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bionettoyage

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

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1.

Quel produit doit on utiliser pour faire le bionettoyage du plan de travail ?

a)

Le savon pour les mains

b)

Le détergent désinfectant alimentaire

c)

Le liquide vaisselle

d)

La lessive

2.

Comment s'appelle ce matériel ?

a)

Une spatule

b)

Une raclette

c)

Un racloir

d)

Une pelle

3.

Comment doit on utiliser la raclette pour enlever l'eau ?

a)

De droite à gauche

b)

De bas en haut

c)

De gauche à droite

d)

De haut en bas

4.

Comment s'appelle l'action de nettoyer les bords du plan de travail ?

a)

Le contourage

b)

Le détourage

c)

Le bordurage

d)

Le nettoyage

5.

Les paramètres d'efficacité d'un produit sont :

a)

Concentration

b)

Action mécanique

c)

Activité physique

d)

Temps d'action

e)

Température

6.

L'efficacité d'un bionettoyage est contrôlée :

a)

par un contrôle microbiologique

b)

n'est jamais contrôlée

c)

par une vérification visuelle

7.

Vous trouverez sur un produit corrosif le pictogramme :

a)
b)
c)
d)
8.

Vous trouverez sur un produit nocif le pictogramme :

a)
b)
c)
d)
9.

Quel procédé consiste à réaliser une opération de nettoyage et de désinfection ?

a)

Le bionettoyage

b)

La désinfection

c)

Le nettoyage

d)

Le détergent

10.

Déterminer le sens de nettoyage ?

a)

De Paris à Dakar

b)

Du plus propre au plus sale

c)

en diagonale

d)

Du plus sale au plus propre

11.

Quel élément permet d'enlever les micro-organismes présents sur les bijoux ?

a)

Aucune bonne réponse

b)

Le savon

c)

L'eau

d)

Le désinfectant

12.

Un désinfectant est un produit qui élimine ?

a)

Le tartre

b)

Les bactéries

c)

Les micro-organismes

d)

Les salissures

13.

Un détartrant est un produit qui élimine ?

a)

Les bactéries

b)

Les virus

c)

Les salissures

d)

Le tartre

14.

Un produit fongicide tue :

a)

Les champignons

b)

Les bactéries

c)

Les virus

15.

Un produit virucide tue :

a)

Les champignons

b)

Les bactéries

c)

Les virus

16.

Quel(s) produit(s) pouvez-vous utiliser pour effectuer un bionettoyage ?

a)

Détergent

b)

Liquide vaisselle

c)

Détergent-Désinfectant

d)

Désinfectant

17.

Combien de temps doit on laisser poser le DDA ?

a)

1 minute

b)

5 minutes

c)

10 minutes

d)

15 minutes

18.

Comment je peux me protéger d'un produit ?

a)

Je lis les pictogrammes

b)

Je porte des EPI

c)

Je mes d'avantage d'eau

d)

J'utilise toujours même produit pour être sur.

19.

Origines des contamination :

a)

L'eau

b)

L'air

c)

Le sol

d)

Animal

e)

Humain

20.

Un rinçage est souvent nécessaire si la surface est en contact avec de aliments.

a)

VRAI

b)

FAUX