NEW
Font size
Worksheetsđề cương công nghệ10
Total questions: 32
Worksheet time: 32mins
Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:
Tránh lạnh trực tiếp.
Giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.
Tránh mất nước
Tránh đông cứng rau, quả
Loài sinh vật nào gây hại củ khoai lang?
Nhán
Bọ xít
Bọ hà
Bọ rùa
Ổ dịch là:
Nơi xuất phát của sâu bệnh để phát triển ra đồng ruộng
Nơ nhiều loại sâu bệnh hại
Nơi cư trú của sâu bệnh
Cả 3 ý đều đúng
Trong quy trình chế biến gạo từ thóc, gạo lức thu được chủ yếu sau khâu:
Tách tấm và cám
Xay
Tách trấu
Đánh bóng
Khi nào sâu bệnh phát triển thành dịch?
Sâu bệnh đủ thức ăn và gặp điều kiện môi trường thuận lợi
Sâu bệnh có đủ thành phần gen
Sâu, bệnh có đủ thức ăn
Sâu bệnh đủ vật chất di truyền
Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?
Ngâm tre dưới nước.
Tất cả đều đúng
Cất khoai trong chum.
Làm măng ngâm dấm
Biện pháp phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng ảnh hưởng xấu đến môi trường là biện pháp:
Biện pháp cơ giới vật lý.
Biện pháp hoá học
Biện pháp kỹ thuật.
Biện pháp sinh học
Trường hợp nào sau không phải là biện pháp hạn chế ảnh hưởng xấu của thuốc hoá học:
Dùng đúng loại thuốc, đúng nồng độ và liều, đúng thời điểm
Khi xuất hiện sâu, bệnh nên dùng thuốc hoá học
Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường
Sử dụng thuốc có tính chọn lọc cao và phân giải nhanh
Việc làm nào sau đây thuộc biện pháp điều hòa:
Chăm sóc cây khỏe.
Giữ cho sâu, bệnh hại phát triển cùng với cây trồng.
Phun thuốc trừ sâu.
Giữ cho sâu, bệnh hại chỉ phát triển ở mức độ nhất định.
Biện pháp phòng trừ dịch hại cho cây trồng được người dân sử dụng chủ yếu là biện pháp:
Biện pháp hoá học.
Cơ giới, vật lý.
Biện pháp sinh học.
Biện pháp kỹ thuật
Mỗi một loài sinh vật sinh trưởng và phát triển tốt trong một giới hạn nhiệt độ nhất định, nếu ngoài giới hạn này thì sinh vật sẽ:
Sinh trưởng và phát triển bình thường.
Ngừng hoạt động sống, thậm chí bị chết.
Bị chết.
Sinh trưởng và phát triển bị hạn chế.
Nguyên lí nào không đúng trong phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng?
Trồng cây khỏe
A. Bón thật nhiều dinh dưỡng cho cây
Thăm đồng thường xuyên
Nông dân trở thành chuyên gia
Vì sao sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật có khả năng tiêu diệt nhiều
loại sâu, bệnh hại?
Thuốc có phổ độc rất rộng
Thuốc có phổ độc hẹp
Thuốc bị phân huỷ nhanh trong môi trường
Thuốc có thời gian cách ly dài
Sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật không hợp lý sẽ ảnh hưởng như thế
nào đến quần thể sinh vật?
Phá vỡ thế cân bằng đã ổn định của quần thể sinh vật
Ảnh hưởng đến sức khỏe con người
Tồn dư trong nông sản
Tích lũy trong chuỗi thức ăn và lưới thức ăn
Để sản xuất ra chế phẩm virut trừ sâu, người ta gây nhiễm vi rút đa nhân
diện trên đối tượng nào sau đây?
Sâu trưởng thành
Sâu non
Nấm phấn trắng
Vi khuẩn Baccillus
Chế phẩm Bt là gì?
Chế phẩm thảo mộc trừ sâu
Chế phẩm nấm trừ sâu
Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu
Chế phẩm virus trừ sâu
Trong quá trình bảo quản nông sản đã làm khô, độ ẩm không khí quá cao sẽ tác động như thế nào đến sản phẩm?
Nông sản bị cứng lại
Nông sản không bị tác động
Nông sản tăng giá trị dinh dưỡng
Nông sản bị ẩm trở lại
Bảo quản nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích gì?
Duy trì đặc tính ban đầu của sản phẩm, hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng của chúng
Duy trì và nâng cao đặc tính ban đầu của sản phẩm
Duy trì và nâng cao chất lượng của sản phẩm
Hạn chế tổn thất về số lượng của chúng
Thời gian bảo quản ngắn hạn kéo dài trong bao lâu?
Dưới 1 năm
Trên 1 năm
Dưới 5 năm
Dưới 20 năm
Bảo quản củ giống trong điều kiện lạnh cần đảm bảo ở mức nhiệt độ và độ ẩm nào?
Nhiệt độ 00C đến 50C, độ ẩm 50% đến 60%
Nhiệt độ 00C đến 50C, độ ẩm 85% đến 90%
Nhiệt độ 100C đến 150C, độ ẩm 85% đến 90%
Nhiệt độ 100C đến 150C, độ ẩm 50% đến 60%
Nông sản chứa:
Chất đạm
Chất bột
Chất béo
Cả 3 đáp án trên
Sinh vật gây hại cho nông, lâm, thủy sản như:
Côn trùng
Sâu bọ
Chim
Cả 3 đáp án trên
Người ta tiến hành bảo quản hạt giống để:
Giữ được độ nảy mầm
Hạn chế tổn thất về số lượng hạt
Hạn chế tổn thất về chất lượng hạn
Cả 3 đáp án trên
Ở các nước phát triển, người ta lưu giống cây có củ bằng cách:
Dùng phương pháp lạnh
Sử dụng phương pháp nuôi cấy mô tế bào
Cả A và B đều đúng
Đáp án khác
Đâu là phương pháp bảo quản cá?
Bảo quản lạnh
Ướp muối
Hun khói
Cả 3 đáp án trên
Đối với phương pháp bảo quản lạnh, cá được bảo quản từ:
2 đến 3 ngày
7 đến 10 ngày
3 đến 7 ngày
Đáp án khác
Theo sản phẩm chế biến, có phương pháp chế biến thịt là:
Chế biến lạp xường
Chế biến pate
Chế biến giò
Cả 3 đáp án trên
Có phương pháp chế biến chè nào?
Chế biến chè đen
Chế biến chè xanh
Cả A và B đều đúng
Đáp án khác
Sản phẩm gỗ phục vụ cho xây dựng như:
Gỗ tròn
Gỗ thanh
Gỗ ván
Cả 3 đáp án trên
Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần đường chiếm khoảng:
5%
1%
94%
Đáp án khác
Khi hạ nhiệt độ của sữa xuống 10ᵒC, mùi vị và chất lượng sữa tươi được bảo toàn khoảng:
7 giờ
10 giờ
7 đến 10 giờ
Đáp án khác
Rau, quả tươi sau khi thu hoạch:
Không còn hoạt động sống nào
A. Vẫn còn một số hoạt động sống
Đáp án khác
Cả A và B đều sai
