wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

CT/CL #326

Total questions: 41

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

Berapakah jumlah kain grill yang perlu ada di dalam satu shift?

a)

40 Helai

b)

45 Helai

c)

70 Helai

d)

72 Helai

2.

Berapakah masa holding time untuk menjaga kualiti beef?

a)

8 minit

b)

10 minit

c)

15 minit

d)

20 minit

3.

Berapakah masa pegangan reconstitute onion di kawasan grill?

a)

24 jam

b)

12 jam

c)

6 jam

d)

4 jam

4.

Apakah masa sasaran bagi 'Wait time' di Kaunter Hadapan?

a)

25 saat

b)

30 saat

c)

90 saat

d)

130 saat

5.

Berapakah suhu minimum produk ikan untuk mencapai Keselamatan Makanan?

a)

71°C

b)

69°C

c)

70°C

d)

74°C

6.

Berapa kerapkah nozzle di touch tower harus dibersihkan?

a)

Setiap hari

b)

Setiap seminggu

c)

Setiap 2 minggu

d)

Setiap sebulan

7.

Berapakah masa pegangan bagi Ayam Goreng di dalam Rethemelizer?

a)

1 jam

b)

2 jam

c)

3 jam

d)

4 jam

8.

Apakah 'Brand Mission' McDonalds?

a)

Cepat, Mesra dan Tepat

b)

Kita selalu mempercayai kepada hubungan 3 rangkaian '3 legged stools'

c)

Kami menghargai anda, Pembangunan Anda dan Sumbangan anda

d)

Mencipta Detik Manis yang menarik dengan mudah untuk semua

9.

Bagaimanakah cara untuk kita mengukur 'Wait Time' di kaunter hadapan?

a)

Dari tetamu mula memasuki barisan sehingga dia sampai di hadapan kaunter dan Order Taker menyapanya

b)

Dari tetamu mula memasuki barisan sehingga dia mendapat makan yang dipesan olehnya

c)

Dari tetamu mula memasuki barisan sehingga dia selesai membuat pesanannya

d)

Dari tetamu mula membuat pesanan hingga dia mendapat semua pesanannya

10.

Berapakah masa penyejukan bagi Apple Pie?

a)

10 minit

b)

20 minit

c)

30 minit

d)

45 minit

11.

Berapa kerapkah 'spray head' di mesin kopi harus dibersihkan?

a)

Setiap hari

b)

Seminggu sekali

c)

Dua minggu sekali

d)

Sebulan sekali

12.

Berapakah masa pegangan bagi Nugget di dalam UHC?

a)

15 minit

b)

20 minit

c)

25 minit

d)

30 minit

13.

Bilakah verifikasi 'Basic' SOC perlu dilakukan terhadap kru baru?

a)

Semasa bukan waktu puncak

b)

Semasa waktu puncak

c)

Semasa hari pertama kru tersebut

d)

Semasa hari ketiga kru tersebut

14.

Berapakah suhu minimum produk daging untuk mencapai Keselamatan Makanan?

a)

64°c

b)

69°c

c)

70°c

d)

74°c

15.

Apakah sasaran masa 'Service Time' bagi DPS?

a)

45 saat

b)

70 saat

c)

90 saat

d)

130 saat

16.

Full hold size untuk 10:1 adalah sebanyak _________

a)

4 keping

b)

6 keping

c)

12 keping

d)

16 keping

17.

Berapa banyakkah 'cloth towel' yang perlu ada di dalam satu kitaran?

a)

40 helai

b)

65 helai

c)

70 helai

d)

72 helai

18.

Berapakah markah lulus bagi SOC?

a)

50%

b)

75%

c)

80%

d)

100%

19.

Apakah target bagi 'Fulfillment time' bagi Table Service?

a)

30 saat

b)

45 saat

c)

70 saat

d)

90 saat

20.

Berapa kerapkah UHC tray bagi produk regular harus dibasuh, dibilas dan disanitasi?

a)

Setiap jam

b)

Setiap 2 jam

c)

Setiap 4 jam

d)

2 kali dalam sekali

21.

Apakah larutan kimia yang digunakan untuk membersihkan 'nozzle' di 'touch tower'?

a)

Hi temp

b)

Delimer

c)

Sanitizer

d)

Degreser

22.

Berapakah masa pemanasan bagi 'muffin toaster' sebelum ianya boleh digunakan?

a)

15 minit

b)

30 minit

c)

35 minit

d)

40 minit

23.

Berapakah full run untuk memasak 4:1 dan 10:1?

a)

2 dan 4

b)

4 dan 6

c)

6 dan 8

d)

8 dan 12

24.

Berapakah jumlah sos tartar yang diletakkan di dalam satu burger Filet-O-Fish?

a)

1/3 fl oz

b)

2/3 fl oz

c)

3/4 fl oz

d)

2/4 fl oz

25.

Berapakah masa memasak bagi SATU beg Chicken Strip?

a)

5 minit

b)

7 minit

c)

9 minit

d)

11 minit

26.

Apakah masa pegangan kedua bagi sos Big Mac?

a)

1 jam

b)

3 jam

c)

10 jam

d)

24 jam

27.

Apakah masa pegangan Utama bagi 'Sundae Mix'?

a)

7 hari

b)

10 hari

c)

14 hari

d)

16 hari

28.

Dimanakah antara dibawah ini BUKAN Nilai Keutamaan McDonalds?

a)

Kami percaya dengan sistem McDonalds

b)

Kami komited terhadap pekerja kami

c)

Kami mengendalikan perniagaan kami dengan beretika

d)

Kami menepati masa bila melakukan temu janji

29.

Berapakah cloth towel untuk area Mccafe?

a)

10

b)

12

c)

15

d)

20

30.

Apakah masa sasaran bagi 'Order End Present End' di Drive Thru?

a)

25 saat

b)

30 saat

c)

90 saat

d)

120 saat

31.

Tempering time untuk cheese di prepline adalah selama _____, dan secondary shelf life untuk cheese termasuk tempering time adalah _____.

a)

30 minit, 2 jam

b)

1 jam, 4 jam

c)

2 jam, 6 jam

d)

4 jam, 6 jam

32.

Berapa inner bun yang diperlukan untuk 1 tray bun tidak termasuk Bun Bigmac?

a)

1 inner

b)

2 inner

c)

3 inner

d)

4 inner

33.

Berapakah masa memasak untuk Ayam Spicy dan Ayam Regular?

a)

10 minit 50 saat

b)

11 minit 20 saat

c)

11 minit 40 saat

d)

11 minit 45 saat

34.

Berapakah masa memasak untuk 10:1 dan 4:1?

a)

38 saat dan 104 saat

b)

39 saat dan 110 saat

c)

38 saat dan 110 saat

d)

39 saat dan 104 saat

35.

Bun akan dithaw pada jam _____ dan _____.

a)

7am dan 3pm

b)

8am dan 4pm

c)

9am dan 5pm

d)

10am dan 6pm

36.

Apakah yang dimaksudkan 24/12?

a)

24 jam untuk barang frozen, 2 jam untuk barang kering

b)

24 jam untuk barang kering, 2 jam untuk barang frozen

c)

2 jam untuk masa pegangan daging, 24 jam untuk masa pegangan ayam

d)

24 hari untuk barang kering, 2 hari untuk barang frozen

37.

SNAP30 adalah tugasan untuk?

a)

Membersihkan kawasan lobby setiap 30 minit

b)

Membersihkan kawasan tandas setiap 30 minit

c)

Membersihkan kawasan Drive Thru setiap 30 minit

d)

Membersihkan kawasan kaunter hadapan setiap 30 minit

38.

Sekiranya mentega pat(Hotcake) tidak habis digunakan, dimanakah ianya harus diletakkan?

a)

Di dalam freezer

b)

Di dalam chiller

c)

Di dalam drystore

d)

Dibiarkan di bawah meja kaunter

39.

Berapakah sukatan berat untuk sundae termasuk topping?

a)

3oz

b)

5oz

c)

6oz

d)

8oz

40.

Apakah langkah kedua dalam kejurulatihan?

a)

Prepare

b)

Present

c)

Try Out

d)

Follow up

41.

Nyatakan nama RGM, OC dan OM.

(a)  

Similar Resources on Wayground

Saturday

45 questions

Saturday

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Aku dan BPJAMSOSTEK

39 questions

Aku dan BPJAMSOSTEK

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

PDTM 1

40 questions

PDTM 1

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

LATIH-TUBI DMC1143

40 questions

LATIH-TUBI DMC1143

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

STDP Post Test

40 questions

STDP Post Test

quiz

Worksheet

•

1st Grade

UJIAN TEORI KENAIKAN PANGKAT KRSM (KOPERAL)

40 questions

UJIAN TEORI KENAIKAN PANGKAT KRSM (KOPERAL)

quiz

Worksheet

•

1st Grade

15. Manual Book Reading

40 questions

15. Manual Book Reading

quiz

Worksheet

•

1st Grade

PEDAGOGIK: KALDIK, PROTA, PROMES, SILABUS, RPP

41 questions

PEDAGOGIK: KALDIK, PROTA, PROMES, SILABUS, RPP

quiz

Worksheet

•

KG - 5th Grade