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BIOQUIMICA CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS

Total questions: 82

Worksheet time: 42mins

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1.

Los carbohidratos son moléculas que se forman durante la fotosíntesis

a)

Falso

b)

Verdadero

2.

Seleccione un ejemplo de monosacárido

a)

Glucosa

b)

Sacarosa

c)

Lactosa

d)

Almidón

3.

Seleccione un ejemplo de disacárido

a)

Glucosa

b)

Fructosa

c)

Lactosa

d)

Celulosa

4.

El almidón es un ejemplo de polisacárido

a)

Falso

b)

Verdadero

5.

Los carbohidratos con 5 átomos de carbono en su estructura de denominan

a)

Triosas

b)

Tetrosas

c)

Pentosas

d)

Hexosas

6.

La celulosa y la quitina son polisacáridos con funciones estructurales formando parte de la pared celular de las células vegetales y hongos respectivamente

a)

Falso

b)

Verdadero

7.

El glucógeno y el almidón son polisacáridos con funciones de almacenamiento energético

a)

Falso

b)

Verdadero

8.

LOS GLUCIDOS LLAMADOS TAMBIEN ______________ SON BIOMOLECULAS ORGANICAS TERNARIAS COMPUESTAS POR CARBONO, HIDROGENO Y OXIGENO, CUYAS PRINCIPALES FUNCIONES EN LOS SERES VIVOS SON EL PRESTAR ENERGIA INMEDIATA Y ESTRUCTURAL.

a)

PROTEINAS

b)

CARBOHIDRATOS

c)

GRASAS

d)

N.A

9.

RESERVA ENERGETICA EN ANIMALES.

a)

ALMIDON

b)

AZUCAR

c)

GLUCOGENO

d)

N.A

10.

ESTAN FORMADOS POR LA UNION DE DOS MOSACARIDOS MEDIANTE EL ENLACE GLUCOSIDICO.

a)

MONOSACARIDOS

b)

DISACARIDOS

c)

LACTOSA

d)

N.A

11.

CONSTITUYE LA RESERVA ENERGETICA DE LOS ANIMALES.

EL ________ ES UNA MOLECULA RAMIFICADA, FORMADA POR LA UNION DE GLUCOSAS MEDIANTE LOS ENLACES GLUCOSIDICOS.

a)

ALMIDON

b)

LACTOSA

c)

GLUCOGENO

d)

N.A

12.

ES EL POLISACARIDO MAS ABUNDANTE EN LA NATURALEZA. LAS FIBRAS DE ALGODON SON CELULOSA EN 98% -99%.

a)

LACTOSA

b)

GLUGOGENO

c)

CELULOSA

d)

N.A

13.

que enunciado forman parte del elemento hierro

a)

integrante de la hormona tiroxina

b)

forma parte de las vitaminas

c)

constituye la hemoglobina

d)

constituye la hemocianina

14.

el profesor chapulin le pide a Carlita le mencione un ejemplo de tension superficial del agua , ella como es muy inteligente responde de la siguiente manera:

a)

cuando derramo el jugo y utilizo un papel toalla para limpiarlo

b)

cuando hago una limonada

c)

cuando coloco pedazos de papel y estas flotan sobre el agua

d)

cuando quiero refrescarmen por tanto calor que hace

15.

Formula general de los carbohidratos:

a)

CnH2nOn

b)

CnH3nOn

c)

CnH4nOn

d)

CnHnOn

16.

Es un disacárido

a)

Glucosa

b)

Sacarosa

c)

Almidón

d)

Fructosa

17.

Disacárido formado por glucosa y fructosa

a)

Glucosa

b)

Sacarosa

c)

Celulosa

d)

Maltosa

18.

Azúcar del ADN

a)

Ribosa

b)

Desoxiribosa

c)

Glucosa

d)

Almidón

19.

Como se llama el proceso quimico por el cual una grasa se convierte en jabon para ser disuelta por el agua:

a)

esterificacion

b)

antioxidacion

c)

saponificación

d)

licuefaccion

20.

ES llamado azúcar de caña ...

a)

Glucosa

b)

Maltosa

c)

Sacarosa

d)

Lactosa

21.

Los glúcidos cumplen función: Energética, estructural y ...

a)

Formadora

b)

Defensa

c)

Almacén

d)

Bioquímica

22.

El glucógeno se encuentra en:

a)

Piel y órganos

b)

Músculos e hígado

c)

Hígado y páncreas

d)

Piel y páncreas

23.

Se encuentra en el exoesqueleto de los insectos .

a)

Celulosa

b)

Glucógeno

c)

Almidón

d)

Quitina

24.

Polisacárido que se encuentra en el tronco de los arboles.

a)

Glucosa

b)

Celulosa

c)

Quitina

d)

Galactosa

25.

Cuál es el azúcar de la leche……………….

a)

Lactosa

b)

Sacarosa

c)

Fructosa

d)

Glucosa

26.

Son pentosas:

a)

Gliceraldehído

b)

Ribosa

c)

Eritrulosa

d)

Xilosa

27.

Es la estructura cíclica de la glucosa:

a)
b)
c)
28.

Es la biomolecula organica mas abundante de la biosfera formada por 15000 moleculas de glucosa.

a)

Almidon

b)

Fosfolipidos

c)

Glucogeno

d)

Celulosa

29.

La principal funcion biologica de los monosacaridos es

a)

Componentes de la pared celular, especialmente la celulosa.

b)

Componentes de los acidos nucleicos como la ribosa y la desoxiribosa.

c)

Permitir la respiracion celular.

30.

a)

Es un polisacarido

b)

Es un monosacarido

c)

Es un disacarido

d)

Es un almidon

31.

Definiciòn de Bioquìmica

a)

Ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las biomolèculas

b)

Ârea de las ciencias de la salud que trata el estudio de los seres vivos

c)

Ciencia que estudia los fenómenos que alteran la estructura de la tierra

d)

Ciencia auxiliar de la medicina que dicta las normas de investigaciòn

32.

Mencione el nombre de las biomoléculas que conforman la materia viva

a)

Carbohidratos, Lìpidos, Proteìnas y Àcidos Nuclèicos

b)

Vitaminas, Carbohidràtos, Amino Àcidos y Grasas

c)

Carbòn, Grasas, Nitrògeno, Vitaminas, AAs.

d)

Carbòn, Hidrògeno, Nitrògeno, Vitaminas

33.

Sustrato formado solo por C,H,O, proporciona 4 kcal/g de energìa

a)

lìpidos

b)

proteinas

c)

carbohidratos

d)

Vitaminas.

e)

Ninguna.

34.

El.................. es parte esencial de la molécula hemoglobina y el ................. de la clorofila.

a)

iodo - cloro

b)

fosforo - cobre

c)

calcio - sodio

d)

oxigeno - nitrógeno

e)

hierro - magnesio

35.

La característica que no corresponde al agua:

a)

Es el disolvente universal

b)

Regula la temperatura debido a su elevando calor especifico

c)

Actúa como vehículo de transporte en la circulación de sustancias en el interior de los seres vivos

d)

Mantiene el equilibrio osmótico

e)

Posee enlace de alta energía

36.

La sustancia mas abundante en los seres vivos es:

a)

Proteínas

b)

Glucosa

c)

Agua

d)

Lípidos

e)

Todos

37.

Bioelemento secundario que participa en los procesos de la digestión, componente del ácido estomacal.

a)

Cl

b)

K

c)

MG

d)

I

38.

Catión extracelular que ayuda en la contracción muscular y la conducción nerviosa.

a)

I

b)

Ca

c)

K

d)

Na

39.

Interviene en el impulso nervisos

a)

Si

b)

Cu

c)

K

d)

Cl

40.

¿Cuáles son los elementos primarios que se encuentran en mayor proporción en la materia viva?

a)

DNA y RNA

b)

Los esenciales y no esenciales

c)

Na, Ca, Cl

d)

C, H, O, N, P, S

41.

IDENTIFICA AL BIOELEMENTO QUE FAVORECE LA FERTILIZACIÓN DE LA TIERRA:

a)

Ni

b)

N

c)

C

d)

O

42.

¿Cuales son bioelementos secundarios?

a)

Ca

b)

Cl

c)

Na

d)

K

43.

¿EL fósforo se encuentra en ácidos nucleicos?

a)

VERDADERO

b)

FALSO

44.

El Agua es una biomolecula inorgánica

a)

FALSO

b)

VERDADERO

45.

El Humano presenta un porcentaje de agua de

a)

71%

b)

59%

c)

70-75%

d)

60-90%

46.

Los bioelementos se dividen en

a)

Primarios

b)

Secundarios

c)

Oligoelementos

47.

¿Qué tipo de sales minerales están presentes en la fotografía mostrada?

a)

carbonato de calcio

b)

fosfato de potasio

c)

hidróxido de hierro

d)

sulfato ferroso

48.

LOS FOSFOLIPIDOS Y EL COLESTEROL FORMAN PARTE DE LA MEMBRANA CELULAR.

a)

TERMOAISLANTE

b)

ENERGETICA

c)

ESTRUCTURAL

d)

N.A

49.

LOS LIPIDOS ALMACENAN EN SUS ENLACES GRAN CANTIDAD DE ENERGIA A LARGO PLAZO.

a)

ENERGETICA

b)

REGULADORA

c)

ESTRUCTURAL

d)

N.A

50.

LIPIDOS ACTUAN COMO HORMONAS SEXUALES TESTOSTERONA, ESTROGENOS.

a)

REGULADORA

b)

ESTRUCTURAL

c)

TERMOAISLANTE

d)

N.A

51.

SON LOS CONSTITUYENTES PRINCIPALES DE LOS LIPIDOS. ESTAN FORMADOS POR UNA LARGA CADENA HIDROCARBONADA Y UN GRUPO CARBOXILO TERMINAL.

a)

ACIDOS GRASOS

b)

CERAS

c)

LIPIDOS

d)

N.A

52.

CONSTITUYEN GRASAS ANIMALES. ESTAN COMPUESTOS POR : 1 MOLECULA DE GLICEROL Y 3 ACIDOS GRASOS.

a)

TRIGLICERIDOS

b)

CERAS

c)

ESTEROIDES

d)

N.A

53.

LOS _________ SON BIOMOLECULAS TERNARIAS COMPUESTAS FUNDAMENTALMENTE POR CARBONO E HIDROGENO, Y EN MENOR PROPORCION POR OXIGENO, A VECES PRESENTAN FOSFORO Y NITROGENO.

a)

GLUCIDOS

b)

LIPIDOS

c)

PROTEINAS

d)

N.A

54.

Considerados como ácidos grasos indispensables

a)

Linoleíco y linolénico

b)

Araquidónico y oleíco

c)

Oleico y linolénico

d)

Ninguna de las anteriores

55.

Clasificación de los lípidos:

a)

Saponificables e insaponificables

b)

Solubles e insolubres

c)

Complejos y sencillos

d)

Saturados o insaturados

56.

Son ejemplos de lípidos no saponificables;

a)

Esteroides, terpenos y prostaglandinas

b)

Ceras y esteroles

c)

Ceras y ácidos grasos

d)

Ácidos grasos y esfingolípidos

57.

La siguiente es una reacción de:

a)

Esterificación

b)

Saponificación

c)

Esterilización

d)

Acilación de Friedrel-Crafts

58.

Observe la siguiente estructura y conteste: ¿es un ácido graso o no?¿Qué tipo de ácido graso?

a)

Sí es un ácido graso del tipo saturado

b)

Sí es un ácido graso del tipo insaturado

c)

No es un ácido graso es un esterol

d)

No es un ácido graso es un esfingolípido

59.

Observe las siguientes estructuras y responda: ¿Qué tipos de ácidos grasos son? ¿Cuáles son sus características o diferencias entre un ácido graso y otro?

a)

Son ácidos grasos insaturados. La diferencia principal se observa en las insaturaciones o dobles enlaces en el caso del omega 3 la insaturación comienza en el carbono 3 y en el caso del omega 6 las insaturaciones comienzan en carbono 6.

b)

Son ácidos grasos insaturados. La diferencia principal es que uno tiene una mayor eficacia a nivel bioquímico que el otro.

60.

Fuentes naturales de obtención de ceras:

a)

Abejas y lana de carnero

b)

Abejas y animales marinos

c)

Lana de carnero y animales marinos

61.

De donde se obtienen las grasas saturadas

a)
b)
c)
d)
62.

¿Qué alimento es rico en lípidos( OMEGA 3 - OMEGA 6)

?

a)
b)
c)
d)
63.

Las proteínas son macromoléculas formadas por:

a)

Aminoácidos

b)

Carbohidratos

c)

Azucares

d)

Otras moléculas

64.

Representa la estructura primaria de las proteínas

a)
b)
c)
d)
65.

A que se refiere el termino "capacidad amortiguadora"

a)

Se refiere a la capacidad de convertirse en glucosa

b)

Se refiere a la capacidad de actuar como una grasa

c)

Se refiere a la capacidad de actuar como ácido o como base para neutralizar el pH de su entorno

d)

Se refiere a la capacidad de neutralizar cualquier molécula que se encuentre a su alrededor

66.

La miosina es una proteína con función estructural

a)
b)
67.

Que define que una proteína sea de buena calidad:

a)

Debe absorberse en nuestro organismo de la mejor forma posible.

b)

Aportar la mayor cantidad de aminoácidos en ese proceso.

c)

Si una proteína contiene todos los aminoácidos esenciales se considera una proteína de alto valor biológico.

d)

Que sea de origen vegetal

68.

Pertenece a una estructura:

a)

Primaria

b)

Secundaria

c)

Terciaria

d)

Cuaternaria

69.

Un ejemplo de proteína estructural es:

a)

El colágeno

b)

La insulina

c)

La miosina

d)

La hemoglobina

70.

Las funciones mas importantes de las proteínas son:

a)

Protección (anticuerpos)

b)

Regulación (hormonas)

c)

Transporte y almacenamiento (hemoglobina, mioglobina, citocromos)

d)

Regulación de la temperatura

71.

Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos para formar:

a)

Una colección de aminoácidos

b)

Cadenas de azucares

c)

Cadenas polipeptídicas

72.

La secuencia de aminoácidos de una proteína determina su:

a)

Peso

b)

Volumen

c)

Estructura

d)

Estructura tridimensional

73.

Un aminoacido esta constituido por..........

a)

por un grupo de carbonato y glutamato sodico

b)

por un grupo de carboxilo y un grupo de amino

c)

ademas presentan un grupo lateral llamado grupo H

d)

ademas presentan un grupo lateral llamado grupo R

74.

marca solo als funciones biologicas de las proteinas

a)

proteiunas estructurales

b)

proteinas de transporte

c)

proteinas de reserva

d)

proteinas protectoras

75.

en donde encontramos la proteína queratina

a)

uñas

b)

cuernos

c)

plumas

d)

pelos

76.

¿que proteina encontramos en el huevo?

a)

caseina

b)

avalbumina

c)

tripsina

d)

insulina

77.

Son biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y en menor medida P y S y otros elementos .

a)

Lípidos

b)

Proteínas

c)

Glúcidos

d)

Vitaminas

78.

Son: valina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, lisina.

a)

Aminoácidos no esenciales

b)

Aminoácidos no importantes

c)

Aminoácidos esenciales

d)

Aminoácidos importantes

79.

¿De que están compuestos los aminoácidos ?

a)

Son moléculas formadas por un grupo amino, a un grupo carboxilo y ambos se encuentran unidos a un mismo carbono.

b)

Son moléculas formadas por un grupo amino, a un grupo carboxilo y ambos se encuentran separados a un carbono.

c)

Son moléculas formadas por un grupo amino y dos carbonos.

80.

Aminoácidos que la especie humana no puede sintetizar y debe adquirirlo mediante la alimentación.

a)

aminoácidos sintéticos

b)

aminoácidos puros

c)

aminoácidos no esenciales

d)

aminoácidos esenciales

81.

Lípidos presentes en los aromas de las frutas y en vitaminas liposolubles

a)

glucolípidos

b)

terpenos

c)

esteroides

d)

lípidos simples

82.

La cadena de las proteínas primarias está formada por:

a)

5 aminoácidos

b)

10 aminoácidos

c)

15 aminoácidos

d)

20 aminoácidos

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