NEW
Font size
WorksheetsTáplálkozási alapismeretek - Élelmiszeretismeret I.
Total questions: 11
Worksheet time: 2mins
Mi a táplálkozás célja?
Az éhség csillapítása, a szervezet által is előállítható anyagok felvétele
Energia biztosítása, elhasználódott vegyületek folyamatos pótlása, a szervezet által elő nem állítható anyagok felvétele
A létfenntartás biztosítása
Milyen eredetűek élelmiszereink?
Növényi és mesterséges
Növényi és állati
Állati és mesterséges
Mesterséges
Milyen formában fordul elő a víz az élelmiszerekben?
folyékony, szilárd
szabad, kötött
gáznemű halmazállapotban
cseppfolyós formában
A teljes értékű fehérjék milyen eredetű élelmiszerek?
Növényi
Állati
Mesterséges
Tápanyagi
Nevezd meg a glukóz és a fruktóz magyar megfelelőjét!
glukóz – gyümölcscukor, fruktóz – szőlőcukor
glukóz – szőlőcukor, fruktóz – gyümölcscukor
glukóz – répacukor, fruktóz – gyümölcscukor
glukóz – szőlőcukor, fruktóz – répacukor
Hogyan csoportosítjuk a fehérjéket élettani jelentőségük szerint?
Egyszerű és összetett fehérjék
Teljes értékű és nem teljes értékű fehérjék
Teljes értékű (növényi eredetű) és nem teljes értékű (állati eredetű) fehérjék
Növényi és állati eredetű fehérjék
Melyik vitamin hiánya okoz skorbutot?
A
B
C
D
Melyek a vízben oldódó vitaminok!
C, B
A, D
A, K
D, E
Az élelmiszerekben található járulékos anyagok:
fehérjék, zsírok, szénhidrátok
illat, íz, szín és serkentő anyagok
vitaminok, ásványi anyagok
az alap és védőtápanyagok
Azokat az anyagokat amelyek különösebb változás nélkül haladnak át a tápcsatornán, jelentőségük azonban fontos, mert fokozzák a jóllakottság érzését és elősegítik a bélmozgást ballasztanyagoknak nevezzük.
igaz
hamis
Tetszett neked ez a kvíz?
igen
részben
nem
nem tudom eldönteni
