wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Diety lecznicze

Total questions: 35

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Dieta podstawowa nie przewiduje ograniczeń w doborze produktów spożywczych i potraw ani w technologii ich sporządzania.

a)

Prawda

b)

Fałsz

2.

W diecie lekkostrawnej wyklucza się potrawy:

a)

gotowane w małej ilości wody

b)

duszone bez obsmażania

c)

pieczone w pergaminie

d)

pieczone bez pergaminu

3.

Wybierz rodzaj pieczywa stosowany w diecie lekkostrawnej:

a)

pszenne czerstwe

b)

pszenne świeże

c)

żytnie i razowe

d)

razowe świeże

4.

Mięsa dozwolone w diecie lekkostrawnej to:

a)

wieprzowina, baranina

b)

cielęcina, kurczak

c)

gęś, kaczka

d)

indyk, gęś

5.

Dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających stosowana jest:

a)

w niedożywieniu

b)

w chorobie wrzodowej

c)

przy otyłości

d)

przy kamieniach nerkowych

6.
Dieta bogatoreszkowa ma zastosowanie: 
a)
w leczeniu zaparć nawykowych,
b)
w  leczeniu w zaburzeniach czynnościowych jelit,
c)
w wspomaganiu leczenia zaburzeń gospodarki węglowodanowej i lipidowej,
d)
wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.
7.
W diecie łatwostrawnej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żółciowego należy podać: 
a)
4 posiłki,
b)
5 posiłków,
c)
6 posiłków,
d)
7 posiłków.
8.
W diecie bogatoreszkowej zaleca się:
a)
napoje i potrawy ciepłe, 
b)
szklankę przegotowanej chłodnej wody z miodem,
c)
2-3 razy dzienne po 1 łyżeczce otrąb,
d)
wszystkie odwiedzi są prawidłowe.
9.
W diecie bogatobiałkowej zaleca się spożywanie: 
a)
1 g białka/kg/mc,
b)
1– 1,5 g białka/kg/mc,
c)
1,5 – 2 g białka/kg/mc,
d)
2 – 2,5 g białka/kg/mc.
10.
W diecie niskobiałkowej zaleca się spożywanie: 
a)
0,5 g białka/kg/mc
b)
0,6 g białka/kg/mc,
c)
0,7 g białka/kg/mc,
d)
0,9 g białka/kg/mc.
11.

Dodawanie otrębów do posiłków:

a)

wpływa tylko na perystaltykę jelit

b)

zwiększa wydalanie tłuszczów

c)

nie ma wpływu na częstość zmian chorobowych w jelitach

d)

działanie prozdrowotne zależy od rodzaju rośliny, z której są wytwarzane

12.

Które z wymienionych produktów mogą być spożywane w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych

a)

smalec, ryby, marchew, buraki, słone paluszki

b)

oleje, lody, orzechy, kapustne, owoce cytrusowe

c)

chude ryby, fasola, drób bez skóry, kasze, jabłka

d)

boczek, ciastka, sery dojrzewające, płatki gryczane

13.

W diecie cukrzycowej należy spożywać produkty

a)

bułki razowe, rogale maślane, marchew, gruszki, śliwki, banany

b)

otręby, kasza gryczana, dżem, , brzoskwinie, kukurydza

c)

kasza pęczak, szpinak, sałata, pomidor, grejpfrut, mięso królicze, szynka drobiowa

d)

szynka wieprzowa, mleko 3,2%, chleb mieszany, soki owocowe słodzone

14.

W nadciśnieniu tętniczym w diecie należy w dużym stopniu ograniczyć spożycie

a)

zup, dań mięsnych

b)

soli kuchennej i potraw solonych

c)

soków słodzonych, ziemniaków, wędlin

d)

przypraw ziołowych , miodu

15.

W profilaktyce i leczeniu osteoporozy w diecie powinny znaleźć się produkty dostarczające

a)

dużo wapnia, żelaza i fosforu

b)

dużo wapnia, witaminy D i witaminy K

c)

witaminy A i C

d)

białka zwierzęcego i witaminy D

16.

Które z wymienionych niżej produktów mogą być spożywane przez osoby chore na celiakię

a)

kasza manna, kasza kuskus, groch, ziemniaki

b)

mąka ryżowa, kasza jaglana, orzechy, ryby

c)

jabłka, soja, otręby pszenne, czekolada

d)

pomarańcze, kasza gryczana, pasztet, chleb żytni

17.

Osoby z niedokrwistością powinny spożywać:

a)

brokuł

b)

migdały

c)

jaja

d)

wątróbkę

18.

Zbilansowana dieta to taka, która:

a)

pozwala na jedzenie słodyczy.

b)

posiada wszystkie składniki odżywcze.

c)

składa się z czterech posiłków.

d)

zawiera same ekologiczne produkty.

19.

Do nietolerancji laktozy dochodzi, gdy w organizmie brakuje

a)

nawodnienia

b)

enzymu laktazy

c)

jogurtów

d)

odpowiedniego ruchu

20.

Właściwie dobrane metody sporządzania potraw mają przede wszystkim:

a)

pobudzać apetyt chorego

b)

dostarczać odpowiednią ilość składników odżywczych

c)

ułatwiać proces trawienia

d)

eliminować alergeny

21.

Bezglutenowymi zamiennikami zbóż są:

a)

owies, ziemniaki

b)

proso, ryż

c)

żyto, makaron

d)

gryka, orkisz

22.

Gluten jest to:

a)

mieszanina aminokwasów występujących w produktach zbożowych

b)

mieszanina białek zbożowych połączonych z płynem i poddana wyrabianiu

c)

są to białka glutenowe występujące w 4 podstawowych zbożach

d)

są to białka występujące w ryżu, kukurydzy, soczewicy i ciecierzycy.

23.

W diecie bezglutenowej zabroniona jest kasza manna i jęczmienna. Można ją zastąpić

a)

pęczakiem.

b)

kaszą jęczmienną.

c)

kaszą kukurydzianą.

d)

płatkami owsianymi.

24.

Dlaczego powinno się ograniczyć spożywanie soli? Zaznacz 1 odpowiedź.

a)

sól niszczy szkliwo i sprzyja powstawaniu próchnicy

b)

sól powoduje nadciśnienie i zatrzymywanie zbyt dużej ilości wody w organizmie

c)

spożywanie soli powoduje starzenie się organizmu

d)

sól powoduje łamliwość kości

25.

Choroba przewlekła rozwijająca się w tętnicach, związana z odkładaniem się cholesterolu w naczyniach krwionośnych:

a)

miażdżyca

b)

kamica nerkowa

c)

osteoporoza

d)

cukrzyca

26.

Charakteryzuje się obniżoną masą kostną i zaburzeniami struktury tkanki kostnej

a)

cukrzyca

b)

nowotwór kości

c)

osteoporoza

d)

próchnica

27.

Produktami o niskim indeksie glikemicznym są:

a)

płatki owsiane, chleb razowy, owoce

b)

mięso wieprzowe, jasny chleb

c)

makarony razowe, ciemny ryż, płatki owsiane

d)

owoce, ciemny ryż, wszystkie makarony

28.

Dieta niskosodowa stosowana jest w leczeniu

a)

otyłości

b)

nowotworów

c)

nadciśnienia tętniczego

d)

zaparć

29.

W której odmianie diety wegetariańskiej dopuszcza

się spożywanie tylko surowych owoców, orzechów i nasion?

a)

Witariańskiej.

b)

Frutariańskiej.

c)

Laktowegetariańskiej.

d)

Laktoowowegetariańskiej.

30.

Dieta laktoowowegetariańska oprócz produktów pochodzenia roślinnego, zezwala na spożywanie mleka i jego przetworów oraz:

a)

Podrobów.

b)

Drobiu.

c)

Ryb.

d)

Jaj.

31.

Która odmiana wegetarianizmu dopuszcza spożywanie produktów takich jak: mięso drobiu, ryby, jaja, miód, mleko?

a)

Witarianizm.

b)

Semiwegetarianizm.

c)

Ichtiowegetarianizm.

d)

Laktoowowegetarianizm.

32.

Dieta wegetariańska sprzyja niedoborom

a)

witaminy B12, witaminy D, wapnia, żelaza , sodu oraz aminokwasów egzogennych

b)

potasu, witaminy B12, oraz aminokwasów egzogennych

c)

błonnika, wapnia, żelaza

d)

kwasów tłuszczowych nasyconych , cholesterolu , beta-karotenu, witaminy E

33.

Podstawą diety makrobiotycznej są następujące produkty:

a)

niełuskane ziarna pszenicy, żyta, owsa, gryki, kukurydzy, owoce, suche nasiona roślin strączkowych, ryby, tofu, z ograniczeniem spożycia mięsa i mleka

b)

niełuskane ziarna pszenicy, żyta, owsa, gryki, kukurydzy, owoce, soki owocowe i warzywne,

c)

wszystkie owoce i warzywa oraz przetwory

34.

W diecie cukrzycowej zupy można zabielać śmietaną a do surówek i sałatek można dodawać majonez

a)

prawda

b)

fałsz

35.

Wegetarianie i weganie mają niższe BMI niż osoby uwzględniające w swojej diecie produkty mięsne

a)

prawda

b)

fałsz

Similar Resources on Wayground

WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH

38 questions

WITAMINY ROZPUSZCZALNE W TŁUSZCZACH

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

mięso_potrawy_krtkówka

30 questions

mięso_potrawy_krtkówka

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Drukowanie cyfrowe 3 A.55

40 questions

Drukowanie cyfrowe 3 A.55

quiz

Worksheet

•

1st - 4th Grade

TEST 9 ZDZ HGT 02

30 questions

TEST 9 ZDZ HGT 02

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

HGT.12 test 1

40 questions

HGT.12 test 1

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

tahap 3 lomba cepat tepat

30 questions

tahap 3 lomba cepat tepat

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

Egzamin pisemny AU.22 (2024)

30 questions

Egzamin pisemny AU.22 (2024)

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

Zasady żywienia dzieci i młodzieży - powtórzenie

34 questions

Zasady żywienia dzieci i młodzieży - powtórzenie

quiz

Worksheet

•

1st - 4th Grade