thực phẩm là gì

Khi muốn xếp các mẫu theo cường độ 1 tính chất cảm quan nào đó thì sử dụng phép thử nào

tính chất nào của phép đo cảm quan là khả năng đi được các kết quả riêng biệt rất gần ới giá trị thực của dại lượng cần đo

vùng mắt người nhìn thấy là

khi xác định sản phẩm thoe một hoặc nhiều tính chất ( định trước hoặc tự do ) và không có mối quan hệ logic thì sử dụng phép thử nào

khi thay đổi phương thức công nghệ , người ta muốn biết những tính cảm qan nào , cảm quan nào bị biến đổi khi sử dụng phép thử nào

Khi nói : bánh quy hải châu ngọt hơn bánh cói là sử dụng đại lượng

khi muốn bắt chước một sp cạnh tranh , người ta muốn biết sản phẩm của công ty mình có khác biệt với sản phẩm cạnh tranh không thì sử

khi cho thức ăn vào miệng con người cảm nhận cấu trục của thực phẩm nhờ:

loại ngưỡng cảm giác nào mà tại đó cường độ cảm giác không tăng nữa dù tiếp tục tăng cường độ kích thích