NEW
Font size
WorksheetsKUIS SURVEY KONSUMSI PANGAN (SKP)
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah, adalah…
Pangan
Papan
Sandang
Teknologi
Berikut keuntungan menggunakan metode FFQ, kecuali..
Dapat digunakan pada kelompk literasi rendah
Ketepatan dalam membuat daftar bahan makanan atau minuman pada formulir FFQ
Tidak memaksa konsumen untuk mengingat seluruh makanan dan minuman yang sudah dikonsumsinya dalam 24 jam terakhir
Memerlukan alat bantu selain instrumen
Berbeda dengan formulir semi FFQ, formulir FFQ tidak disediakan kolom..
Berat bahan makanan
Nama bahan makanan
Jenis bahan makanan
Waktu konsumsi makanan
Hal pertama yang dilakukan ketika wawancara pada responden atau subyek wawancara, yaitu..
Menjelaskan maksud dan tujuan
Membangun hubungan baik dan kepercayaan
Penampilan dan sikap yang baik
Ucapkan salam dan memperkenalkan diri
Prinsip wawancara untuk menggali makanan yang telah dikonsumsi pada periode 24 jam (dari bangun tidur sampai bangun tidur lagi), yaitu…
Metode food recall 24 jam
Metode FFQ
Metode SQ- FFQ
Metode Dietary History
Intsrumen atau alat yang digunakan pada metode food recall 24 jam, yaitu..
Alat dan bahan riil
Food model
Alat dan bahan rill atau food model
Timbangan
Berikut keuntungan menggunakan metode food recall 24 jam, kecuali..
Dapat digunakan pada subyek yang buta huruf
Relatif murah dan cepat
Dapat menjangkau sampel yang besar
Perlu tenaga yang terampil
Susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah bahan makanan rata-rata per orang per hari, yang umum dikonsumsi masyarakat dalam jangka waktu tertentu, disebut…
Bahan makanan
Pola konsumsi
Alur makanan
Jenis makanan
Memberikan informasi awal tentang kondisi asupan zat gizi individu, keluarga dan kelompok masyarakat saat ini dan masa lalu sebagai fungsi dari…
Kualitas makanan
Konsumsi makanan
Survei konsumsi pangan
Kualitas pangan
Berikut jenis metode pada pengukuran survey konsumsi pangan, kecuali..
Metode Food Recall 24 Jam
Metode Dietary history
Metode Kuesioner Pangan
Metode Food Record
Metode SKP yang fokusnya pada kemampuan mengingat subjek terhadap seluruh makanan dan minuman yang telah dikonsumsinya selama 24 jam terakhir disebut dengan…
Metode Food Recall 24 Jam
Metode Food Weighing
Metode Food Record
Metode FFQ
Metode penimbangan makanan (food weighing) adalah metode pada survei konsumsi pangan yang berfokus pada penimbangan makanan dan minuman terhadap…
Objek
Subjek
Objek dan Subjek
Pewawancara
Metode penimbangan makanan tidak dapat dilakukan di masyarakat, yaitu..
Metode Food Weighing
Metode Food Recall 24 jam Individu
Metode Food Recall 24 jam Keluarga
Metode Food Record
Metode yang difokuskan pada proses pencatatan aktif oleh subjek terhadap seluruh makanan dan minuman yang telah dikonsumsi selama periode waktu tertentu, yaitu..
Metode Food Record
Metode Food Recall 24 Jam
Metode Dietary History
Metode Food Weighing
Metode survey konsumsi pangan yang dilakukan dengan cara menimbang makanan yang dikonsumsi oleh responden, yaitu..
Metode Food Record
Metode FFQ
Metode Food Weighing
Metode Dietary History
Berapa energi, protein, dan karbohidrat 50 gram beras (1 penukar pada DBMP)?
174 kkal, 4 g, dan 40 g
175 kkal, 40 g, dan 4 g
176 kkal, 44 g, dan 4 g
175 kkal, 4 g, dan 40 g
Metode yang difokuskan pada kekerapan konsumsi makanan pada subjek ditambah dengan informasi kuantitatif jumlah makanan yang dikonsumsi setiap porsi makan, yaitu..
Metode FFQ (Food Frequency Questionnaire)
Metode Food Record
Metode Food Recall 24 Jam
Metode Dietary History
Berikut keuntungan menggunakan metode FFQ, kecuali..
Hasil dari metode penimbangan paling akurat dibandingkan dengan metode lainnya
Dapat mengurangi bias yang berasal dari keterbatasan ingatan responden karena metode ini tidak tergantung kepada daya ingat responden
Sangat cocok diterapkan pada masyarakat luas
Dapat digunakan untuk mendukung interpretasi data laboratorium, data antropometri dan data klinis
Berat makanan yang tidak dikonsumsi oleh responden, yaitu…
Sisa makanan
Bahan makanan
Jumlah makanan yang dikonsumsi
Berat masak
Dalam metode ini responden membuat catatan makanan yang dikonsumsi selama waktu tertentu, yaitu…
Metode Food Recall 24 jam
Metode Food Record
Metode FFQ
Metode SQ-FFQ
Kolom pada formulir food record yang diisi dengan nama bahan makanan yang digunakan dalam hidangan…
Jenis hidangan
Bahan makanan
Pengolahan makanan
URT
Kolom pada formulir diisi dengan jumlah atau porsi makanan yang dikonsumsi oleh responden yang dituliskan dalam ukuran rumah tangga seperti piring, gelas, sendok makan, dan lain-lain, adalah…
Gram
Berat makanan
URT
Bahan makanan
Porsi makanan utama (makan pagi, siang maupun malam) yang dimakan tamu atau yang dimakan oleh anggota keluarga di luar rumah dianggap sama porsinya dengan yang dimakan anggota keluarga di dalam rumah, yaitu…
MEM (Meal Equivalent Murni)
FK (Faktor koreksi)
Porsi bahan makanan
MEP (Meal Equivalent Proportion)
Dalam pelaksanaan dietary history ada beberapa prinsip yang harus diperhatikan, salah satu diantaranya yaitu…
Waktu Makan
Bahan Hidangan
Porsi acuan
Berat sisa
Salah satu software yang biasa digunakan oleh ahli gizi yang mempermudah perhitungan kandungan gizi bahan makanan, yaitu..
DBMP
TKPI
Nutrisurvey
DKBM
Prinsip dasar metode dengan cara menggali informasi makanan yang biasa dikonsumsi dan pola makanan individu pada periode lama (bisa 1 minggu, 1 bulan atau bahkan 1 tahun), yaitu..
Metode Food Weighing
Metode Dietary History
Metode Comstock
Metode Food Recall 24 Jam
Keunggulan Metode dietary history, kecuali..
Dapat memberikan gambaran konsumsi makanan pada periode yang panjang
Dapat mengumpulkan data untuk semua zat gizi
Cocok dipakai untuk survey besar
Dapat meneliti defisiensi zat gizi dan hubungan penyakit
Evaluasi asupan makan dengan ratio atau perbandingan asupan zat gizi tertentu yang dibandingkan dengan nilai angka kecukupan zat gizi sesuai dengan kelompok usia dan jenis kelamin, yaitu..
Nutrient Adequacy Ratio (NAR)
Asupan Aktual
Mean Adecuacy Ratio (MAR)
Index of Nutritional Quality (INQ)
Berapa gram 1p (Bihun, Beras, Roti Putih)
50 gram, 50 gram, 70 gram
50 gram, 50 gram, 100 gram
100 gram, 50 gram, 100 gram
50 gram, 50 gram, 60 gram
Metode untuk menilai kecukupan pemenuhan zat gizi dari makanan individu per 1000 kkal, yaitu…
Nutrient Adequacy Ratio (NAR)
Asupan Aktual
Mean Adecuacy Ratio (MAR)
Index of Nutritional Quality (INQ)
