wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

KUIS SURVEY KONSUMSI PANGAN (SKP)

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah, adalah…

a)

Pangan

b)

Papan

c)

Sandang

d)

Teknologi

2.

Berikut keuntungan menggunakan metode FFQ, kecuali..

a)

Dapat digunakan pada kelompk literasi rendah

b)

Ketepatan dalam membuat daftar bahan makanan atau minuman pada formulir FFQ

c)

Tidak memaksa konsumen untuk mengingat seluruh makanan dan minuman yang sudah dikonsumsinya dalam 24 jam terakhir

d)

Memerlukan alat bantu selain instrumen

3.

Berbeda dengan formulir semi FFQ, formulir FFQ tidak disediakan kolom..

a)

Berat bahan makanan

b)

Nama bahan makanan

c)

Jenis bahan makanan

d)

Waktu konsumsi makanan

4.

Hal pertama yang dilakukan ketika wawancara pada responden atau subyek wawancara, yaitu..

a)

Menjelaskan maksud dan tujuan

b)

Membangun hubungan baik dan kepercayaan

c)

Penampilan dan sikap yang baik

d)

Ucapkan salam dan memperkenalkan diri

5.

Prinsip wawancara untuk menggali makanan yang telah dikonsumsi pada periode 24 jam (dari bangun tidur sampai bangun tidur lagi), yaitu…

a)

Metode food recall 24 jam

b)

Metode  FFQ

c)

Metode SQ- FFQ

d)

Metode Dietary History

6.

Intsrumen atau alat yang digunakan pada metode food recall 24 jam, yaitu..

a)

Alat dan bahan riil

b)

Food model

c)

Alat dan bahan rill atau food model

d)

Timbangan

7.

Berikut keuntungan menggunakan metode food recall 24 jam, kecuali..

a)

Dapat digunakan pada subyek yang buta huruf

b)

Relatif murah dan cepat

c)

Dapat menjangkau sampel yang besar

d)

Perlu tenaga yang terampil

8.

Susunan makanan yang mencakup jenis dan jumlah bahan makanan rata-rata per orang per hari, yang umum dikonsumsi masyarakat dalam jangka waktu tertentu, disebut…

a)

Bahan makanan

b)

Pola konsumsi

c)

Alur makanan

d)

Jenis makanan

9.

Memberikan informasi awal tentang kondisi asupan zat gizi individu, keluarga dan kelompok masyarakat saat ini dan masa lalu sebagai fungsi dari…

a)

Kualitas makanan

b)

Konsumsi makanan

c)

Survei konsumsi pangan

d)

Kualitas pangan

10.

Berikut jenis metode pada pengukuran survey konsumsi pangan, kecuali..

a)

Metode Food Recall 24 Jam

b)

Metode Dietary history

c)

Metode Kuesioner Pangan

d)

Metode Food Record

11.

Metode SKP yang fokusnya pada kemampuan mengingat subjek terhadap seluruh makanan dan minuman yang telah dikonsumsinya selama 24 jam terakhir disebut dengan…

a)

Metode Food Recall 24 Jam

b)

Metode Food Weighing

c)

Metode Food Record

d)

Metode FFQ

12.

Metode penimbangan makanan (food weighing) adalah metode pada survei konsumsi pangan yang berfokus pada penimbangan makanan dan minuman terhadap…

a)

Objek

b)

Subjek

c)

Objek dan Subjek

d)

Pewawancara

13.

Metode penimbangan makanan tidak dapat dilakukan di masyarakat, yaitu..

a)

Metode Food Weighing

b)

Metode Food Recall 24 jam Individu

c)

Metode Food Recall 24 jam Keluarga

d)

Metode Food Record

14.

Metode yang difokuskan pada proses pencatatan aktif oleh subjek terhadap seluruh makanan dan minuman yang telah dikonsumsi selama periode waktu tertentu, yaitu..

a)

Metode Food Record

b)

Metode Food Recall 24 Jam

c)

Metode Dietary History

d)

Metode Food Weighing

15.

Metode survey konsumsi pangan yang dilakukan dengan cara menimbang makanan yang dikonsumsi oleh responden, yaitu..

a)

Metode Food Record

b)

Metode FFQ

c)

Metode Food Weighing

d)

Metode Dietary History

16.

Berapa energi, protein, dan karbohidrat 50 gram beras (1 penukar pada DBMP)?

a)

174 kkal, 4 g, dan 40 g

b)

175 kkal, 40 g, dan 4 g

c)

176 kkal, 44 g, dan 4 g

d)

175 kkal, 4 g, dan 40 g

17.

Metode yang difokuskan pada kekerapan konsumsi makanan pada subjek ditambah dengan informasi kuantitatif jumlah makanan yang dikonsumsi setiap porsi makan, yaitu..

a)

Metode FFQ (Food Frequency Questionnaire)

b)

Metode Food Record

c)

Metode Food Recall 24 Jam

d)

Metode Dietary History

18.

Berikut keuntungan menggunakan metode FFQ, kecuali..

a)

Hasil dari metode penimbangan paling akurat dibandingkan dengan metode lainnya

b)

Dapat mengurangi bias yang berasal dari keterbatasan ingatan responden karena metode ini tidak tergantung kepada daya ingat responden

c)

Sangat cocok diterapkan pada masyarakat luas

d)

Dapat digunakan untuk mendukung interpretasi data laboratorium, data antropometri dan data klinis

19.

Berat makanan yang tidak dikonsumsi oleh responden, yaitu…

a)

Sisa makanan

b)

Bahan makanan

c)

Jumlah makanan yang dikonsumsi

d)

Berat masak

20.

Dalam metode ini responden membuat catatan makanan yang dikonsumsi selama waktu tertentu, yaitu…

a)

Metode Food Recall 24 jam

b)

Metode Food Record

c)

Metode FFQ

d)

Metode SQ-FFQ

21.

Kolom pada formulir food record yang diisi dengan nama bahan makanan yang digunakan dalam hidangan…

a)

Jenis hidangan

b)

Bahan makanan

c)

Pengolahan makanan

d)

URT

22.

Kolom pada formulir diisi dengan jumlah atau porsi makanan yang dikonsumsi oleh responden yang dituliskan dalam ukuran rumah tangga seperti piring, gelas, sendok makan, dan lain-lain, adalah…

a)

Gram

b)

Berat makanan

c)

URT

d)

Bahan makanan

23.

Porsi makanan utama (makan pagi, siang maupun malam) yang dimakan tamu atau yang dimakan oleh anggota keluarga di luar rumah dianggap sama porsinya dengan yang dimakan anggota keluarga di dalam rumah, yaitu…

a)

MEM (Meal Equivalent Murni)

b)

FK (Faktor koreksi)

c)

Porsi bahan makanan

d)

MEP (Meal Equivalent Proportion)

24.

Dalam pelaksanaan dietary history ada beberapa prinsip yang harus diperhatikan, salah satu diantaranya yaitu…

a)

Waktu Makan

b)

Bahan Hidangan

c)

Porsi acuan

d)

Berat sisa

25.

Salah satu software yang biasa digunakan oleh ahli gizi yang mempermudah perhitungan kandungan gizi bahan makanan, yaitu..

a)

DBMP

b)

TKPI

c)

Nutrisurvey

d)

DKBM

26.

Prinsip dasar metode dengan cara menggali informasi makanan yang biasa dikonsumsi dan pola makanan individu pada periode lama (bisa 1 minggu, 1 bulan atau bahkan 1 tahun), yaitu..

a)

Metode Food Weighing

b)

Metode Dietary History

c)

Metode Comstock

d)

Metode Food Recall 24 Jam

27.

Keunggulan Metode dietary history, kecuali..

a)

Dapat memberikan gambaran konsumsi makanan pada periode yang panjang

b)

Dapat mengumpulkan data untuk semua zat gizi

c)

Cocok dipakai untuk survey besar

d)

Dapat meneliti defisiensi zat gizi dan hubungan penyakit

28.

Evaluasi asupan makan dengan ratio atau perbandingan asupan zat gizi tertentu yang dibandingkan dengan nilai angka kecukupan zat gizi sesuai dengan kelompok usia dan jenis kelamin, yaitu..

a)

Nutrient Adequacy Ratio (NAR)

b)

Asupan Aktual

c)

Mean Adecuacy Ratio (MAR)

d)

Index of Nutritional Quality (INQ)

29.

Berapa gram 1p (Bihun, Beras, Roti Putih)

a)

50 gram, 50 gram, 70 gram

b)

50 gram, 50 gram, 100 gram

c)

100 gram, 50 gram, 100 gram

d)

50 gram, 50 gram, 60 gram

30.

Metode untuk menilai kecukupan pemenuhan zat gizi dari makanan individu per 1000 kkal, yaitu…

a)

Nutrient Adequacy Ratio (NAR)

b)

Asupan Aktual

c)

Mean Adecuacy Ratio (MAR)

d)

Index of Nutritional Quality (INQ)