NEW
Font size
WorksheetsNV BUỒNG KT2
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
Câu 1: Sản phấm chính của khách sạn là gì?
Dịch vụ giặt là.
Dịch vụ ăn uống.
Dịch vụ lưu trú.
Dịch vụ thẩm mỹ.
Ở Việt Nam, khách sạn quy mô trung bình có bao nhiêu phòng?
40÷150 phòng.
50÷150 phòng
60÷120 phòng.
50÷120 phòng.
Làm vệ sinh phòng khách, phòng tắm, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng, trang thiết bị trong phòng theo tiêu chuẩn khách sạn trước khi đón khách là công việc hàng ngày của nhân viên nào?
Nhân viên đồ vải.
Giám sát vệ sinh công cộng
Nhân viên vệ sinh công cộng
Nhân viên buồng phòng
Thời gian làm việc của nhân viên buồng phòng thường được chia làm mấy ca?
3 ca.
4 ca.
2 ca
5 ca.
: Hoàn tất dịch vụ dọn phòng yêu cầu trước 21 giờ để khách nghỉ là công việc của nhân viên buồng phòng thực hiện ở ca nào?
Ca sáng
Ca đêm
Ca chiều
Ca gãy
Chức năng cơ bản của bộ phận buồng trong khách sạn là:
Đảm bảo an ninh an toàn cho khách và nhân viên trong quá trình tác nghiệp, lau dọn.
Kiểm soát các loại đồ dùng và vật dụng đảm bảo an ninh an toàn cho khách và nhân viên trong qua trình tác nghiệp
Lau dọn, kiểm soát các loại đồ dùng và vật dụng đảm bảo an ninh an toàn cho khách.
Lau dọn và bảo dưỡng, kiểm soát các loại đồ dùng và vật dụng đảm bảo an ninh an toàn cho khách và nhân viên trong qua trình tác nghiệp.
Cơ cấu tổ chức trong khách sạn quy mô nhỏ:
Giám đốc – Thư ký – Lễ tân – Bộ phận buồng – Bộ phận ăn uống – Bộ phận nhân sự - Bộ phận kế toán – Bộ phận bếp.
Giám đốc – Thư ký – Lễ tân - Bộ phận nhân sự - Bộ phận kế toán – Bộ phận bếp – Bộ phận buồng – Bộ phận ăn uống.
Giám đốc – Thư ký - Bộ phận kế toán – Bộ phận bếp – Bộ phận buồng – Bộ phận ăn uống – Lễ tân – Bộ phận nhân sự.
Giám đốc – Thư ký – Lễ tân – Bộ phận buồng – Bộ phận ăn uống - Bộ phận kế toán – Bộ phận nhân sự - bộ phận bếp.
Trong bộ phận buồng, American Plan nghĩa là gì?
Bao gồm hai bữa ăn trong một ngày.
Giá buồng bao gồm ba bữa ăn trong một ngày.
Giá buồng cung cấp bữa ăn giảm giá hoặc miễn phí cho trẻ em.
Giá buồng bao gồm bữa sáng và một bữa chính.
: Loại hình khách sạn này được xây dựng thành khối gần đường giao thông có bãi đậu xe nhằm phục vụ nhu cầu lưu trú khách du lịch?
Khách sạn tiêu chuẩn.
Khách sạn nghỉ dưỡng.
Khách sạn bên đường.
Khách sạn nổi.
Trong khách sạn khoảng cách xa nhất từ các buồng phòng ở đến lối thoát hiểm gần nhất được quy định như thế nào?
. 25 m từ những phòng có lối ra hành lang cụt hay lối thoát hiểm duy nhất.
40 m từ những phòng có lối ra hành lang cụt hay lối thoát hiểm duy nhất.
40 m từ những phòng ở giữa hai cầu thang hay hai lối thoát hiểm và 25m từ những phòng có lối ra hành lang cụt hay lối thoát duy nhất
40 m từ những gian phòng ở giữa hai buồng thang hay hai lối thoát hiểm
duy nhất.
Các chức năng chính của bộ phận buồng trong khách sạn là?
Kinh doanh phục vụ khách ăn uống; quản lý việc cho thuê; tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại; bảo vệ an ninh an toàn.
Kinh doanh phục vụ khách lưu trú; quản lý việc cho thuê buồng phòng; tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại; bảo vệ an ninh an toàn.
Kinh doanh phục vụ khách lưu trú; quản lý việc cho thuê; tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại; dọn dẹp vệ sinh buồng phòng khách.
Kinh doanh quầy bar; quản lý việc cho thuê; tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại; bảo vệ an ninh an toàn.
Giá phòng không bao gồm ăn uống hay chương trình giảm giá là:
Giá công bố.
Giá đặc biệt.
Giá trọn gói.
Giá đoàn.
Phòng ngủ có diện tích 9m2, chiều cao > 2,5m được gọi là:
Buồng kép.
Buồng đơn.
Buồng đôi.
Buồng nhiều giường.
Các loại đồ dùng cho khách sử dụng trong buồng không bao gồm những gì?
Bàn là.
Cũi trẻ em.
Máy tính xách tay.
Máy sấy tóc.
Phòng có diện tích tối thiểu là 18m2 ÷ 29 m2 thuộc loại gì?
Buồng đôi.
Buồng family.
Buồng đơn.
Buồng ba giường.
Phòng Single là phòng như thế nào?
Phòng 1 giường 1.
Phòng 2 giường 2 người.
Phòng 1 giường lớn cho 2 người.
Phòng 3 giường nhỏ hoặc 1 giường lớn 1 giường nhỏ.
Phòng Standard là loại phòng gì?
Phòng tiêu chuẩn đơn giản nhất.
Phòng trên tầng cao với view đẹp.
Phòng cao cấp nhất của khách sạn.
Phòng có diện tích 60 -70 m2, view đẹp hướng biển, núi.
Buồng phòng có diện tích 16m2 ÷ 18m2 là buồng hạng gì?
Hạng đặc biệt.
Hạng nhất.
Hạng nhì.
Hạng ba.
Trang thiết bị tiện nghi trong phòng ngủ gồm những loại nào?
Đồ gỗ - Đồ vải – Đồ điện - Đồ thủy tinh – Tranh ảnh.
Đồ gỗ - Đồ vải – Đồ điện – Đồ sành sứ - Đồ thủy tinh – Tranh ảnh.
Đồ gỗ - Đồ vải – Đồ điện – Đồ sành sứ - Tranh ảnh.
Đồ gỗ - Đồ vải – Đồ điện – Đồ sành sứ - Đồ thủy tinh.
Trang thiết bị tiện nghi trong phòng vệ sinh:
Gương; Giá kính; Điện thoại; Sọt rác; Quạt thông gió; Giấy vệ sinh; Khăn tắm; Thảm xốp.
Gương; Giá kính; Điện thoại; Sọt rác; Giấy vệ sinh; Khăn tắm; Thảm xốp; Máy nghe nhạc.
Gương; Giá kính; Điện thoại; Sọt rác; Quạt thông gió; Giấy vệ sinh; Khăn tắm; Thảm xốp.
Gương; Giá kính; Điện thoại; Sọt rác; Quạt thông gió; Giấy vệ sinh; Khăn tắm; Thảm xốp; Máy nghe nhạc.
Phòng có tivi, tủ lạnh, hệ thống nước nóng lạnh, điện thoại, điều hòa. Đạt tiêu chuẩn tối thiểu?
Khách sạn 1 sao.
Khách sạn 3 sao.
Khách sạn 2 sao.
Khách sạn 4 sao.
Khi sử dụng các loại máy (động cơ điện) tại bộ phận buồng phải đảm bảo quy tắc gì?
Chắc chắn ổ cắm ở vị trí tắt trước khi cắm phích điện.
Đặt dây điện vào một bên của hành lang, tránh cửa ra vào.
Kéo dài dây điện xa ổ cắm.
Không quay lưng về phía ổ cắm, không lùi dần về phía sau khi sử dụng máy.
Trang thiết bị dụng cụ làm vệ sinh thủ công?
Chổi quét sàn; chổi lau khô, máy làm sạch thảm; bàn chải cọ nhà vệ sinh; xô; cây lau; khăn các loại; xẻng hót rác; găng tay cao su; thang; xe đẩy.
Chổi quét sàn; chổi lau khô, ướt; bàn chải cọ nhà vệ sinh; xô; cây lau; khăn các loại; xẻng hót rác; găng tay cao su; thang.
Chổi quét sàn; chổi lau khô, ướt; bàn chải cọ nhà vệ sinh; xô; cây lau; khăn các loại; xẻng hót rác. thang; xe đẩy. máy hút bụi.
Chổi quét sàn; máy chà sàn chổi lau khô, ướt; bàn chải cọ nhà vệ sinh; xô; cây lau; khăn các loại; xẻng hót rác; găng tay cao su.
Khi chuẩn bị xe đẩy cần đảm bảo những gì?
Đồ sạch cho số buồng theo danh sách khách rời khỏi khách sạn và các
buồng yêu cầu xin thay đồ.
Đặt đồ sạch trên sàn nhà để tận dụng diện tích làm giường.
Luôn luôn đặt đồ vải trong xe đẩy với nếp gấp hướng vào trong.
Xếp khăn trải giường mọi kích cỡ cùng một tầng.
Thiết bị bảo vệ buồng khách bao gồm?
Mắt thần và dây xích.
Bình chữa cháy.
Mắt thần.
Dây xích.
Máy dùng bàn chải quay làm sạch. Dùng cùng loại máy hút khô và hút ẩm để hút bụi khô và làm sạch khi ướt, làm khô ngay. Đó là loại máy gì?
Máy làm sạch thảm.
Máy lau sàn
Máy hút trung tâm.
Máy hút bụi.
Các loại bề mặt cần làm sạch trong buồng khách sạn?
Đồ vải; đồ gỗ; đồ men sứ; đồ thủy tinh; đồ kim loại; đồ nhựa dẻo; sơn phủ.
Đồ vải; đồ gỗ; đồ men sứ; đồ thủy tinh; đồ kim loại; đồ nhựa dẻo; máy sấy.
Đồ vải; đồ gỗ; đồ thủy tinh; đồ kim loại; đồ men sứ; sơn phủ; điện thoại.
Đồ gỗ; đồ men sứ; đồ thủy tinh; đồ kim loại; đồ nhựa dẻo; sơn phủ; máy móc.
Hóa chất đánh bóng và bảo quản mặt gỗ trong bộ phận buồng?
Glance
Crew.
Shine up.
Sensation
Vết bẩn, ố mờ có thể là gỉ sắt màu nâu sử dụng hóa chất gì?
Dùng chất tẩy axit.
Dùng xà phòng
Dùng bọt oxit.
Dùng tẩy axit hoặc tẩy kiềm akalin.
Hóa chất để tẩy rửa bề mặt cứng là loại nào?
Bột tẩy và chất đánh bóng kim loại.
Chất kiềm.
Chất làm bóng thủy tinh
Chất sát trùng.
Hóa chất “herioss” dùng để tẩy rửa bề mặt?
Chuyên dùng đánh đồ inox.
Chuyên dùng lau kính.
Chuyên dùng đánh rỉ sét
Chuyên dùng làm sạch bề mặt thảm.
Yêu cầu khi sử dụng hóa chất trong buồng khách sạn:
Sử dụng hóa chất và có bản quy định; Không để trong buồng khách và xe đẩy; Lựa chọn phù hợp với chất gây bẩn; Đúng hóa chất và không pha lẫn hóa chất; Pha loãng theo đúng chỉ dẫn; Báo cáo tình hình sử dụng hóa chất; Dự trữ tối thiểu đảm bảo yêu cầu.
Sử dụng hóa chất và có bản quy định; Không để trong buồng khách và xe đẩy; Lựa chọn phù hợp với chất gây bẩn; Đúng hóa chất và không pha lẫn hóa chất; Pha loãng theo đúng chỉ dẫn; Báo cáo tình hình sử dụng hóa chất.
Sử dụng hóa chất và có bản quy định; Không để trong buồng khách và xe đẩy; Đúng hóa chất và không pha lẫn hóa chất; Pha loãng theo đúng chỉ dẫn; Báo cáo tình hình sử dụng hóa chất; Dự trữ mức tối thiểu đảm bảo yêu cầu.
Sử dụng hóa chất và có bản quy định; Không để trong buồng khách và xe đẩy; Lựa chọn phù hợp với chất gây bẩn; Pha loãng theo đúng chỉ dẫn; Báo cáo tình hình sử dụng hóa chất; Dự trữ mức tối thiểu đảm bảo yêu cầu.
Các hoạt động lau dọn lớn ở khu vực công cộng trong khách sạn thường diễn ra khi nào?
22h00’ đến 24h00’.
22h30’ đến 5h00’.
22h30’ đến 7h00’.
24h00’ đến 7h00’.
Sắp xếp yêu cầu và tiêu chuẩn vệ sinh phòng ngủ:
Sàn nhà phải sạch bóng; Trần tường nhà không có bụi; Toàn bộ hành lang, đại sảnh, cầu thang, ban công sạch sẽ; Đồ điện đảm bảo an toàn, sạch; Cửa kính sạch, bóng; Đồ thủy tinh sạch sẽ, bóng; Đồ vải sạch sẽ và không bị rách; Phòng vệ sinh đạt tiêu chuẩn vệ sinh; Khăn được xếp ngay ngắn.
Sàn nhà phải sạch bóng; Trần tường nhà không có bụi; Toàn bộ hành lang, đại sảnh, cầu thang, ban công sạch sẽ; Đồ gỗ sạch, bóng; Đồ điện đảm bảo an toàn, sạch; Cửa kính sạch, bóng; Đồ vải sạch sẽ và không bị rách; Phòng vệ sinh đạt tiêu chuẩn vệ sinh; Rác trong phòng phải thu dọn.
Sàn nhà phải sạch bóng; Trần tường nhà không có bụi; Toàn bộ hành lang, đại sảnh, cầu thang, ban công sạch sẽ; Đồ điện đảm bảo an toàn, sạch; Cửa kính sạch, bóng; Đồ thủy tinh sạch sẽ, bóng; Đồ vải sạch sẽ và không bị rách; Phòng vệ sinh đạt tiêu chuẩn vệ sinh
Sàn nhà phải sạch bóng; Trần tường nhà không có bụi; Toàn bộ hành lang, đại sảnh, cầu thang, ban công sạch sẽ; Đồ điện đảm bảo an toàn, sạch; Cửa kính sạch, bóng; Đồ thủy tinh sạch sẽ, bóng; Đồ vải sạch sẽ và không bị rách; Phòng vệ sinh đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Ký hiệu “DL” mang ý nghĩa gì trong bộ phận buồng?
Phòng sử dụng nội bộ.
Phòng có khách nhưng khách qua đêm bên ngoài
Phòng khóa kép
Phongfdanhs cho người khuyết tật
Sắp xếp quy trình dọn phòng khách sạn? 1. Vào buồng; 2. Dọn giường; 3. Vệ sinh buồng; 4. Vệ sinh phòng vệ sinh; 5. Kiểm tra buồng sẵn sằng phục vụ khách; 6. Xử lý đồ đạc cá nhân bị mất; 7. Đóng cửa và rời khỏi buồng khách; 8. Gõ cửa.
1, 2, 3, 4, 7.
1, 2, 4, 5, 7.
1, 3, 8, 5, 6.
8, 2, 3, 4, 7.
Quy trình làm phòng vệ sinh trong khách sạn: 1. Lau nền nhà và đặt thùng rác, xịt phòng 2. Chuẩn bị; 3. Mở cửa bật quạt thông gió, xả nước toilet; 4. Cọ rửa trang thiết bị trong phòng; 5. Đặt vật phẩm thay thế; 6. Thu gom rác và đồ bẩn; 7. Khóa cửa khi ra khỏi phòng:
1, 2, 4, 5, 6.
2, 3, 4, 6, 5.
3, 4, 6, 7, 1.
5, 7, 3, 2, 1.
Sắp xếp quy trình vệ sinh phòng ngủ; 1. Chuẩn bị làm vệ sinh; 2. Thu gom cốc tách, rác thải; 3. Quét dọn vệ sinh buồng; 4. Lột ga vỏ gối; 5. Lật đệm, lau bụi trang thiết bị; 6. Lau cốc tách đặt đồ dùng thay thế bật quạt và đóng cửa; 7. Làm giường theo mùa; 8. Làm thông thoáng phòng; 9. Khóa phòng.
1, 8, 4, 2, 3, 5, 7, 6.
8, 1, 4, 5, 6, 7, 2, 3, 9.
1, 3, 2, 4, 5, 6, 7, 8.
5, 9, 4, 3, 2, 1, 7, 8, 6.
Sắp xếp quy trình dẫn khách và bàn giao buồng: 1. Dẫn khách đến đúng buồng khách; 2. Mở tủ lạnh để cho khách kiểm tra đồ uống; 3. Giới thiệu một số dịch vụ trong khách sạn; 4. Bàn giao điều khiển tivi, điều hòa; 5. Giới thiệu trang thiết bị trong phòng khách sạn; 6. Bàn giao chìa khóa.
1, 2, 4, 5, 3.
1, 4, 2, 3, 5.
6, 3, 4, 1, 5, 2.
5, 4, 3, 2,1, 6.
Sắp xếp quy trình kiểm tra phòng vệ sinh: 1. Kiểm tra thùng rác; 2. Kiểm tra gương; 3. Toilet; 4. Kiểm tra trần tường; 5. Kiểm tra cửa; 6. Kiểm tra điện thoại; 7. Kiểm tra khăn; 8. Kiểm tra bồn tắm; 9. Kiểm tra sàn phòng vệ sinh; 10. Ra khỏi buồng; 11. Kiểm tra giường ngủ.
5, 1, 2, 8, 3, 4, 6, 7, 9, 10.
1, 3, 5, 2, 4, 6, 8, 9, 7, 10.
5, 6, 8, 9, 10, 7, 3, 2, 1, 4, 11.
3, 4, 6, 5, 9, 8, 7, 1, 2, 10, 11.
