WorksheetsPodział zakładów gastr
Total questions: 26
Worksheet time: 20mins
Wskaż punkt gastronomiczny
bar
restauracja
lodziarnia
kawiarnia
Świadczenie usług cateringowych na rzecz zleceniodawców to działalność restauracji
podstawowa
kulturalna
rozrywkowa
uzupełniająca
Zakładem gastronomicznym typu uzupełniającego nie jest
pijalnia
smażalnia
bistro
winiarnia
Zakładem gastronomicznym typu żywieniowego jest
cukiernia
restauracja
herbaciarnia
kawiarnia
Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest
pizzeria
bar przekąskowy
kawiarnia
stołówka szkolna
Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy
sprzedaż potraw i napojów na wynos
sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu
prowadzenie działalności rozrywkowej
dostarczanie produkcji gastronomicznej do innych zakładów
Stołówka w domu pomocy społecznej jest zakładem typu
otwartego o pełnym wyżywieniu
zamkniętego o pełnym wyżywieniu
otwartego o niepełnym wyżywieniu
zamkniętego o niepełnym wyżywieniu
Jeśli zakład gastronomiczny organizuje przyjęcia cateringowe, to świadczy usługi
podstawowe
uzupełniające
kulturalne
rozrywkowe
Do zakładów typu uzupełniającego należą
jadłodajnie i bufety
restauracje i stołówki
kawiarnie i cukiernie
stołówki i herbaciarnie
Jakie funkcje spełnia gastronomia
rozrywkową, swobodną, samodzielną
handlową, usługową, produkcyjną
konkurencyjną, produkcyjną, usługową
reklamową, produkcyjną, handlową
Który z wymienionych zakładów gastronomicznych świadczy usługi żywieniowe dla określonej grupy osób?
Kawiarnia
Restauracja
Bar przekąskowy
Stołówka szkolna
Sprzedaż przez bar kawowy akcesoriów do parzenia kawy należy do usług
żywieniowo-cateringowych
kulturalno-rozrywkowych
podstawowych
uzupełniających.
Zakład gastronomiczny dostarczający gotowe posiłki do stołówki szkolnej wykonuje usługę
rozrywkową
cateringową
żywieniową
reklamową.
Zakładem gastronomicznym sieci otwartej jest
winiarnia w galerii handlowej
stołówka pracownicza
bufet w internacie.
stołówka szkolna
Pokaz kulinarny polegający na przygotowaniu sushi w obecności gości zalicza się do usług
kulturalno-rozrywkowych.
uzupełniających
żywieniowych
podstawowych.
Występ zespołu muzycznego w kawiarni jest usługą
kulturalno-rozrywkową
uzupełniającą
podstawową
żywieniową.
Placówką gastronomiczną należącą do sektora publicznego rynku usług gastronomicznych jest
kawiarnia
restauracja
bar przekąskowy
stołówka szpitalna
Usługą uzupełniającą świadczoną przez restauracje jest organizacja
całodziennego wyżywienia
wieczorków literackich
wystaw artystycznych
przyjęć weselnych.
System samoobsługowy stosowany jest w
cafeterii
winiarni
kawiarni
restauracji.
Zakładami gastronomicznymi typu zamkniętego są
kawiarnie i cukiernie
bary kawowe i smażalnie
stołówki i bufety pracownicze
winiarnie i bary szybkiej obsługi.
Usługą podstawową świadczoną przez restaurację jest
dostarczanie posiłków dietetycznych do szpitali i przedszkoli
przygotowanie przyjęcia weselnego w sali konsumenckiej restauracji
sporządzanie potraw gorących przeznaczonych do konsumpcji na miejscu.
organizowanie pokazów kulinarnych podczas przyjęć okolicznościowych.
Którą z wymienionych usług oferowanych przez restaurację zalicza się do działalności uzupełniającej?
Sprzedaż napojów butelkowanych.
Sporządzanie potraw na zamówienie gościa
Przygotowanie występu zespołu muzycznego.
Organizację konferencji i szkoleń poza zakładem.
Do punktów gastronomicznych zalicza się
bary kawowe w hotelach
bufety z popcornem w kinach
kantyny pracownicze w biurowcach
jadłodajnie w schroniskach górskich.
Usługą gastronomiczną uzupełniającą jest zorganizowanie przez restaurację
koncertu
wystawy
cateringu
wernisażu
Do placówek gastronomicznych sektora publicznego należą
bufety.
stołówki
kawiarnie
restauracje.
Który zakład gastronomiczny oferuje szeroki asortyment napojów alkoholowych mieszanych?
Snack bar.
Bar piwny
Aperitif bar
Bar uniwersalny.
