Sebutkan standar visual kue Nextar Brownies setelah oven?

(a)  

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengaruhi visual kue Nextar Brownies cekung?

(a)  

Jelaskan penanganan jika ditemukan visual kue Nextar Brownies cekung?

(a)  

Sebutkan standar berat dough, cream, dough + cream dan finished goods kue Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan cara penimbangan berat per row pada cream Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan Standar Visual Nextar Strawberry ?

(a)  

Sebutkan hal apa saja yang dapat mempengarui jam bocor pada Nextar Strawberry?

(a)  

Sebutkan dan jelaskan secara singkat penanganan yang dilakukan jika ditemukan jam bocor pada Nextar Strawberry?

(a)  

Sebutkan standar berat dough, jam, dough + jam dan Finished Goods pada Nextar Strawberry?

(a)  

Sebutkan cara penimbangan berat per row pada Nextar Strawberry?

(a)  

Sebutkan standar organoleptik adonan Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan langkah-langkah inspeksi pada saat proses mixing adonan Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan hal apa saja yang dapat menyebabkan tekstur Adonan Nextar Brownies lembek?

(a)  

Jelaskan secara singkat penanganan jika ditemukan adonan lembek pada Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan alat dan laporan kerja yang digunakan pada saat inspeksi adonan Nextar Brownies

(a)  

Sebutkan standar Visual bubur nanas?

(a)  

Jelaskan secara singkat langkah-langkah inspeksi bubur nanas?

(a)  

Sebutkan penanganan jika ditemukan hasil bubur nanas tidak sesuai standar/tidak halus?

(a)  

Sebutkan hal apa saja yang dapat menyebabkan hasil giling bubur nanas tidak standar/tidak halus?

(a)  

Berapa frekuensi inspeksi bubur nanas dan sebutkan lembar kerja yang digunakan ketika inspeksi bubur nanas?

(a)  

Sebutkan apa saja yang dapat mempengaruhi kue Nextar Brownies terlalu berminyak setelah proses baking?

(a)  

Sebutkan penanganan jika ditemukan kue Nextar Brownies terlalu berminyak setelah proses baking?

(a)  

Jelaskan secara singkat langkah-langkah inspeksi yang dilakukan pada saat proses baking Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan pada saat inspeksi proses baking Nextar Brownies?

(a)  

Bagaimana tindakan QC saat hasil pengecekan Bubur Nanas diluar standar dari pengecekan organolaptik?

(a)  

Berapa banyak Frekuensi pengecekan organoleptik pada bubur nanas

(a)  

Standar inspeksi organoleptik terhadap kenampakan selai setiap varian rasa

(a)  

Standar inspeksi organoleptik terhadap rasa dan aroma selai setiap varian rasa

(a)  

Apa yang menyebabkan bubur nanas tidak homogen ?

(a)  

Sebutkan apa saja penyebab kue berekor pada proses forming?

(a)  

1. Sebutkan standar ukuran lubang iris cut dan alat yang digunakan untuk mengukur lubang iris cut?

Sebutkan langkah-langkah metode pengecekan ukuran lubang iris cut?

(a)  

Sebutkan penanganan jika hasil pengecekan ukuran lubang iris cut tidak standar?

(a)  

Sebutkan standar verifikasi hasil cleaning iris cut?

(a)  

Sebutkan standar visual selai nanas?

(a)  

Jelaskan secara singkat proses pembuatan selai nanas?

(a)  

Sebutkan corrective action jika hasil pengecekan organoleptik selai nanas diluar standar?

(a)  

Apa yang dimaksud dengan organoleptik?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan saat inspeksi organoleptik selai nanas dan berapa frekuensi pengecekannya?

(a)  

Sebutkan standar visual kue Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan defect kue Nextar Brownies beserta dengan klasifikasinya?

(a)  

Sebutkan secara singkat langkah-langkah pengecekan visual kue Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan penanganan jika ditemukan visual kuncup kue Nextar Brownies tidak nampak/tidak muncul?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan saat inspeksi visual kue Nextar Brownies dan berapa frekuensi pengecekannya?

(a)  

Sebutkan penanganan jika ditemukan visual Nextar Brownies bocor?

(a)  

Sebutkan standar kupas nanas?

(a)  

Sebutkan beberapa hal yang dapat menyebabkan hasil kupas nanas tidak sesuai standar?

(a)  

Sebutkan penanganan jika ditemukan hasil kupas nanas tidak sesuai standar?

(a)  

Sebutkan handling sortir buah nanas matang?

(a)  

Sebutkan frekuensi pengecekan hasil kupas nanas beserta dengan lembar kerja yang digunakan?

(a)  

Sebutkan standar kebersihan atas mesin oven?

(a)  

Sebutkan langkah-langkah verifikasi kebersihan atas mesin oven?

(a)  

Sebutkan akibat jika cleaning atas mesin oven tidak dilakukan hingga tuntas?

(a)  

Sebutkan corrective action ketika kebersihan atas mesin oven tidak standar?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan ketika verifikasi cleaning atas mesin oven dan berapa frekuensinya?

(a)  

Sebutkan standar gramasi dough Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan beberapa penyebab gramasi dough Nextar Brownies under?

(a)  

Sebutkan secara singkat langkah-langkah inspeksi cream Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan langkah-langah inspeksi berat hasil forming Nextar Brownies?

(a)  

Sebutkan corrective action saat berat dough diluar standar?

(a)  

Sebutkan standar kebersihan mesin chopper nanas?

(a)  

Sebutkan langkah-langkah verifikasi kebersihan mesin chopper nanas?

(a)  

Sebutkan secara singkat handling cleaning mesin chopper nanas?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan saat verifikasi kebersihan mesin chopper nanas?

(a)  

Sebutkan penanganan jika hasil pengecekan kebersihan mesin chopper nanas tidak standar?

(a)  

Sebutkan standar kebersihan mesin forming Nextar?

(a)  

Sebutkan langkah-langkah verifikasi kebersihan mesin forming Nextar?

(a)  

Sebutkan akibat jika cleaning mesin forming Nextar tidak dilakukan hingga tuntas?

(a)  

Sebutkan corrective action ketika kebersihan mesin forming tidak standar?

(a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan ketika verifikasi cleaning mesin forming dan berapa frekuensinya?

(a)  

Bagaimana kondisi roller dough feeder yang standar?

(a)  

Apa yang terjadi jika scraper roll feeder aus?

(a)  

Parameter apa saja yang dicek pada output mixing?

(a)  

Berapa frekuensi pengecekan Operator dan QC inspektor untuk homogenitas adonan?

(a)  

Apa saja parameter pengecekan kenampakkan adonan?

(a)  

Sebutkan standar visual Nextar Strawberry?​ (a)  

Sebutkan penyebab visual buttom Nextar Strawberry gosong?​ (a)  

Sebutkan corrective action jika ditemukan visual buttom Nextar Strawberry gosong?​ (a)  

Sebutkan frekuensi pengecekan visual Nextar Strawberry after oven?​ (a)  

Sebutkan lembar kerja yang digunakan saat inspeksi visual Nextar Brownies after oven​ (a)