Seorang balita laki-laki berusia 4 tahn mempunyai BB 10 kg, TB 100 cm. Selama ini mendapatkan sufor disamping makanan lain, Radit sering dibawa ke Puskesmas karena sering mengalami diare. Radit sering mengalami diare karena kekurangan enzim?

Seorang penderita DM harus menjaga agar tetap sehat dan tetap melakukan kegiatan sehari-hari dengan baik. Untuk itu dianjurkan mengonsumsi makanan tyang tergolong karbohidrat kompleks dan menghindari makanan yang termasuk karbohidrat sederhana, berapa kadar glukosa gula darah normal

Seorang Pria berusia 55 tahun di diagnosa penyakit jantung koroner memerlukan pengaturan asupan lemak agar kadar kolesterol kembali normal, makanan apakah yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah?

Lemak hewani seperti yang terdapat pada jeroan, struktur molekul lemaknya tidak mengandung ikatan ganda antara atom H dan C. Jika dikonsumsi berlebih sering memicu gangguan fungsi janutng dan pembuluh darah. apa nama jenis lemak tersebut?

Mineral ini penting untuk proses reproduksi, perkembangan neonatus dan sebagai hormon testosteron. Mineral ini terdapat pada ikan, krang, daging sapi, jamur, wijen dan bawang putih. Apa nama mineral yang dimaksud?

Seorang ibu hamil datang ke posyandu untuk memeriksa rutin kandungannya, saat ini kandungannya berusia 32 minggu, setelah pemeriksaan bidan ibu hamil dirujuk ke ahli gizi untuk mendapatkan konsultasi gizi. Ahli gizi menyarankan untuk memberikan penambahan kalori. Berapa penambahan kalori yang dimaksud

Oat, beras, bekatul, daun singkong dan daun pepaya mengandung senyawa yang tidak dapat deiserap oleh usus, namun memiliki senyawa yang dapat membantu proses kenyang yang lebih lama. Apakah nama zat gizi tersebut?

Disekolah menengah atas akan diadakan survey konsumsi pangan. Seorang ahli gizi merasa kebingungan terkait metode alat ukur apa yang akan digunakan untuk menghitung kebutuhan konsumsi dalam sehari. Formulir apa yang diperlukan oleh ahli gizi tersebut

Seorang anak Laki-laki berumur 15 tahun dibawa ke RS karena menunjukkan gejala alergi setiap minum susu, hasil te alergi menunjukkan memang alergi terhadap susus sapi, antibodi apakah yang muncul saat mengonsumsi susu sapi?

Pasien perempuan usia 50 tahun masuk ke RS dengan keluhan BB kurus dan tidak nafus makan selama 2 minggu, diketahui IMT Perempuan tersebut 16,2 kg/m2. Berapa IMT normal pada pasien?

Seorang laki-laki berusia 49 tahun masuk ke RS dingan dibantu petugas medis mengalami kesulitan menelan, lemas, serta tidak dapat bangun dari tempat tidurnya. Diketahui pasien mengalami sakit pada kepala sehingga dia tidak dapat berdiri. Seorang ahli gizi ingin melakukan pengukuran TB dan pengukuran BB, antropometri apakah yang dilakukan ahli gizi tersebut

Sekelompok ibu hamil berusia 23-40 tahun sedang mendapatkan penyuluhan dan edukasi dari posyandu terkait pentingnya gizi pada proses kehamilan. Kehamilan sangat memerlukan sebuah zat gizi mikro yang dapat memebnruk pertumbuhan otak. Zat gizi mikro apakah itu?

Seorang pasien DM tipe 2 laki-laki usia 49 tahun memiliki hasil pemeriksaan gula darah sewaktu 275 mg/dl, gula darah 2 jam PP 256 mg/dl. HbAIC 10,8, BB 74 kg, TB 164 cm. Kondisi umum pasien lemah, mual, nafsu makan menurun, tekanan darah 155/90 mmHg. Apakah interprestasi data HbAIC pada kasus tersebut?

Seorang wanita menyusui berusia 25 tahun, saat ini bayinya berusia 5 bulan,memiliki tinggi badan 165 cm dan berat badan 58 kg. Dari hasil wawancara, kebiasaan makan didapatkan data sebagai berikut : pola makan 3x/hari dan 2x/hari selingan. Memperhatikan kondisi wanita tersebut, berapakah penambahan kalori sehari yg sebaiknya diterapkan menurut AKG 2019?

Seorang wanita usia 30 tahun, bekerja di perusahaan garment bagian jahit. Jumlah hasil jahitan tidak pernah maksimal karena sering merasa pusing, lemah, cepat lelah, dan muka pucat. Gejala tersebut berkaitan dengan kekurangan zat gizi tertentu. Manakah defisiensi zat yg paling sesuai dengan kasus tersebut?

Tenaga gizi puskesmas akan melakukan pengukuran survei konsumsi selama 1 minggu dengan cara mengukur persediaan bahan makanan diawal, akhir waktu pengukuran. Semua makanan yg diterima, diberi, dan dibuang/sisa ditimbang setiap hari. Metode survei konsumsi apakah yg dilakukan untuk kasus tersebut?

Tenaga gizi puskesmas akan melakukan pengukuran survei konsumsi pada kelompok wanita usia subur (WUS) di sebuah pabrik untuk mengetahui penyebab tingginya prevalensi anemia di pabrik tersebut. Survey konsumsi ini dilakukan untuk melihat rata-rata asupan zat besi sehari pada kelompok WUS pada periode 1 bulan sebelumnya. Metode survei konsumsi apakah yg tepat dilakukan untuk kasus tersebut?

Tenaga gizi puskesmas akan melakukan pengukuran survei konsumsi pada kelompok balita di “Desa Terpencil” karena masih banyak balita yg menderita KEP. Berdasarkan data yg ada diperoleh masih banyak balita yg menderita KEP. Berdasarkan data yg ada diperoleh masih banyak ibu balita yg tidak menamatkan pendidikan SD. Survei konsumsi dilakukan untuk melihat asupan zat gizi sehari. Survei ini terkendala dengan ketersediaan alat timbangan bahan makanan. Survei konsumsi apakah yg tepat dilakukan untuk kasus tersebut?

Fase diwawancarai oleh seorang ahli gizi untuk mengetahui asupan makan pada hari sebelumnya. Apakah metode yg sesuai digunakan oleh ahli gizi tersebut?

Seorang ahli gizi akan melakukan konseling terhadap pasien DM yg berprofesi sebagai seorang guru SMA. Ia ingin mendapatkan data asupan zat gizi makro yg akurat dari pasien tersebut. Timbangan digital yg akan digunakan dalam pengukuran ini. Metode survei konsumsi pangan apakah yg dapat dilakukan oleh ahli gizi tersebut?

Tenaga gizi bermaksud melakukan survei konsumsi dengan cara mencatat secara harian tentang makanan dan minuman yg ada dalam rumah tangga, baik yg dibeli, pemberian atau dibuat sendiri selama 7 hari berturut-turut. Metode apakah yg tepat untuk melakukan survei konsumsi tersebut?

Seorang ahli gizi melakukan assessment asupan zat gizi makro dengan cara klien menuliskan makanan yg ia makan selama 2 hari berturut-turut. Leaflet mengenai URT diberikan kepada klien sebagai alat bantu metode survei konsumsi. Metode apakah yg digunakan oleh ahli gizi tersebut?

Tenaga gizi puskesmas akan melakukan pengukuran survei konsumsi selama 1 minggu dengan cara mengukur persediaan bahan makanan di awal, akhir waktu pengukuran. Metode ini dilakukan dengan menggunakan URT seluruh makanan termaksud cara pengolahannya namun tidak memperhitungkan makanan sisa yg terbuang. Metode survei apakah yg dilakukan untuk kasus tersebut?

Seorang ibu mempunyai anak berusia 1 tahun 3 bulan. Ibu tersebut hendak membawanya ke posyandu terdekat pada bulan Februari, ternyata selain diukur berat badannya anak tersebut juga diberikan kapsul vit A dosis tinggi. Berapakah dosis vitamin A yg diberikan pada anak tersebut?

Laki-laki umur 50 tahun dirawat di RS dengan keluhan demam, mual, dan penurunan nafsu makan. Data asupan energi 56% dari kebutuhan, protein 60% dari kebutuhan, data laboratorium meliputi gula darah sewaktu 110 mg/dl, kadar Hb 11,5 gr/dl, dan albumin 2,5 gr/dl. Data apa saja yg harus dimonitoring setiap hari untuk kasus diatas

Zat gizi adalah ikatan kimia yg diperlukan tubuh untuk melakukan fungsi penghasil energi, pembangun dan pemelihara jaringan. Berasal dari manakah sumber energi utama pada manusia?

Seorang perempuan berusia 40 tahun datang ke klinik gizi di Rumah sakit dilakukan assessment oleh ahli gizi dan dilakukan pengukuran. Hasil pengukuran antropometri diperoleh data berat badan dan tinggi badan sebesar 75 kg dan 160 cm. Hasil penilaian laboratorium diketahui level trigliserida 350 mg/dl dan kolesterol sebesar 225 mg/dl. Kemudian ahli gizi melakukan assessment kebiasaan makan pasien tersebut. Apakah zat gizi yg perlu dikaji pada assessment tersebut?

Seorang ibu rumah tangga, usia 49 tahun datang ke klinik gizi atas rujukan dokter, hasil pemeriksaan laboratorium menunjukkan kolesterol 320 gr/dl, HDL 31 gr/dl dan LDL 255 gr/dl, IMT 22,9 kg/m2 selalu makan yg bersantan, mengemil gorengan setiap hari, dan sangat suka kulit ayam goreng. Asupan energi 105% kebutuhan. Apa masalah gizi yg dihadapi pasien tersebut?

Browning pada makanan dapat terjadi secara kimia dan enzimatik terjadi karena adanya aktivitas enzim. Cara yg tepat untuk menghindari browning pada sayuran dapat dilakukan dengan beberapa metode seperti?

Seorang ibu datang ke puskesmas dengan keluhan sakit pada mulut yg semakin hari semakin menjadi. Selain itu juga timbul kerak-kerak pada kulit,bibir, dan lidah. Hasil pemeriksaan dokter menyatakan bahwa gejala ini adalah gejala penyakit cheilosis. Menderita kekurangan zat gizi apakah ibu tersebut?

Seorang produsen minuman sari jambu biji, harus memperhatikan cara pengolahan yg baik termaksud penggunaan suhu tinggi untuk membunuh bakteri perusak sehingga produk dapat awet. Vitamin apakah yg rentan rusuk dalam pengolahan tersebut ?

Seorang remaja putri berusia 19 tahun, masuk rumah sakit dengan keluhan utama lemas, bibir pecah-pecah, cepat Lelah, sukar berkonsentrasi, mata cepat Lelah. Hasil pemeriksaan laboratorium; Hb 8 gr/dl, MCV 72 m3, dan MCHC 28%. Defisiensi zat gizi apa yg terjadi pada kasus tersebut?

Seorang pasien perempuan usia 58 tahun. Sudah lama didiagnosa menderita DM, sudah pernah mendapatkan konseling gizi. Datang ke rumah sakit dengan keluhan selalu merasa lemas. Berat badan 52 kg, TB 165 cm, gula darah 2 jam PP :124 mg/dl. Pasien masih suka dengan makanan manis dan berlemak. Apa masalah gizi dari domain behavior pasien tersebut?

Pasien HN berusia 35 tahun dirawat dengan kondisi mual, muntah, BB 45 kg, Hb 11 gr/dl diberikan makanan lunak, monitoring intake hanya 50% dari kebutuhan. Apakah permasalahan gizi yg terjadi pada pasien tersebut?

Seorang pekerja tambang hasil kajian status gizi ; sangat kurus, didiagnosa medis menderita penyakit beri-beri. Kondisi fisik ; kaki bengkak, perut buncit, lemah, dan sulit berjalan. Assessment gizi dapat diketahui bahwa asupan kurang. Apa problem gizi padaa kasus tersebut?

Seorang pekerja kantoran setiap hari berangkat pukul 05.00 dan pulang malam hari. Kekantor selalu mengendarai mobil dan dikantor ruangannya ber AC. Pria tersebut mengeluh pada pergelangan kaki dan sendi serta didiagnosa dokter menderita osteoporosis. Pria tersebut selalu minum susu tiap hari. Zat gizi apakah yg menyebabkan penyakit tersebut?

Pada sebuah desa di pegunungan kapur banyak terdapat penduduk terutama balita yg mengalami keterbelakangan mental dan kerdil. Kejadian abortus pada desa tersebut mencapai 57% kondisi kekurangan zat gizi apakah yg terjadi pada desa tersebut?

Dari hasil skrining di sebuah desa ditemukan anak laki-laki umur 3 tahun, dengan hasil pemeriksaan fisik menunjukkan adanya edema, depigmentasi kulit dan rambut, atrofi otot, hepatomegaly. Berat badan 10 kg. Apakah kekurangan gizi spesifik yg terjadi pada anak tersebut/

Seorang bayi laki-laki mengalami berat badan rendah, kemunduran pertumbuhan otot, wajah seperti orang tua, ukuran kepala tidak sebanding dengan ukuran tubuhnya, cengeng, dan apatis. Kekurangan zat gizi apakah bayi tersebut?

Evaluasi menu ruang anak kelas VIP dan kelas I menunjukkan sisa lauk tempe goreng 35% dan rasanya kurang disukai, sedangkan kelas II dan III lauk tempe goreng sisanya hanya 12%. Apakah modifikasi menu yg tepat pada kasus diatas?

Seorang pasien menderita kanker stadium 2, selain diet TKTP ahli gizi menganjurkan untuk konsumsi antioksidan likopen. Bahan makanan yg tepat diberikan adalah ?

Evaluasi menu di ruang geriatric menunjukkan sisa makanan yg tinggi pada lauk hewani dan nabati yaitu masing-masing 50% dan 60% dari data rekam medis rata-rata umur pasien 60 tahun. Apakah yg menjadi masalah pada kasus diatas

Beberapa pasien mengalami keluhan dengan rasa terbakar dimulut setelah sarapan di warteg. Dari hasil pemeriksaan diketahui bahwa makanan yg dikonsumsi adalah kentang goreng, singkong rebus, sayur bayam, dan oseng jamur. Apa toksik alami yg paling tepat menyebabkan kasus tersebut?

Seorang pekerja wanita dengan tingkat pekerjaan ringan, TB 156 cm, BB 50 kg. Hasil pemeriksaan laboratorium Hb 10 gr/dl, muka pucat, sering mengeluh, mudah Lelah, dan lesu saat bekerja. Bahan makanan apa yg sebaiknya dipilih untuk makanan pekerja tersebut?

Seorang wanita usia 60 tahun, menderita kanker serviks. Pasien sudah selesai mendapatkan informasi tentang bahan makanan mengandung antioksidan untuk mengatasi kanker. Apakah hidangan yg tepat untuk pasien tersebut?

Seorang kakek usia 75 yahun mengeluh sulit buang air besar dan tidak menyukai minum air putih serta giginya sudah banyak yg tanggal. Hidangan apa yg sebaiknya diberikan pada kakek tersebut?

Laki-laki 65 tahun datang ke ahli gizi dengan keluhan sering kencing dan BAK. Dari hasil pemeriksaan didapatkan GDP 120 mg/dl, GDA 190 mg/dl, protein 4++, BB 63 kg dengan TB 171 cm. pola makan 3x sehari, 2x snack. Tidak suka makan sayur dan buah. Data apakah yg menentukan bahwa pasien diatas beresiko mengalami keseimbangan protein negatif?

Seorang ibu hamil disarankan minum pil besi karena kadar Hbnya rendah. Hasil pemeriksaan berikutnya kadar Hb ibu tersebut tetap rendah. Dari hasil wawancara diketahui bahwa setiap hari ibu minum pil besi dengan air teh manis yg kental. Ibu tersebut sering makan tempe goreng dan daun singkong. Faktor apakah yg mempengaruhi kadar Hb pasien tersebut?

Seorang ibu hamil disarankan minum pil besi karena kadar Hbnya rendah. Pola kebiasaan makan ibu hamil tersebut yaitu setiap hari mengkonsumsi sayuran hijau, tempe, dan telur. Zat apakah yg dapat menghambat penyerapan besi pada kasus tersebut?

Seorang bapak berusia 50 tahun datang ke puskesmas dengan keluhan persendian terasa sakit dan membengkak. Pola kebiasaan makan yaitu :

Pagi : nasi + telur + tumis kangkong

Siang : nasi + ikan pepes + sayur asam

Hasil pemeriksaan laboratorium asam urat 7 mg/dl. Diagnosa dokter pasien mengalami gout. Zat apa yg menyebabkan keluhan pasien tersebut?

Seorang klien gagal ginjal harus melakukan cuci darah 2x dalam satu minggu. Mengingat kondisinya tidak diperkenankan makan bahan makanan seperti pisang, ketimun, sawi putih, belimbng buah karena dapat memperburuk kondisi pasien. Apakah nama zat yg terkandung pada makanan diatas?

Seorang bapak usia 40 tahun, melakukan pemeriksaan Kesehatan menyeluruh dan hasil pengukuran status gizi masuk ke kategori obesitas. Dokter merujuk bapak tersebut ke ahli gizi agar berat badannya mencapai ideal, karena akan beresiko pada kondisi Kesehatan. Apa penyakit yg mungkin dapat muncul pada bapak tersebut?

Seorang pasien perempuan usia 45 tahun dengan IMT 30 kg/m2 masuk rumah sakit dengan luka kaki tidak sembuh, sudah 3 tahun menderita DM dan hiperlipidemia. Hasil pemeriksaan laboratorium kadar gula darah 325 mg/dl. Selama ini pasien tidak mengatur pola makananya. Indicator apa yg menunjukkan penyakit pasien tersebut tidak terkontrol?

Pasien masuk rumah sakit dengan keluhan demam dan suhu tubuhnya mencapai 390C. Hasil perhitungan kebutuhan energi sebesar 1600 kkal. Berapakah kebutuhan energi pasien tersebut?

Seorang laki-laki dewasa usia 25 tahun, tinggi 165 cm dan berat badan 58,5 kg. Hasil perhitungan energi diketahui energi sebesar 2600 kkal. Berapakah kebutuhan lemak laki-laki tersebut dalam sehari?

Dalam penyusunan makanan formula yg mengandung serealia sebagai bahan makanan utama perlu dipilih pangan jenis kacang-kacangan sebagai campurannya. Komplementasi kedua jenis pangan tersebut bertujuan untuk meningkatkan mutu. Zat gizi yg meningkatkan mutu pada makanan tersebut?

Pasien perempuan usia 67 tahun, dengan tnggi 150 cm dan berat 65 kg dirawat di rumah sakit dengan didiagnosis dokter reflux esofagus. Pasien mengeluh perut kembung, mual, dan asam lambung keluar sampai mulut. Selama satu hari perawatan hanya menghabiskan 60% dari makanan yg disajikan. Apa indikator keberhasilan intervensi gizi yg diberikan pada pasien tersebut?

Rumah sakit disuatu daerah menerapkan kebijakan skrining gizi yg wajib dilakukan oleh tenaga perawat jaga pada pasien baru rawat inap paling lambat 1 x 24 jam dari awal masuk di rumah sakit tersebut. Apa manfaat kegiatan tersebut bagi pasien?

Seorang remaja umur 18 tahun, BB 43 kg, TB 145 cm. Masuk rumah sakit dalam kondisi demam 37,90C. Demam diderita selama kurang lebih 4 hari, terdapat tanda ruam berwarna merah dikulit tangan, kaki, dan badan. Hasil assessment menunjukkan kondisi lemah tidak ada nafsu makan. Ahli gizi diminta mengkaji kondisi pasien tersebut. Apakah bentuk makanan yg paling tepat diberikan?

Seorang pasien dirujuk ke poli gizi dengan diagnose medis yaitu gastritis kronis. Ahli gizi bertugas melakukan assessment. Terdapat keluhan gangguan makan, mual, dan muntah. Intervensi bertujuan memberikan makanan semipadat jangka pendek. Apakah bentuk makanan yg paling tepat?

Seorang perempuan berusia 43 tahun datang berkonsultasi ke ahli gizi tentang kebiasaan makanannya. Hasil pengukuran antropometri diperoleh BB 75 kg dan TB 155 cm, mempunyai kebiasaan makan 3x sehari, senang makan fast food, makanan digoreng dan snack berat seperti bakery. Klien tidak suka makan sayur dan buah. Ahli gizi akan menentukkan diagnose gizi. Apakah domain gizi yg tepat untuk kasus tersebut?

Seorang laki-laki berusia 43 tahun datang berkonsultasi ke ahli gizi tentang kebiasaan makannya. Hasil pemeriksaan antropometri diperoleh BB 70 kg dan TB 171 cm mempunyai kebiasaan makan 3x sehari, dari hasil laboratorium diketahui bahwa GDS 275 mg/dl. Apakah domain gizi yg tepat untuk kasus tersebut?

Fadly berumur 10 tahun dirawat dirumah sakit dan didiagnosis kurang gizi. Anak ini merasa mual, tidak muntah, tidak diare maupun tidak konstipasi. Sering merasa perut penuh setelah habis makan sehingga oleh orang tua membatasi porsi makan. Hasil recall pasien 24 jam menunjukkan konsumsi zat gizi kurang. Apa intervensi yg dapat diberikan untuk mengatasi keluhan tersebut?

Fina berumur 13 tahun datang dengan keluhan BAB 7x dalam sehari. Hasil pengukuran BB 9 kg dan TB 73 cm serta recall asupan makan kurang dari AKG. Apa parameter yg dapat dimonitoring dan dievaluasi dalam jangka pendek?

Seorang ibu hamil usia 35 tahun, hamil 6 bulan anak kedua. Tekanan darah 160/90 mmHg. Diagnosis dokter yaitu hamil dengan hipertensi. Apa prioritas anjuran gizi untuk pasien tersebut?

Seorang ibu datang ke posyandu untuk memeriksa kesehatannya. Seorang ahli gizi akan melakukan pengukuran antropometri. Ahli gizi tersebut mencari letak acromion dan olecranon. Apa ukuran antropometri yg akan dilakukan oleh ahli gizi tersebut?

Seorang laki-laki usia 50 tahun memeriksakan kesehatannya pada dokter praktek swasta dengan keluhan sesak nafas dan BB terasa bertambah. Pengukuran antropometri TB 160 cm dan BB 80 kg. apakah kategori status gizi pasien tersebut?

Fitri datang ke dokter karena sering merasa letih, lemah, dan cepat lelah jika bekerja, kadar Hb 7 gr/dl dan didiagnosa oleh dokter mengalami anemia. Apa tujuan diet anemia tersebut?

Pada ibu hamil dengan eklamsia/pre eklamsi ditandai berbagai kumpulan gejala yg kadang-kadang berbeda antara individu satu dengan yg lain, sehingga pengaturan diet juga perlu mendapatkan perhatian karena berhubungan dengan gejala yg ada. Tiga gejala khas yg sering disebut TRIAS gejala pada pasien eklamsi/pre eklamsi yaitu?

Diet berperan penting dalam pengobatan/penatalaksanaan pasien DM gestasional disamping obat, penyuluhan/konseling, dan juga Latihan fisik. Penatalaksanaan diet pada ibu hamil dengan komplikasi diabetes melitus (DM gestasional) menggunakan pedoman?

Bagi seorang vegetarian yg menghindari mengkonsumsi bahan pangan hewani dan produknya, harus menggantikan sumber protein dan bahan makan lainnya. Manakah bahan makan berikut ini yg dapat menggantikan sumber protein pada menu vegetarian?