WorksheetsVINS DU SUD OUEST
Total questions: 22
Worksheet time: 4mins
Quel cépage est principalement utilisé dans la production du vin rouge de Madiran ?
Merlot
Malbec (ou Cot)
Cabernet Sauvignon
Syrah
Quel cépage est utilisé pour produire le vin blanc sec et fruité de la région de Gascogne ?
Albariño
Colombard
Riesling
Gewürztraminer
Quel cépage est utilisé pour produire le célèbre vin rouge de Cahors ?
Grenache
Cabernet Franc
Merlot
Malbec (ou Cot)
Quel est le nom du fleuve qui traverse la région viticole de Fronton ?
La Garonne
La Loire
La Dordogne
La Seine
Quel cépage est considéré comme le cépage principal du vignoble de Fronton ?
Merlot
Malbec (ou Cot)
Négrette
Syrah
Quel cépage est utilisé pour produire le vin blanc sec emblématique de la région de Jurançon ?
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Gros Manseng
Viognier
Quel est le type de vin principalement produit dans l'appellation Pacherenc du Vic Bilh ?
Vin rouge sec
Vin blanc sec
Vin rosé
Vin liquoreux
Quel est le processus de production spécifique utilisé pour élaborer les vins liquoreux de Pacherenc du Vic Bilh ?
Fermentation en cuve inox
Macération carbonique
Pourriture noble (Botrytis cinerea)
Le cépage principal utilisé pour les vins rouges de l'AOP Entraygues Le Fel est le
Mansois
Tannat
Sauvignon
ou aussi Fer Servadou
Quel est le nom scientifique de la vigne cultivée pour la production de raisin ?
Vitis vinifera
Vitis labrusca
Vitis aestivalis
Vitis riparia
Quelle appellation du Sud-Ouest est célèbre pour ses vins blancs secs et moelleux à base de Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu ?
Madiran
Irouléguy
Jurançon
Buzet
Quelle est la principale maladie de la vigne causée par le champignon Plasmopara viticola ?
Oïdium
Mildiou
Pourriture grise
Black rot
À quel moment les raisins sont-ils prêts à être récoltés ?
Lorsqu'ils sont encore verts
Lorsqu'ils sont entièrement rouges ou noirs
Lorsqu'ils sont très sucrés
Lorsqu'ils sont fermes au toucher
À quel stade du cycle de vie du raisin se produit la véraison ?
Avant la floraison
Après la maturation
Pendant la croissance des baies
Juste avant la vendange
Quelle est la première étape du cycle de vie du raisin ?
Floraison
Maturation
Vendange
Greffage
Quelle est la méthode de taille de la vigne qui implique de couper les sarments de l'année précédente à deux yeux ou bourgeons ?
Taille en gobelet
Taille en cordon de Royat
Taille en guyot
Taille en arcure
Quel est l'outil utilisé pour écraser les raisins et libérer le moût avant la fermentation ?
Pressoir
Érafloir
Barrique
Hydromètre
Quel est l'outil essentiel utilisé pour mesurer la densité du moût de raisin et suivre le processus de fermentation ?
Pressoir
Barrique
Hydromètre
Érafloir
Quel est le terme utilisé pour désigner le processus de vieillissement du vin en fût de chêne ?
Élevage
Macération
Vinification
Clarification
Quel est le processus par lequel le sucre dans le moût de raisin est transformé en alcool par les levures ?
Fermentation malolactique
Fermentation alcoolique
Macération
Clarification
Quel autre cépage est souvent utilisé en complément du Malbec dans les vins de Madiran ?
Tannat
Grenache
Cabernet Franc
Mourvèdre
Quel est l'outil utilisé pour presser les raisins et extraire le moût après la macération ?
Cuve en inox
Fermenteur
Pressoir
Pompe à vendange
