Font size
WorksheetsKHTN 6 CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU NHIÊN LIỆU LƯƠNG THỰC
Total questions: 68
Worksheet time: 6mins
Trong các đáp án sau đây, cái nào là nhiên liệu
Tre
Than bùn
Cá
Dầu
Sắt
Hình ảnh nào sau đâu chỉ một vật liệu
Điền vào chỗ trống:"................. là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột , nguồn cung cấp chính về năng lượng
Lương thực
Thực phẩm
Vật liệu
Nhiên liệu
Nguyên liệu
Vật liệu là gì
Là vật đã qua sơ chế được sử dụng để làm nên sản phẩm
Là vật tự nhiên chưa qua sơ chế
Là chất cháy được,tỏa nhiệt phục vụ đời sống
Nhiên liệu là:
là chất chưa qua quá trình sơ chế
và được dùng để lấy năng lượng và
khi cháy có phát sáng
là chất đã qua quá trình sơ chế và được dùng để tạo sản phẩm
than là nguyên liệu hay vật liệu
nguyên liệu
vật liệu
Người ta khai thác than đá để cung cấp cho các nhà máy nhiệt điện sản xuất điện. Lúc này, than đá được gọi là
vật liệu.
nhiên liệu.
nguyên liệu.
vật liệu hoặc nguyên liệu.
Vật liệu nào sau đây không thể tái chế?
Thuỷ tỉnh.
Thép xây dựng.
Nhựa composite.
Xi măng.
Vật thể nào sau đây được xem là nguyên liệu?
Gạch xây dựng
Đá vôi.
Ngói.
Sơn.
Vật dụng nào sau đây được xem là thân thiện với môi trường?
Pin
Ống hút làm từ bột gạo
Máy tính
Túi ni lông
Quặng bauxite dùng để sản xuất
sắt
nhôm
phân lân
xi măng
. Mô hình 3R có nghĩa là gì?
Sử dụng vật liệu có hiệu quả, an toàn, tiết kiệm.
Sử dụng vật liệu với mục tiêu giảm thiểu, tái chế, tái sử dụng.
Sử dụng các vật liệu ít gây ô nhiễm môi trường.
Sử dụng vật liệu chất lượng cao, mẫu mã đẹp, hình thức phù hợp.
Vật liệu nào sau đây không có thể tái chế?
Thủy tinh.
Ống đồng.
Xi măng.
Cao su.
Trong các vật liệu sau, vật liệu nào dẫn điện tốt?
Thủy tinh.
Gốm.
Kim loại.
Cao su.
quặng sắt là
nguyên liệu
vật liệu
lương thực
thực phẩm
đá vôi là nguyên liệu hay vật liệu
nguyên liệu
vật liệu
Tại sao lõi dây điện được làm bằng kim loại?
Vì kim loại dẫn điện
Vì kim loại dẫn nhiệt
Vì kim loại dễ bị hoen gỉ
Vì kim loại dễ bị ăn mòn
Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là
bảo quản bằng chiếu xạ
bảo quản bằng hóa chất
bảo quản bằng phương pháp lạnh
bảo quản trong môi trường khí biến đổi.
Biện pháp nào sau đây không dùng để bảo quản lương thực - thực phẩm?
Đông lạnh
Hút chân không
Sấy khô
Ngâm nước
Câu 1: Chất nào sau đây là lương thực?
Thịt
Cá
Khoai lang
Trứng
Tại sao lương thực - thực phẩm để ngoài dễ bị hỏng nên cần phải bảo quản?
Do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không được bảo quản đúng cách
Tăng hàm lượng giá trị dinh dưỡng của lương thực - thực phẩm
Do oxygen phân hủy các chất có trong thực phẩm
Do làm giảm giá thành của lương thực - thực phẩm.
Lương thực - thực phẩm giàu chất béo?
Gạo
Mỡ lơn
Thịt bò
Cá
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Thiếu vitamin A có thể gây khô mắt, mù lòa
Thiếu sắt có thể dẫn đến bệnh thiếu máu.
Thiếu iodine (iot) gây kém phát triển trí tuệ
Thiếu vitamin và khoáng chất làm tăng hệ miễn dịch
Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là
bảo quản bằng chiếu xạ
bảo quản bằng hóa chất
bảo quản bằng phương pháp lạnh
bảo quản trong môi trường khí biến đổi.
Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?
phương pháp làm lạnh
phương pháp hun khói.
phương pháp đóng hộp.
Tất cả các phương pháp trên
Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là:
giảm hoạt động sống của rau, quả và vi sinh vật gây hại.
tránh đông cứng rau, quả.
tránh lạnh trực tiếp.
tránh mất nước.
Cách bảo quản thịt, cá khi chuẩn bị chế biến
Để thịt cá nơi cao,
Không rửa thịt cá sau khi thái, không để ruồi bọ bâu vào
Để vào tủ lạnh
Đậy kín để ruồi bọ bâu, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp
Hình ảnh này thuộc nhóm thực phẩm nào?
Rau, củ, quả.
Thịt, cá, trứng, đậu
Tinh bột.
Thức ăn và đồ uống ngọt.
Hình ảnh này là nhóm thực phẩm nào?
Rau, củ, quả.
Thịt, cá, trứng, đậu.
Bơ, sữa.
Bánh ngọt.
Thực phẩm nào sau đây cung cấp các loại vitamin và khoáng chất?
Rau củ
Thịt
Cá
Trứng
Lương thực - thực phẩm nào sau đây giàu tinh bột?
Rau củ
Gạo
Cá
Trứng
Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm?
Rán
Muối chua
Luộc
Hấp
Câu 2. Thực phẩm là:
Gạo
Ngô
Khoai
Sữa
Câu 3. Chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể là:
Tinh bột, đường
Chất béo, đường
Chất đạm, vitamin
Khoáng, tinh bột
Câu 4. Để nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống các loại bệnh tật, ta nên bổ sung nhiều:
Đạm
Tinh bột
Vitamin và khoáng
Chất béo
Câu 5. Khi cơ thể thiếu vitamin.....sẽ gây khô mắt, có thể dẫn đến mù lòa:
vitamin A
vitamin B
vitamin C
vitamin E
Câu 6. Chọn câu trả lời đúng nhất: Lương thực - thực phẩm có thể ở dạng:
Tươi sống
Chế biến
Tươi sống hoặc chế biến
khác
Câu 7. Có mấy nhóm chất dinh dưỡng:
1
2
3
4
Câu 8. Thực phẩm nào sau đây giàu chất béo:
Thịt
Cá
Đậu phộng
Trái bơ
Câu 9. Chất béo tốt có trong thực phẩm nào sau đây:
Hạt óc chó
Mỡ động vật
Xúc xích chiên
Phomat
Câu 10. Kí hiệu nào cho biết hạn sử dụng của sản phẩm:
NXS
MFG
EXP
US
Trong gạo có chứa nhiều:
Chất béo.
Chất đạm.
Tinh bột.
Vitamin C.
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh?
1-2 tuần
2-4 tuần
24h
3-5 ngày
Bệnh bướu cổ là thiếu khoáng chất nào?
iodine (iot)
calcium (Canxi)
zinc (kẽm)
phosphorus (photpho)
Vitamin nào không tan được trong chất béo?
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin B
Cho các từ/cụm từ: lương thực, thực phẩm, bảo quản, tươi sống, chế biến. Hãy chọn từ/ cụm từ thích hợp điền vào chỗ ........ để hoàn thành các phát biểu sau:
Gạo, ngô, khoai, sắn là các loại......... chính ở Việt Nam
(a)
Thực phẩm giàu vitamin A là
gạo
dầu oliu
thịt
cà rốt
Chất béo có chức năng dinh dưỡng nào ?
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Giúp cho sự phát triển của xương
Giúp chuyển hóa một số loại vitamin
Tất cả các đáp án đều đúng
Đâu là những nhóm chất chính đóng vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Tinh bột, chất đạm, chất béo.
Khoáng chất, vitamin, chất béo.
Tinh bột, vitamin, chất xơ.
Chất xơ, tinh bột, chất đạm.
TInh bột, chất béo, khoáng chất.
Chất nào đóng vai trò là nguồn nguyên liệu chính xây dựng nên các cấu trúc của cơ thể như tế bào, enzyme, kháng thể, mô, cơ quan, ...
Chất béo
Tinh bột
Chất đạm
Vitamin
Khoáng chất
Triệu chứng của bệnh béo phì là gì?
Cơ thể nặng nề, béo, khó vận động
Cơ thể to cao
Cơ thể hơi mập
Cơ thể khó vận động
Bánh ngọt chứa nhiều tinh bột nhưng vì sao không nên ăn thường xuyên?
Vì quá nhiều đường.
Vì ăn không no.
Vì không phải ai cũng thích ăn.
Vì đắt tiền.
Cách bảo quản thức ăn trong hình bên là:
ướp lạnh, đông lạnh
ướp ngọt (ngào đường)
ướp mặn (muối chua)
phơi khô
đóng hộp
Cách bảo quản thức ăn trong hình bên là:
ướp lạnh, đông lạnh
ướp ngọt (ngào đường)
ướp mặn (muối chua)
phơi khô
đóng hộp
Cách bảo quản thức ăn trong hình bên là:
ướp lạnh, đông lạnh
ướp ngọt (ngào đường)
ướp mặn (muối chua)
phơi khô
đóng hộp
Cách bảo quản thức ăn trong hình bên là:
ướp lạnh, đông lạnh
ướp ngọt (ngào đường)
ướp mặn (muối chua)
phơi khô
đóng hộp
Cách bảo quản thức ăn trong hình bên là:
ướp lạnh, đông lạnh
ướp ngọt (ngào đường)
ướp mặn (muối chua)
phơi khô
đóng hộp
Vì sao cần bảo quản thức ăn?
(chọn nhiều đáp án)
Bảo quản thức ăn ngăn các vi sinh vật xâm nhập.
Bảo quản thức ăn giúp thức ăn tươi ngon lâu hơn.
Bảo quản thức ăn tạo môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển, dễ bị hư hỏng.
Những thực phẩm nào dưới đây em KHÔNG CHỌN ĂN?
( chọn nhiều đáp án )
Thức ăn bị mốc xanh.
Thức ăn quá hạn sử dụng.
Thức ăn đã thay đổi vị như bị chua, bị hôi.
Thức ăn còn tươi, hương vị tự nhiên.
Em nên chọn ăn những loại thực phẩm như thế nào để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Thức ăn được nấu chín.
Thức ăn chứa nhiều dinh dưỡng.
Thức ăn tươi xanh.
Tất cả những loại thực phẩm trên.
Các phát biểu nào sau đây là đúng.
(chọn nhiều đáp án )
Ưu tiên sử dụng trái cây, rau xanh theo mùa.
Chỉ ăn nhiều loại rau mình thích
Luôn sử dụng rau xanh trong mọi bữa ăn.
Muốn ăn gì phải tìm bằng được để ăn
Việc làm nào sau đây đúng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?
Dùng chung 1 cái thớt để cắt thịt,cá và rau củ quả.
Rửa sạch rau củ quả trước khi chế biến.
Để tay dơ khi chế biến món ăn.
Ăn xong để chén bát đũa qua đêm, sáng mai mới rửa.
Chọn các câu trả lời đúng
Thực phẩm sạch và an toàn :
Là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng
Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh
nhiễm khuẩn, hóa chất
Không gây ngộ độc cho con người
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để:
Có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể
Có nhiều tế bào mới
Có nhiều năng lượng
Có nhiều chất đạm
