Font size
WorksheetsRévision CQP 2
Total questions: 24
Worksheet time: 47mins
Quelle est le moyen le plus sûr d'enregistrer les informations d'une réservation?
Directement sur le site de l'hôtel
Dans le cardex
En utilisant un logiciel professionnel, ou Excel si pas de logiciel
Dans le cahier de consignes
Lors d'une réservation, parmi ces propositions, quelles sont les informations INDISPENSABLES à demander à votre client?
Son adresse
Ses coordonnées et informations de contact
La date de paiement
La date de réservation
Comment sont traitées l'entrée des réservations?
Selon la nationalité des touristes
Le nombre de couverts au restaurant
En fonction des arrivées
En utilisant le yield management
Comment s'appelle la procédure à suivre concernant le respect de la confidentialité de vos clients?
DESC
FIMO
SONCAS
RGPD
Sélectionnez les outils qui NE PERMETTENT PAS d'appliquer le yield management, en matière d'hébergement.
Le taux de remplissage de la piscine
Analyse des groupes et des couts de déplacement
Le remplissage du restaurant
Les activités proposées par l'hôtel
Quelle technique dois-je utiliser pour adapter mon argumentaire de vente?
DESC
SONCAS + question fermée
Pyramide de Marslow
PEPS
Pour verrouiller ma vente, je dois:
Poser une question ouverte, non précise, vague...
Poser une question fermée, précise, fixe
Ne pas poser de questions du tout et vite raccrocher
Evoquer les difficultés relatives à l'enfance du client
La proposition ne convient pas au client, je dois réajuster ma proposition commerciale. Comment faire?
Vérifier l'intérêt réel du client pour la prestation
Faire une éventuelle contre proposition ( adapter la catégorie de chambre par exemple).
Expliquer pédagogiquement pourquoi ce que le client me demande n'est pas possible
Offir une réduction pour le bar ou le SPA
Quelle activités est-il préférable de proposer à des adolescents en séjour dans mon hôtel?
Des activités sportives, piscine, tennis
Un accès permanent à la bibliothèque ou à la collection de peinture d'après guerre de l'établissement
Un open bar permanent
Le musée du patchwork et de la broderie
Vous êtes en shift matin. Vous n'apprenez qu'à 10 heures du matin qu'une fuite d'eau a inondé tout le rez de chaussée. Qu'avez vous oublié de vérifier à votre prise de poste?
La consommation trop importante d'eau
Si le véhicule du plombier était garé sur le parking
Le cahier de consignes
L'agenda de la société de plomberie
A quel moment doit se faire la remise en ordre de mon poste de travail?
A la signature de mon contrat
A chaque prise de shift et plus généralement dès que le besoin s'en fait sentir
Jamais malheureux...
Le Mardi
Votre hôtel dispose de 50 chambres, dont 40 % sont occupées et 15% en travaux.
Combien de chambres restent disponibles pour vos clients?
23
31
748
2
Votre hôtel propose des activités, citez 3 moyens d'en informer vos clients.
Des stands
Le pot de bienvenue informatif
Une carte RFID sur des écrans ( QR code)
Le menu du restaurant
Donnez 3 définitions de ce qu'est le cardex
Un outil marketing utile à la gestion des informations client
Le cardex peut imprimer le voucher d'une OTA par exemple
L'ancien nom commercial d'un jeu de fiches cartonnées sur lesquelles figurent les informations relatives aux clients
Un historique de facturation et de préférences des clients
Que doit-on noter dans un rapport d'activité?
Les livraisons arrivant en réception
Les bons de livraison
Les ruptures de stock à la réception
Les difficultés d'approvisionnement du matériel de réception
Comment transmettre les informations à votre collègue à la fin de votre shift?
Par téléphone
Al'oral
Par mail ( à lécrit)
Par SMS
A combien de reprise dois-je compter mon fond de caisse dans une journée complète?
1 fois
2 fois
4 fois
6 fois
Identifier des moyens pour identifier la source et pour palier à une erreur de caisse
Compter sa caisse en binôme
Faire appel à sa hiérarchie
Cacher l'erreur de caisse
Faire une régul, repasser les bonnes opérations et garder une trace
Quelle technique utiliser pour retranscrire précisément à sa hiérarchie un dysfonctionnement au sein de l'équipe de réception
DAEF
DESC
SONCAS
DRAFT
Que faire si un client n'honore pas sa dette?
Mise en demeure avant poursuites ( à l'aide de sa hiérarchie)
Transfert du dossier au service juridique ( après consultation de sa hiérarchie)
Appeler la police, la CIA et des gars du Port
Confisquer le passeport
Qui sont vos principaux interlocuteurs pour connaitre l'offre actualisée de l'ensemble des services de l'hôtel?
Les managers ou responsables des différents services
La gouvernante
Les serveurs ( au courant de chaque modification de menu faite par le chef) à la différence des simples cuisiniers
Le client
Il est obligatoire de proposer la facture à un client. Dois-je forcément l'imprimer?
VRAI
Faux ( je peux proposer un envoi par mail)
Peut-être
La réponse D
Un client est parti sans payer, je suis sûr de l'exacitude de la facturation et je dispose d'une garantie bancaire.
Que dois-je faire?
Ne rien dire et attendre le retour du client
Vous débitez la carte et envoyer la facture par mail au client
Vous vous ruez en hurlant dans le back office et avertissez dans la seconde votre comptable et le noter immédiatement dans le PMS
Vous prévenez, cette fois, les gars du Chaudron
Vous sentez-vous prêt pour l'écrit?
OUI
NON
Par pitié, sortez-moi de là
A la grâce de Dieu
