Font size
WorksheetsÔn thi kết thúc môn
Total questions: 25
Worksheet time: 14mins
nhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi giải trí cho khách du lịch và những người có khả năng thanh toán cao với những hoạt động và chức năng đa dạng. Điều này áp dụng trong bao nhiêu giờ mỗi ngày?
30 giờ/ngày
24 giờ/ngày
18 giờ/ngày
12 giờ/ngày
Các phương thức quản lý nhà hàng.
Mướn người
Nhượng quyền kinh doanh
Hợp đồng quản lý
Chủ sở hữu quản lý
nhà hàng không chỉ phục vụ ăn uống với tất cả các bữa ăn cho khách mà còn phục vụ theo yêu cầu của khách. Điều này đúng hay sai?
Đúng
Sai
Không đề cập
Không rõ
nhà hàng là nơi nghỉ ngơi và giải trí của khách trong khoảng thời gian họ ăn uống. Điều này đúng hay sai?
Đúng
Không rõ
Không đề cập
Sai
nhà hàng có một số đặc điểm về lao động. Đội ngũ độ tuổi lao động trong nhà hàng tương đối trẻ và có tính chuyên môn nghiệp vụ cao. Điều này đúng hay sai?
Không đề cập
Sai
Đúng
Không rõ
nhà hàng là nơi dễ tiếp cận với các ngành kinh doanh khác. Điều này đúng hay sai?
Đúng
Sai
Không rõ
Không đề cập
Nhà hàng tiệc (Banquet Hall) chuyên phục vụ các buổi tiệc nào?
Hội nghị tổng kết, tiệc cưới, thôi nôi, sinh nhật
Pizza, cá viên chiên, xúc xích, hamburger
Nhà hàng bình dân, nhà hàng cao cấp, nhà hàng đặc sản
Quán nhậu, quán trà sữa, quán bar
Nhà hàng bình dân thường phổ biến ở đâu?
Các tỉnh lẻ có lượng khách du lịch không nhiều
Trong khách sạn 4 - 5 sao
Trong khu du lịch nổi tiếng
Ở trung tâm thành phố lớn
Nhà hàng cao cấp thường thấy ở đâu?
Trong khách sạn 4 - 5 sao và nhà hàng độc lập
Các tỉnh lẻ có lượng khách du lịch không nhiều
Ở trung tâm thành phố lớn
Trong khu du lịch nổi tiếng
Nhà hàng đặc sản, dân tộc thường phục vụ những loại món ăn nào?
Món ăn cao cấp và độc đáo
Món đặc sản dân tộc của địa phương hoặc vùng dân tộc thiểu số
Pizza, cá viên chiên, xúc xích, hamburger
Món ăn nhanh và dễ chế biến
Nhà hàng trong khách sạn thường có trang thiết bị và dịch vụ nào?
Món ăn đa dạng, chất lượng phục vụ cao
Chuẩn bị sân khấu và trang trí theo yêu cầu của khách hàng
Giá cả thấp, chất lượng phục vụ không cao
Hiện đại, đầy đủ, đồng bộ, chất lượng cao
Theo em nhà hàng đồ ăn nhanh là gì?
Trình tự lựa chọn địa điểm mở nhà hàng
Tìm kiếm thông tin, sàng lọc địa điểm, thương lượng mua thuê, ký hợp đồng
Tới vẫn phòng nhà đất, thương lượng mua thuê, ký hợp đồng
Cả a và b đều đúng
Cả a và b đều sai
Lựa chọn địa điểm mở nhà hàng quyết định bao nhiêu phần trăm đến sự thành công của nhà hàng?
30%
40%
50%
60%
Khi thương lượng mua, thuê nhà đất dựa trên nguyên tắc gì?
Phải có lợi nhuận cao nhất
Thuê được chỗ càng rẻ càng tốt
Đôi bên đều có lợi
Cả a và b đều đúng
Hãy liệt kê một vài đặc điểm sản phẩm của nhà hàng.
Hãy liệt kê một vài xu hướng phát triển của nhà hàng mà em biết.
Hãy liệt kê một vài yếu tố khi lựa chọn địa điểm mở nhà hàng.
kinh doanh nhà hàng gồm những loại giấy phép nào.
Mục tiêu của bài số 1 khái quát về dịch vụ nhà hàng là gì?
Giải thích được những khái niệm về nhà hàng kinh doanh nhà hàng sản phẩm của nhà hàng.
Mô tả được đặc điểm và ý nghĩa kinh doanh nghề nghiệp
Phân biệt được các loại nhà hàng trên thị trường.
Trình bày được các phương pháp đầu tư và phương thức kinh doanh nhà hàng.
Tên bài 1 là gì?
Tên bài học 2???
Tên bài 3
Một ngày làm việc không quá....bao nhiêu tiếng?
8h
9h
10h
11h
Việc tổ chức đào tạo nhân mạng lại lợi ích gì???
