wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Dilya

Total questions: 49

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

1.     <question> Макаронның физика-химиялық сапа көрсеткіштері

a)

variant>түсі, иісі, дәмі, піскеннен кейінгі күйі

b)

<variant>ылғалдылығы, қышқылдылығы

c)

<variant>сыртқы түрі, жұмсағының күйі, дәмі мен иісі

d)

<variant> макаронның саңылаулығы

e)

<variant>метал-магнитті және зиянды қоспалар мөлшері

2.

1.     <question> Жаңа жиналған жемістер мен көкөністерді бағалау

a)

<variant>түсі, иісі, дәмі, піскеннен кейінгі күйі

b)

<variant>ылғалдылығы, қышқылдылығы

c)

<variant>сыртқы түрі, жұмсағының күйі, дәмі мен иісі

d)

<variant>сыртының көзтартымдылығы,пішінінің түзулігі,түсі

e)

<variant>сұйығының,шәрбатының, тұздығының түсі

3.

1.     <question> Жаңа жиналған жемістер мен көкөністерді қандай әдіспен   бағалайды

a)

<variant>кептіру

b)

<variant>өлшеу

c)

<variant>дәмтатым (дегустация)

d)

<variant>қуыру

e)

<variant> ұнтақтау

4.

1.     question> Жаңа жиналған жемістер мен көкөністердің көлемінің

коэффициенті қандай

a)

<variant>0,35

b)

<variant>0,15

c)

<variant>0,2

d)

<variant>0,1

e)

<variant>0,6

5.

1.     <question> Дәмтатымдық бағалаудың ең жоғарғы ұпай саны қанша?

a)

<variant>6-5

b)

<variant>7-8

c)

<variant>5-4

d)

<variant>9-10

e)

<variant>8-9

6.

1.     <question> Дәмтатымдық бағалау  бойынша 9-10 ұпай – ол...

a)

<variant> өте жақсы

b)

<variant>қанағаттанарлық

c)

<variant>жақсы

d)

жарамсыз

e)

<variant>орташа

7.

1.     <question> Жемістердің, көкөністердің өңделген өнімдерінің сапасын қандай

a)

<variant>түсі, иісі, дәмі, піскеннен кейінгі күйі

b)

<variant>сұйығының,шәрбатының, тұздығының түсі,хошиістілігі

c)

<variant>сыртқы түрі, жұмсағының күйі, дәмі мен иісі

d)

<variant> сыртының көзтартымдылығы,пішінінің түзулігі,түсі

e)

<variant>ылғалдылығы, қышқылдылығы

8.

1.     <question> Дәмтатымдық бағалау  бойынша 8-9 ұпай – ол...

a)

<variant>жарамсыз

b)

<variant>қанағаттанарлық

c)

<variant>өте жақсы

d)

<variant>жақсы

e)

<variant>орташа

9.

1.     <question>Дәмтатымдық бағалау  бойынша 7- 8 ұпай – ол...

a)

<variant>орташа

b)

<variant>жарамсыз

c)

<variant>өте жақсы

d)

<variant>қанағаттанарлық

e)

<variant>жақсы

10.

1.     question> Жаңа жиналған жемістер мен көкөністердің дәмінің бағлау

коэффициенті қандай ?

a)

<variant>0,35

b)

<variant>0,6

c)

<variant>0,2

d)

<variant>0,1

e)

<variant>0,15

11.

1.     <question> Жемістер мен көкөністерден өндірілген өнімнің  дәмінің бағлау

a)

<variant>0,35

b)

<variant>0,15

c)

<variant>0,7

d)

<variant>0,1

e)

<variant>0,2

12.

1.     <question> Жемістер мен көкөністерден өндірілген өнімнің  хошиістілігін

бағлау коэффициенті қандай ?

a)

<variant>0,35

b)

<variant>0,4

c)

<variant>0,15

d)

<variant>0,1

e)

<variant> 0,2

13.

1.     <question> Астықты өндiрукезiндегi қауiпсiздiк талаптары қандай?

a)

<variant>фитосанитариялық талаптарға сай келетiн астық қоймаларында жүзеге асыру

b)

<variant>астықтықтың сапалық көрсеткіштерін сақтау

c)

<variant>астықты мақсатына қарай пайдалану

d)

<variant>а.ш.жерлердiң құнарлылығынқалпынакелтiруді қамтамасыз ету

e)

<variant>астықты зиянды ағзалармен залалданбаған көлiк құралдарымен тасымалдау

14.

1.     <question>Астықты тасымалдау кезiндегi қауiпсiздiк талаптары ?

a)

<variant>  астықты мақсатына қарай пайдалану

b)

<variant> Барлық жауап дұрыс

c)

<variant> астықты зиянды ағзалармен залалданбаған көлiк құралдарымен тасымалдау

d)

<variant>  астықтықты тасымалдау кезінде ешқандай талаптар қойылмайды

e)

<variant> фитосанитариялық талаптарға сай келетiн астық қоймаларында жүзеге асыру

15.

1.     <question>Астықты сақтау қандай қоймаларда жүзеге асырылады ?

a)

<variant> санитарлық-эпидемиологиялық талаптарға сай келетiн астық  қоймаларда

b)

<variant> астықты мақсатына қарай пайдаланатын қоймаларда

c)

<variant> астықтықты сақтайтын кез-келген  қоймаларда

d)

<variant> фитосанитариялық талаптарға сай келмейтін астық қоймаларында

e)

<variant> астықты зиянды ағзалармен залалданғанқоймаларда

16.

1.     <question>         Астықтың өмiрлiк циклі дегеніміз не?

a)

<variant>  астық қоймасында жүзеге асырылатын технологиялық кешен

b)

<variant>  астықты қабылдау кәсіпорындарын да жүзеге асатын процес

c)

<variant>  астықты өндiру, сақтау, тасымалдау, өткiзу, жою және кәдеге жарату процестерi;

d)

<variant> астықты мақсатына қарай пайдаланатын қоймаларда жүзеге асатын процес

e)

<variant> астықтықты сақтайтын кез-келген  қоймаларда жүретін процес

17.

1.     <question>Астықтың ыдарау   иістері қандай жағдайда пайда болады?

a)

<variant>  зең заңырауқұлақтары дамығанда

b)

<variant>   астық қоры зиянкестерінің дамуы нәтижесінде

c)

<variant>   астық өздігінен қызған кезде

d)

<variant>   астықты ұзақ желдетусіз сақтағанда

e)

<variant>  кенелер күшті дамығанда

18.

1.     <question>Астықтың сапасына сараптама жасау  қайда жүзеге асады?

a)

<variant>  аккредиттелген зертханаларда

b)

<variant> астық қоймасында

c)

<variant> Кез-келген зертханада

d)

<variant> Эловаторларда

e)

<variant> Кәсіпорындарда

19.

1.     <question>Астық қолхатын қандай мекеме береді тұрады?   

a)

<variant>  кес-келген мекеме

b)

<variant>  астықты қабылдайтын кәсіпорын

c)

<variant>  мемлекеттік кәсіпорны

d)

<variant>  астық өндіретін кәсіпорын

e)

<variant>  акредиттелген зертхананлар

20.

1.     question>Астық сапасы паспортын қандай мекеме береді?

a)

<variant>шаруа қожалықтары

b)

<variant>акредиттелген зертхананлар

c)

<variant>мемлекеттік кәсіпорны

d)

<variant>кез-келген мекеме

e)

<variant>астық өндіретін кәсіпорын

21.

1.     <question>Астық сапа көрсеткіштерін маңыздылығына байланысты неше топқа бөледі.?

a)

6

b)

5

c)

3

d)

2

e)

4

22.

1.     <question>Кез келген дақыл астығының барлық топтары үшін міндетті сапа көрткіштер.?

a)

<variant> астықтың жаңалық белгілері, зиянкестерімен залалдануы, ылғалдылығы

b)

<variant> шынылығы, клэйковинаның саны мен сапасы

c)

<variant> астықтың химиялық құрамы, микотоксиндер

d)

<variant> микрофлора құрамының сандың және түрлік ерекшеліктері;

e)

<variant> ауыр метал тұздары, дән уызы.

23.

1.     <question>Белгілі бір мақсатқа арналған астық партияларының көрсеткіштері.  сапа көрткіштер.?

a)

<variant>  шынылығы, клэйковинаның саны мен сапасы

b)

<variant> астықтың жаңалық белгілері, зиянкестерімен залалдануы, ылғалдылығы

c)

<variant> астықтың химиялық құрамы, микотоксиндер

d)

<variant> микрофлора құрамының сандың және түрлік ерекшеліктері;

e)

<variant> ауыр метал тұздары, дән уызы.

24.

1.     <question>Дайындалатын бидай мен қара бидайдың астығында  астық қоспасы қанша % асырылмайды ?

a)

<variant> 13

b)

<variant> 15

c)

<variant> 14

d)

<variant> 15,5

e)

<variant> 16

25.

1.     >Дайындалатын жұмсақ бидайдың жоғарғы сорты үшін шикі дән уызының (клейковинасының) массалық үлесі %  кем болмаыу тиіс?

<

a)

<variant>  23

b)

variant> 32

c)

<variant>  27

d)

<variant> 24

e)

<variant> 78

26.

1.     <question>Қара бидай астығына Солтүстік Қазақстан үшін ылғалдылық бойынша : базистік мөлшерлеме қанша  %?

a)

<variant>  17

b)

<variant> 14

c)

variant> 15,5

d)

<variant> 13,5

e)

<variant> 16

27.

1.     <question>Астықтың  қамба  иісі қандай жағдайда пайда болады?

a)

<variant>   астықты ұзақ желдетусіз сақтағанда

b)

<variant>   астық өздігінен қызған кезде

c)

<variant>   астық қоры зиянкестерінің дамуы нәтижесінде

d)

<variant>  зең заңырауқұлақтары дамығанда

e)

<variant>  кенелер күшті дамығанда

28.

1.     <question>Астықтың кермек иісі қандай жағдайда пайда болады?

<

a)

<variant>  зең заңырауқұлақтары дамығанда

b)

variant>   астық өздігінен қызған кезде

c)

<variant>   астықты ұзақ желдетусіз сақтағанда

d)

<variant>   астық қоры зиянкестерінің дамуы нәтижесінде

e)

<variant>  кенелер күшті дамығанда

29.

1.     <question>Астықтың зиянкестермен зақымдану дәрежесі неше топқа бөлінеді?

<

a)

<variant>  4

b)

variant>   3

c)

ariant>  2

d)

<variant>  5

e)

<variant>  6

30.

1.     question>Астықтың зиянкестермен айқынзалалдануын анықтау үшін орташа үлгі массасы?

a)

<variant>   50 г

г

b)

<variant>  1 кг

c)

<variant>  30 г

d)

<variant>  5 г

e)

25

31.

1.     <question>Сұлы астығы үшін натурасы бойынша базистік мөлшерлеме?

a)

<variant>   460 г/л

b)

<variant>  750 г/л

c)

<variant>   520 г/л

d)

<variant>   490 г/л

e)

<variant>  760 г/

32.

1.     <question>Дайындалатын арпаның 1,2 сыныптары үшін ылғалдылық мөлшері?

a)

<variant>  16%-дан асырылмайды

b)

<variant>  15 %-дан асырылмайды

c)

<variant>  19 %-дан асырылмайды

d)

<variant>  18 %-дан асырылмайды

e)

<variant>  17 %-дан асырылмайды

33.

1.     <question>Дайындалатын дәнді бұршақ дақылдары астығының ылғалдылығы бойынша базистік мөлшерлеме

a)

<variant>   15 %-дан асырылмайды

b)

<variant>  17 %-дан асырылмайды

<

c)

variant>  18 %-дан асырылмайды

d)

<variant>   14 %-дан асырылмайды

e)

<variant>   16%-дан асырылмайды

34.

1.     question>Астықтың ластану дегеніміз не ?

a)

<variant>  талдауға алынған шөкім массасындағы судың пайздық мөлшері

b)

riant>   Пайызбен көрсетілген қоспаларлың жалпы астық массасына қатынасы

c)

<variant>   астық құрамында зиянкестердің бар болуы

d)

<variant>   1л астықтың граммен алынған массасы

e)

ariant>  астық құрамында шөпшар қоспасының бар болу

35.

1.     question>Астықтың ылғалдылығы дегеніміз не ?

<

a)

<variant>  астық құрамында шөпшар қоспасының бар болуы

b)

variant>  астық құрамында зиянкестердің бар болуы

c)

variant>  1л астықтың граммен алынған массасы

d)

<variant>  талдауға алынған шөкім массасындағы судың пайздық мөлшері

e)

variant>  Пайызбен көрсетілген қоспаларлың жалпы астық массасына қатынасы

36.

1.     question>Азық түлік немесе жемазықтық астықтың ластануын анықтағанда шөкімді неше фракцияға бөледі ?

a)

<variant>  2

<

b)

<variant>   3

<

c)

variant>   6

<

d)

variant>  5

e)

variant>  4

37.

1.     <question> Күнбағыстан дайындалатын тұқым үшін ылғалдылығы бойынша базистік мөлшерлеме?

<

a)

<variant>  10 %-дан асырылмайды

b)

variant>  7 %-дан асырылмайды

c)

<variant>  8 %-дан асырылмайды

<

d)

variant>  14 %-дан асырылмайды

e)

<variant>  16%-дан асырылмайды

38.

1.     <question> Майлы дақылдар?

a)

<variant>  асбршақ, ноқат

<

b)

variant>  мақсары, күнбағыс

c)

variant>  бидай, сұлы

<

d)

variant>  майбұршақ, тары

<

e)

variant>  күріш, жүгері

39.

1.     <question>Дәнді бұршақты дақылдар?

a)

variant>  майбұршақ, тары

<

b)

<variant>  асбұршақ, ноқат

<

c)

variant>  мақсары, күнбағыс

<

d)

variant>  бидай, сұлы

<

e)

variant>  күріш, жүгері

40.

1.     <question> Дәнді астық дақылдары?

a)

<variant>   майбұршақ, тары

<

b)

<variant>  бидай, арпа,сұлы

<

c)

variant>  мақсары, күнбағыс

d)

<variant>  жасымық, рапс

e)

variant>  мақсары, күріш, жүгері

41.

1.     <question> Қандай  дақылдар шынылы дән қалыптастырады?

<

a)

<variant>  майбұршақ, тары

b)

<variant>  жасымық, рапс

c)

variant>   қатты бидай, қарабидай ,сұлы

d)

<variant>  мақсары, күнбағыс

e)

<variant>  мақсары, асбұршақ

42.

1.     question> Бидай ұнынан дайындалған нанның жоғары сұрыпындағы жұмсағының саңылаулығы ?

a)

<variant>  54-55 %

b)

<variant>  70-72 %

c)

<variant>  65-68 %

d)

<variant>  63-65 %

e)

<variant>  47-50 %

43.

1.     <question>Ашу тәсілімен нан пісіруді неше үдеріске бөледі?

a)

<variant>  4

b)

<variant>  3

c)

<variant>  5

d)

<variant>  2

e)

<variant>  6

44.

1.     <question>Қамырды дайындау қанша тәсілмен жүргізіледі?

a)

<variant>  6

b)

<variant>  2

c)

<variant>  3

d)

<variant>  4

e)

<variant>  5

45.

1.     question>Нан пісіруде негізі шикізаттарға жатады?

a)

<variant>  ұн,су, тұз, ашытқы

<

b)

variant>  сүт, май

c)

<variant>   қант,мжұмыртқа

<

d)

variant>  дәрумендер

e)

<variant>  ваниль, ванилин

46.

1.     <question>Нанның сезіммүшелік сапа көрсеткіштері

<

a)

<variant>  ылғалдылығы, қышқылдылығы,

b)

variant>  сыртқы түрі, жұмсағының күйі, дәмі мен иісі

c)

<variant>  нанның қалыңдығы, нанның торкөзділігі

d)

<variant>  нанның кеуктілігі,созылғыштығы

e)

<variant>  нанның саңылаулығы

47.

1.     question>Бидай ұнынан дайындалған нанның екінші сортындағы ылғалдылық ?

a)

<variant>45 - 44 %

<

b)

<variant>44 - 45 %

c)

<variant>43 - 44 %

d)

<variant>35 - 44 %

e)

variant>48- 49 %

48.

1.     question>Бидай ұнынан дайындалған нанның бірінші сортының торкөзділігі

a)

<variant>44 - 45 %

<

b)

<variant>65-68 %

c)

variant>35 - 44 %

d)

<variant>45 - 44 %

e)

<variant>48- 49 %

49.

1.     <question>Ұн тарту түрлері қаншаға бөлінеді ?

<

a)

<variant>5

b)

variant>4

c)

variant>2

<

d)

variant>3

<

e)

<variant>6

Similar Resources on Wayground

Midterm Examination in NCM 112

50 questions

Midterm Examination in NCM 112

quiz

Worksheet

•

University

IAT2 RES

50 questions

IAT2 RES

quiz

Worksheet

•

University

PN Exam 2

50 questions

PN Exam 2

quiz

Worksheet

•

University

Spring 2022 Milestones

50 questions

Spring 2022 Milestones

quiz

Worksheet

•

University - Professi...

ĐB 3

49 questions

ĐB 3

quiz

Worksheet

•

University

PARCIAL I MI Rotación3 2021

47 questions

PARCIAL I MI Rotación3 2021

quiz

Worksheet

•

University

G&L Chapter 2, "The Research Process in Tech. Communication"

48 questions

G&L Chapter 2, "The Research Process in Tech. Communication"

quiz

Worksheet

•

University

Test Accouting Chapter 2

53 questions

Test Accouting Chapter 2

quiz

Worksheet

•

University