plate and fork

bowl and chopstck

cup and knife

cup and teaspoon

Keranjang, wajan, spatula, panci

Topi, sarung tangan, sepatu hak tinggi

Piring, gelas, sendok garpu, pisau, linen tablecloth, dekorasi tambahan

Kotak bento, sumpit, mangkuk, teko

lap atau kain basah

sapu

tisu kering

sikat gigi

Tidak memberikan rekomendasi menu kepada tamu

Tata cara pelayanan di restoran meliputi menyambut tamu dengan ramah, mengantarkan menu dan memberikan rekomendasi, menerima pesanan dengan jelas, mengantar hidangan dengan tepat, dan memastikan kepuasan tamu sepanjang makanan.

Mengabaikan kepuasan tamu

Menyajikan makanan dengan lambat

Penting untuk menciptakan lingkungan yang nyaman bagi semua pelanggan dan karyawan, meningkatkan reputasi restoran, dan memperlihatkan rasa hormat terhadap orang lain.

Meningkatkan keuntungan restoran

Mengabaikan kebersihan

Menyediakan makanan yang tidak segar

Sajikan makanan dengan tampilan menarik dan bersih, berikan dengan ramah, tanyakan kebutuhan tambahan, dan perhatikan kebersihan setelah pelanggan selesai makan.

Biarkan makanan terlihat kotor

Sajikan makanan dengan acuh tak acuh

Tidak perlu memperhatikan kebersihan setelah pelanggan selesai makan

Meminta tagihan, membayar tagihan, dan meninggalkan tip.

Mengobrol dengan pelayan setelah selesai makan

Membawa peralatan makan dari restoran

Meninggalkan restoran tanpa membayar

sikat gigi

kertas tisu

lap kering atau kain mikrofiber

sabun cuci piring

Berbicara dengan pelayan atau manajer restoran untuk menjelaskan masalah dengan pesanan.

Meninggalkan restoran tanpa memberi tahu siapa pun

Mengabaikan masalah dan tidak melakukan apa-apa

Membuat masalah menjadi lebih buruk dengan marah-marah

Mengganggu mereka saat bekerja

Mengabaikan mereka

Mengkritik penampilan mereka

Menyapa dengan ramah, bersikap sopan, menghargai waktu, memberikan tip yang pantas

Mengabaikan pelayanan yang buruk

Mengancam untuk memberikan review buruk

Membayar lebih sedikit dari yang seharusnya

Memberikan umpan balik kepada manajemen restoran atau pemiliknya.

sendok saus

gelas saus

garpu saus

piring saus

Meninggalkan meja berantakan

Membawa pulang peralatan makan

Membersihkan meja dan menyusun kembali kursi

Meninggalkan restoran tanpa membayar

Pegang sendok dengan tangan kanan dan garpu dengan tangan kiri. Gunakan sendok untuk makan makanan cair atau nasi, dan gunakan garpu untuk makan makanan padat seperti daging. Jangan letakkan sendok atau garpu di mangkuk saat tidak digunakan.

Gunakan garpu untuk makan makanan cair dan sendok untuk makan makanan padat.

Pegang sendok dengan tangan kiri dan garpu dengan tangan kanan.

Letakkan sendok dan garpu di mangkuk saat tidak digunakan.

piring besar

piring penutup atau mangkuk kecil

sendok makan

gelas minum

Menambahkan lampu sorot tambahan

Mengganti furnitur dengan yang lebih berat

Mengidentifikasi sumber kebisingan dan menambahkan peredam suara seperti karpet, tirai, atau panel akustik.

Mengurangi jumlah staf di restoran

Tidak perlu memberikan tips kepada pelayan

Beri pujian kepada pelayan sebagai tips

Berikan uang tambahan sebanyak 50% dari total tagihan

Beri uang tambahan sekitar 10-15% dari total tagihan.

lap kain

mesin pencuci piring

pembersih lantai

sikat gigi

Bersihkan segera dengan kain bersih dan air sabun, pastikan area kering sebelum digunakan kembali.

Biarkan saja sampai nanti dibersihkan

Semprotkan cairan pembersih tanpa membersihkan

Gunakan tisu basah untuk membersihkan