WorksheetsQUIZ 5 DASAR KULINER
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Program penerapan sanitasi dan hygiene adalah
Clean, Health, Sechudle, Environmen
Clean, Health Safety, Environmet
Clear, Health Safety, Environmet
Clean, Heart, Safety, Environmet
Ilmu tentang kesehatan dan berbagai usaha untuk mempertahankan atau memperbaiki kesehatan; praktik atau prinsip kebersihan
Sanitasi
Safety
Hygiene
Kolega
Usaha untuk membina dan menciptakan suatu keadaan yang baik di bidang kesehatan, terutama kesehatan masyarakat..
Sanitasi
Safety
Hygiene
Kolega
Disebabkan oleh mikroorganisme patogen yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan yang dikonsumsi disebut keracunan
Mikrobiologis
Biologis
Kimiawi
Fisik
Prosedur untuk menjaga pangan agar selamat serta aman dikonsumsi karena tidak terdapat benda yang mengganggu dan membahayakan kesehatan manusia, disebut
Ketahanan Pangan
Keracunan Pangan
Bahaya Pangan
Keamanan Pangan
Tidak menyimpan bahan yang berbeda jenis di tempat atau wadah yang sama merupakan pencegahan
Bahaya biologis
Bahaya fisik
Kontaminasi silang
Bahaya kimiawi
Sampah akan didaur ulang menjadi sesuatu yang baru dan memiliki kegunaan kembali bahkan memiliki nilai ekonomi disebut
Recycle
Reuse
Rename
Reduce
Timbulnya risiko yang tidak diharapkan disebabkan oleh..
Batas kritis yang tepat
Titik kritis yang tidak tepat
Keamanan Pangan
HACCP diterapkan dengan baik
Penanganan sampah dilakukan dengan mengubah sampah menjadi pupuk, disebut..
Biogas
Composting
Open dumping
Hot Feeding
Pernyataan yang tepat dibawah ini adalah
Talenan biru untuk daging
Talenan putih untuk sayur dan buah
Talenan kuning untuk unggas
Talenan merah untuk roti
