Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

quiz alat & bahan masakan

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Apa fungsi utama dari wok (wajan) dalam memasak?

a)

Steaming

b)

roasting

c)

Frying

d)

Boiling

2.

Peralatan apa yang digunakan untuk mengukur volume cairan dengan akurat?

a)

Measuring spoon

b)

Measuring Cup

c)

Timbangan digital

d)

Strainer

3.

Jenis bahan masakan apa yang umumnya digunakan sebagai pengental?

a)

Tepung Maizena

b)

Tepung Beras

c)

Mentega

d)

Minyak Zaitun

4.

Apa nama alat dapur yang digunakan untuk mengocok bahan-bahan seperti telur dan adonan kue?

a)

Sendok

b)

Ladle

c)

Strainer

d)

Ballon whisk

5.

Peralatan apa yang biasa digunakan untuk menyaring bahan makanan dari cairan?

a)

wok

b)

strainer

c)

Measuring cup

d)

Ladle

6.

Bahan masakan apa yang sering digunakan untuk memberikan rasa asam pada makanan?

a)

Cuka

b)

Kecap

c)

Garam

d)

Gula

7.

Apa nama alat yang digunakan untuk memanaskan makanan dengan suhu yang sangat tinggi dalam waktu singkat?

a)

oven

b)

kompor

c)

microwave

d)

panci

8.

Tepung jenis apa yang biasanya digunakan untuk membuat roti?

a)

Tepung terigu

b)

Tepung beras

c)

Tepung ketan

d)

Tepung maizena

9.

Bumbu apa yang biasa digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan?

a)

Kunyit

b)

Bawang Merah

c)

Cabai

d)

Pala

10.

Bumbu apa yang biasa digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan?

a)

Kunyit

b)

Bawang Merah

c)

Cabai

d)

Pala

11.

Bumbu apa yang biasa digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan?

a)

Kunyit

b)

Bawang Merah

c)

Cabai

d)

Pala

12.

Bumbu apa yang biasa digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan?

a)

Kunyit

b)

Bawang Merah

c)

Cabai

d)

Pala

13.

Bumbu apa yang biasa digunakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan?

a)

Kunyit

b)

Bawang Merah

c)

Cabai

d)

Pala

14.

Bumbu apa yang digunakan untuk memberikan aroma wangi pada makanan, sering kali dalam bentuk daun segar?

a)

Daun jeruk

b)

Daun bawang

c)

Daun Mint

d)

Daun Selada

15.

Bahan apa yang umumnya digunakan sebagai bumbu dasar dalam banyak masakan Asia Tenggara?

a)

Kunyit

b)

Kecap manis

c)

Bawang merah & putih

d)

cuka

16.

Apa nama alat yang digunakan untuk menggiling bumbu menjadi halus, biasanya terbuat dari batu?

a)

Blender

b)

Cobek dan ulekan

c)

Mixer

d)

Food Processor

17.

Bumbu apa yang berasal dari biji-bijian yang sering digunakan dalam masakan Timur Tengah untuk memberikan rasa hangat dan sedikit manis?

a)

Pala

b)

Kapulaga

c)

Cengkeh

d)

Jahe

18.

Sebelum berangkat ke kantor, Tiara membuat pancake untuk sarapan. Ia memasak pancake untuk sarapan. Ia memasak pancake menggunakan teflon anti lengket. Agar teflon tersebut tidak mudah rusak dan tergores ketika membalik pancake, maka Tiara harus menggunakan sutil yang terbuat dari

a)

Stainless steel

b)

Plastik

c)

Tembaga

d)

Rubber

19.

Bumbu apa yang sering digunakan dalam masakan Eropa dan dikenal dengan aroma yang khas, sering kali berbentuk bubuk?

a)

Paprika

b)

Serai

c)

Ketumbar

d)

Daun Salam

20.

Bumbu apa yang sering digunakan dalam pembuatan sup dan memberikan rasa gurih alami?

a)

Bawang Putih

b)

Daun Bawang

c)

Kaldu

d)

Bawang goreng