WorksheetsRéceptionner et contrôler les marchandises
Total questions: 27
Worksheet time: 15mins
le planning de réception de marchandises comporte les informations suivantes : (plusieurs réponses attendues)
le mode de paiement de la facture
la date de commande
la date prévisionnelle de livraison
le rangement en stock
le document de transport est conclu entre : (plusieurs réponses)
le fournisseur
le transporteur
le client
la banque
l'état du colis livré est sous la responsabilité du :
client
fournisseur
transporteur
fournisseur et du transporteur
lorsque le colis est endommagé, le destinataire doit émettre des :
réserves
anomalies
une anomalie concerne le :
transporteur
le client
le fournisseur
les produits surgelés qui ne sont pas à la bonne température à la réception du colis, c'est :
motif pour des réserves
motif pour des anomalies
normal est remis en vente
les produits de grande consommation se stockent en :
froid positif
froid négatif
température ambiante
les produits traiteur, type pizza préparée, tourtes et tartes se stockent en
température ambiante
froid positif
froid négatif
froid négatif c'est
entre 0 et 6 ° C
sous 0° C
entre 6 et 10 ° C
froid positif signifie :
température ambiante
entre 0 et 6 ° C
moins de 0°C
- 30° C
La gestion des stocks en méthode FIFO signifie
dernier entré dernier sorti
premier perdu premier parti
premier entré premier sorti
premier entré dernier sorti
Complétez cette méthode de gestion de stocks, PEPS, Premier entré,
(a)
Certains produits comportent des DDM, des Dates de
(a)
Je ne comporte pas de DDM :
fruits et légumes
soupes en sachet type Knorr
gâteaux secs au chocolat
sucre en poudre
je suis un ...
roll
chariot
tire-pale
palette
je suis un
chariot
gerbeur
transpalette
diable
je suis un :
diable
gerbeur
transpalette
chariot ou fenwick
Le respect des règles d'hygiène au magasin vise à : (1 réponse)
compléter les commandes aux fournisseurs
signaler les réserves au transporteur
respecter la chaîne du froid
garantir la qualité des produits pour les clients
je peux faire cela : (1 réponse)
laisser les déchets au sol au fil de la journée et ramasser le soir
laisser les fourches d'un chariot en position haute le temps de déballer les cartons
ne pas appliquer le code de la route en circulant avec un chariot
laisser un chariot dans une allée lorsqu'il n'est pas utilisé
faire respecter par tous le code de la route et les règles de sécurité
En présence du livreur, le client se contente de
Vérifier l'état extérieur des emballages
Vérifier si le nombre de colis présents correspond au nombre indiqué sur le bon de livraison
Vérifier si les quantités d'articles livrés sont conformes à celles commandées
Vérifier l'état extérieur des emballages et le nombre de colis livrés
Vrai ou faux : Le client peut refuser la livraison si les cartons sont déteriorés ou manquants
Vrai
Faux
Le contrôle qualitatif consiste à : (2 bonnes réponses)
repérer les marchandises abimées
repérer les erreurs de références
repérer les quantités manquantes
repérer les quantités en trop
Le contrôle quantitatif consiste à : (2 bonnes réponses)
repérer les produits abimés
repérer les erreurs de références
repérer les quantités manquantes
repérer les quantités en trop
Vrai ou Faux : Le client dispose de 3 jours pour informer le fournisseur par lettre recommandée avec accusé de réception des anomalies de livraison
Vrai
Faux
qui rédige le bon de commande ?
le client
le fournisseur
le transporteur
qui rédige le bon de livraison ?
le client
le fournisseur
le transporteur
Pour vérifier une livraison de marchandises j'ai besoin
Bon de livraison
Bon de commande
Facture
