NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsĐào tạo bữa sáng
Total questions: 38
Worksheet time: 19mins
Name
Class
Date
1.
Giá bán tại quầy buffet ăn sáng có giá bao nhiêu
a)
320k
b)
310k
c)
240k
d)
280k
2.
Quầy Hot counter có bao nhiêu món
a)
10
b)
11
c)
12
d)
13
3.
Các món nào sau đây không thay đổi theo ngày
a)
Cơm trắng, xúc xích gà chiên, xúc xích lợn chiên, bacon nướng
b)
Cơm trắng, xúc xích gà chiên, xúc xích lợn chiên, bacon nướng, súp miso
c)
Cơm trắng, xúc xích gà chiên, xúc xích lợn chiên, bacon nướng, cháo gà
d)
Cơm trắng, xúc xích gà chiên, xúc xích lợn chiên, bacon nướng, khoai tây chiên
4.
Có mấy kiểu chế biến trứng trong buffet
a)
Omlette, soft boiled egg, Sunny side up egg, fried egg, poach egg
b)
Omlette, soft boiled egg, Sunny side up egg, fried egg, poach egg, egg benedict
c)
Omlette, soft boiled egg, Sunny side up egg, fried egg, poach egg
d)
Omlette, soft boiled egg, Sunny side up egg, fried egg
5.
Finger Food có mấy món
a)
3
b)
4
c)
2
d)
5
6.
Nem rán nằm ở nhóm nào
a)
finger food
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
7.
Quầy Soup có các loại nào sau đây
a)
Cơm, soup, cháo
b)
Cơm, soup, cháo, mỳ nước
c)
Cơm, soup, cháo, phở nước
d)
Cơm, soup, cháo, bún
8.
Mỳ tôm xào nằm ở quầy nào
a)
Hot noodles
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
9.
french toast thay đổi mấy lần 1 tuần
a)
1
b)
3
c)
5
d)
không thay đổi
10.
Coldcut nằm ở quầy nào
a)
Hot noodles
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
11.
Quầy bánh mỳ có mấy loại mứt
a)
2
b)
3
c)
4
d)
5
12.
quầy buffet có các loại mứt nào sau đây
a)
Dâu, dứa
b)
Dâu, cam
c)
Dứa, cam
d)
Cam, mật ong
13.
Quầy đồ nguội có mấy loại cheesse
a)
2
b)
5
c)
3
d)
4
14.
Bánh mỳ Việt Nam được setup ở quầy nào
a)
Hot counter
b)
finger food
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy bánh
15.
Bánh cuốn thanh trì được setup ở quầy nào
a)
Hot counter
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
16.
Cơm trắng để ở trong vật dụng nào trên quầy buffet
a)
Nồi hấp
b)
nồi cơm điện
c)
Nồi hâm cơm
d)
trong công ở trong nồi hấp
17.
Bánh bao chay được setup trong quầy nào sau đây
a)
Hot counter
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
18.
Quầy bánh mỳ có mấy loại bánh
a)
8
b)
10
c)
9
d)
11
19.
Pancake có sốt nào ăn kèm
a)
Sốt chanh leo
b)
Sốt dâu
c)
Sốt chocolate
d)
Sốt cam
20.
Nho khô, mơ khô nằm ở quầy nào
a)
Hot counter
b)
Quầy bánh
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
21.
Các loại đồ uống setup trong buffet là gì
a)
Detox, nước ép, trà, nước lọc
b)
Detox, nước ép, trà, nước lọc, sữa tươi có đường
c)
Detox, nước ép, trà, nước lọc, café
d)
Detox, nước ép, trà, nước suối, nước muối
22.
Shushi bày ở quầy nào
a)
Quầy salad
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
23.
Súp gà ngô non được làm vào thứ mấy
a)
thứ 3
b)
thứ 5
c)
thứ 7
d)
chủ nhật
24.
khoai môn lệ phố có ở quầy nào
a)
finger food
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
25.
Pate lợn có ở quầy nào
a)
Không có
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
26.
baguette có ở quầy nào
a)
Không có
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
27.
Xúc xích gà chiên có ở quầy nào
a)
Hot counter
b)
Quầy đồ nguội
c)
Quầy bánh
d)
Quầy Hấp
28.
Cải chíp sốt nấm có ở quầy nào
a)
Hot noodles
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
29.
hashbrown có ở quầy nào
a)
finger food
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
30.
Hoa lơ xanh luộc có ở quầy nào
a)
Quầy đồ nguội
b)
Quầy bánh
c)
Quầy salad
d)
Quầy Hấp
31.
Há cảo thịt lợn lợn có ở quầy nào
a)
Quầy đồ nguội
b)
Quầy bánh
c)
Quầy salad
d)
Quầy Hấp
32.
Xúc xích lợn chiên có ở quầy nào
a)
Không có
b)
Hot counter
c)
Quầy đồ nguội
d)
Quầy Hấp
33.
koko krunch có ở quầy nào
a)
Thịt
b)
hoa quả
c)
Ngũ cốc
d)
Bánh
34.
Có mấy loại đường trên quầy trà
a)
2
b)
5
c)
4
d)
3
35.
Củ quả luộc có ở quầy nào
a)
Quầy Hấp
b)
Quầy bánh
c)
Quầy đồ nguội
d)
Hot counter
36.
Xôi xéo hành khô có ở quầy nào
a)
Quầy Hấp
b)
Quầy bánh
c)
Quầy đồ nguội
d)
Hot counter
37.
french toast có ở quầy nào
a)
Quầy Hấp
b)
Hot counter
c)
Quầy bánh
d)
Quầy đồ nguội
38.
Bánh bao chay có ở quầy nào
a)
Quầy Hấp
b)
Hot counter
c)
Quầy bánh
d)
Trong bếp
Reset
