WorksheetsTest Formatif Metode Polishing
Total questions: 5
Worksheet time: 4mins
Untuk membuat peralatan makan dan minum menjadi mengkilap dan bebas dari sisa sisa makanan merupakan tujuan dari .....
Washing
Rinsing
Blushing
Polishing
Cleaning
Kain yang digunakan pada saat melakukan polishing adalah …
Moulton
Napkin
Glass Cloth
Skirting
Table Cloth
Berikut adalah tahapan polishing sesuai dengan kelompok peralatannya …
Glassware, Silverware, Chinaware
Silverware, Glassware, Chinaware
Glassware, Chinaware, Silverware
Chinaware, Silverware, Glassware
Chinaware, Glassware, Silverware
Urutkan langkah-langkah melakukan metode polishing berikut …
1. Masukkan perasan air jeruk nipis
2. Tuang air panas ke dalam wadah stainless stell
3. Siapkan alat, bahan dan peralatan restauran yang akan dipolishing
4. Melakukan polishing dengan urutan glassware, silverware dan chinaware
1, 2, 3 dan 4
3, 2, 1 dan 4
3, 1, 2 dan 4
3, 4, 1 dan 2
2, 3, 4 dan 1
Berikut adalah ketentuan dalam melakukan polishing, kecuali …
Menggunakan air panas
Menambahkan air perasan jeruk nipis
Menggunakan kain yang kering
Alat hidang yang sudah dipolish tidak boleh disentuh tangan
Alat hidang tidak harus melalui proses pencucian
