NEW
Font size
WorksheetsPodstawy nauki o żywieniu -1CB1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Składnikiem pokarmowym energetycznym jest/są:
woda
węglowodany
witaminy
składniki mineralne
Do substancji dodatkowych należą:
tłuszcze
pestycydy
barwniki
pleśnie
Do zanieczyszczeń w żywności zaliczamy:
białka
witaminy
pestycydy
słodziki
Do białek złożonych zaliczamy:
prolaminy
lipoproteidy
albuminy
histony
Miozyna to:
budulec kości i zębów
białko odpowiadające za krzepniecie krwi
główny składnik budulcowy tkanki mięśniowej
główne białko włosów, skóry i paznokci
Wskaż zdanie prawdziwe:
Białka pełnowartościowe prawie całkowicie wykorzystywane do produkcji białek wewnątrzustrojowych
Białka pełnowartościowe to białka produktów zbożowych
Białka niepełnowartościowe zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne w ilościach i proporcjach odpowiadających zapotrzebowaniu
Białka niepełnowartościowe to białka pochodzenia zwierzęcego
Celiakia to inaczej:
uczulenie na mięso drobiowe
uczulenie na rośliny strączkowe
uczulenie na gluten
uczulenie na białko jaja
Skutkiem niedoboru białka jest:
wzrost odporności
lepsze gojenie się ran
lepsza regulacja gospodarki wodnej organizmu
niedokrwistość
Nadmiar których składników prowadzi do problemów zdrowotnych?
Ryb, produktów mlecznych i soli
Cholesterolu, warzyw i cukrów
Energii, nasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika
Tłuszczów, cukrów i soli
Niedobór których składników/produktów prowadzi do problemów zdrowotnych?
Warzyw, soli, nasyconych kwasów tłuszczowych
Błonnika, ryb, produktów mlecznych
Cholesterolu, cukrów prostych i soli
Cukrów prostych, warzyw, nasyconych kwasów tłuszczowych
