Bere molta (a)   aiuta a mantenere il nostro corpo idratato.

L'uomo ha (a)   denti permanenti

La digestione ha inizio già all’interno della bocca: qui, infatti, i denti triturano e sminuzzano il cibo che viene ammorbidito dalla (a)   , un liquido trasparente prodotto dalle ghiandole salivari. Nella saliva è contenuta la (b)   , una sostanza che trasforma gli amidi (di cui sono ricchi il pane, il riso e le patate, per esempio) in zuccheri semplici. Il cibo, così trasformato in una poltiglia compatta, prende il nome di (c)   che viene spinto dalla lingua verso la parte posteriore della bocca; raggiunge quindi la faringe, una parte a forma di imbuto, e la laringe, che può essere chiusa o aperta da una valvola chiamata ​ (d)   . Questa valvola, quando inghiottiamo il bolo, gli impedisce di entrare nelle vie aeree, perché ciò renderebbe impossibile respirare e causerebbe il soffocamento. Grazie a questo meccanismo di controllo, il bolo può scorrere solo verso l’esofago, un organo a forma di tubo, e arriva allo stomaco, tramite una valvola chiamata ​ (e)  

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Cosa sono?

(a)  

Dallo stomaco, il chimo passa nell’intestino, un organo a forma di tubo lungo circa otto metri, ripiegato più volte su se stesso e suddiviso in intestino ​ ​ (a)   e intestino crasso. Nell’intestino tenue si completa il processo di digestione: qui, infatti, il chimo si trasforma in ​​ (b)   , un liquido lattiginoso pronto per essere assorbito. Questa trasformazione avviene grazie a particolari sostanze prodotte dall’intestino e da ghiandole, che sono strettamente collegate alla digestione. Vediamo insieme queste sostanze: il succo pancreatico viene prodotto dal ​ (c)   e trasforma le sostanze nutritive complesse (grassi, proteine, amidi...) perché possano essere utilizzate dall’organismo; la bile è un liquido prodotto dal ​ (d)   ed è coinvolta nella digestione dei grassi. Inoltre, contiene le sostanze tossiche elaborate dal fegato, affinché vengano eliminate; il succo ​ (e)   viene prodotto da ghiandole situate nell’intestino tenue.​

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Una persona adulta ha (a)   denti, divisi in due arcate simmetriche, una superiore e una ​ (b)   . Dato che abbiamo un’alimentazione onnivora, i nostri denti hanno forme adatte alla masticazione di diversi cibi: gli otto (c)   si trovano al centro delle due arcate, in posizione anteriore rispetto agli altri denti, sono piatti e a forma di lama e servono a tagliare o spezzare il cibo; i quattro (d)   sono ai lati degli incisivi, hanno una forma conica e sono piuttosto aguzzi: la loro funzione, infatti, consiste nel trattenere, strappare e lacerare gli alimenti; gli otto premolari sono larghi, con punte aguzze: hanno le caratteristiche dei canini e dei molari perché sono in grado sia di staccare e ridurre il cibo a pezzi, sia di triturarlo; i dodici (e)   sono i denti più robusti, si trovano nella parte posteriore della bocca e sono importantissimi nel processo di masticazione: sminuzzano finemente ciò che mangiamo (il loro nome deriva da “mola”, la macina utilizzata in passato per frantumare il grano e ridurlo in farina).