Font size
WorksheetsCâu hỏi về Dinh Dưỡng và Thực Phẩm
Total questions: 32
Worksheet time: 16mins
Dinh dưỡng là gì?
Quá trình tiêu hóa thức ăn
Quá trình cung cấp và hấp thụ chất dinh dưỡng để duy trì sự sống và sức khỏe
Quá trình chế biến thực phẩm
Quá trình trao đổi chất
Theo WHO, dinh dưỡng có vai trò gì?
Đảm bảo sự phát triển bình thường của cơ thể
Chỉ liên quan đến việc tăng cân
Không có tác dụng đối với sức khỏe
Giúp giảm căng thẳng
Thực phẩm được định nghĩa là gì?
Bất kỳ chất nào có thể ăn được
Bất kỳ chất nào cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể
Chỉ bao gồm thực phẩm chế biến
Chỉ bao gồm thực phẩm tự nhiên
Sức khỏe theo định nghĩa của WHO là gì?
Không mắc bệnh
Có tinh thần thoải mái
Trạng thái hoàn toàn khỏe mạnh về thể chất, tinh thần và xã hội
Không bị béo phì
Thực phẩm có chức năng nào sau đây?
Cung cấp năng lượng
Giúp sửa chữa và phát triển các mô
Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật
Tất cả các đáp án trên
Theo USDA, thực phẩm được chia thành bao nhiêu nhóm chính?
3
5
7
10
Nhóm thực phẩm nào cung cấp protein thực vật?
Thịt gà, cá
Đậu nành, hạt chia
Bơ, dầu ô liu
Rau xanh
Nhóm ngũ cốc bao gồm loại thực phẩm nào?
Gạo lứt, yến mạch
Cá hồi, thịt bò
Cam, quýt
Phô mai, sữa chua
Loại rau nào thuộc nhóm rau lá xanh?
Cà rốt
Cải bó xôi
Khoai tây
Nấm đông cô
Nhóm thực phẩm nào giàu vitamin C?
Ngũ cốc
Thịt đỏ
Trái cây họ cam quýt
Đồ chiên rán
Protein có chức năng gì?
Xây dựng và duy trì mô cơ thể
Chỉ cung cấp năng lượng
Là nguồn chính tạo ra vitamin
Không liên quan đế
Protein có chức năng gì?
Xây dựng và duy trì mô cơ thể
Chỉ cung cấp năng lượng
Là nguồn chính tạo ra vitamin
Không liên quan đến hệ miễn dịch
Nguồn protein hoàn hảo bao gồm?
Gạo và khoai tây
Trứng, sữa, thịt bò
Rau xanh
Đường và muối
Chất béo bão hòa có nhiều trong thực phẩm nào?
Dầu ô liu
Bơ, mỡ động vật
Cá hồi
Hạt chia
Omega-3 có tác dụng gì?
Gây béo phì
Hỗ trợ chức năng não và tim mạch
Làm tăng LDL cholesterol
Không có tác dụng
Loại chất béo nào nên hạn chế tiêu thụ?
Chất béo bão hòa
Chất béo chuyển hóa
Chất béo không bão hòa đơn
Omega-3
Nhóm vitamin nào tan trong nước?
A, D, E, K
B, C
Chỉ có vitamin D
Không có vitamin nào
Vai trò chính của carbohydrate là gì?
Xây dựng mô cơ thể
Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể
Giúp tạo kháng thể
Chỉ làm tăng cân
Nguồn thực phẩm giàu chất xơ là?
Bánh mì trắng
Rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt
Thịt bò
Nước ngọt có gas
Chất dinh dưỡng nào giúp duy trì sức khỏe xương?
Canxi và vitamin D
Chất béo bão hòa
Đường và muối
Protein động vật
Nước chiếm bao nhiêu phần trăm cơ thể con người?
10-20%
30-40%
50-60%
70-80%
Chế độ ăn uống cân bằng cần đảm bảo điều gì?
Chỉ cung cấp đủ protein
Cung cấp đủ các nhóm dinh dưỡng mà không vượt quá nhu cầu calo hàng ngày
Không ăn chất béo
Không tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật
MyPlate là mô hình gì?
Hướng dẫn chế độ ăn uống cân bằng
Phương pháp giảm cân nhanh
Chế độ ăn kiêng không có đ
MyPlate là mô hình gì?
Hướng dẫn chế độ ăn uống cân bằng
Phương pháp giảm cân nhanh
Chế độ ăn kiêng không có đường
Một loại thực phẩm bổ sung
Tháp dinh dưỡng có nhược điểm nào?
Không thể hiện rõ khẩu phần ăn cụ thể
Quá phức tạp để áp dụng
Không phân loại thực phẩm
Không đề cập đến thực phẩm chế biến
Đĩa dinh dưỡng có ưu điểm gì so với tháp dinh dưỡng?
Trực quan hơn, dễ áp dụng vào thực tế
Chỉ áp dụng cho trẻ em
Không có hướng dẫn cụ thể
Loại bỏ hoàn toàn chất béo
Lý do nên hạn chế ăn đường bổ sung là gì?
Gây tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường
Không có tác động đến sức khỏe
Cung cấp dinh dưỡng quan trọng
Giúp duy trì huyết áp ổn định
LDL cholesterol thường được gọi là gì?
Cholesterol tốt
Cholesterol xấu
Một loại vitamin
Một loại enzyme
Thực phẩm nào giúp giảm viêm trong cơ thể?
Cá hồi, dầu ô liu
Đường tinh luyện
Thực phẩm chiên rán
Thịt đỏ
Vì sao nước rất quan trọng với cơ thể?
Giúp điều hòa nhiệt độ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Cung cấp calo
Không có vai trò quan trọng
Chỉ cần uống khi khát
Vitamin nào cần thiết cho sự phát triển của xương?
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin K
Nhóm thực phẩm nào nên chiếm tỷ lệ lớn nhất trong bữa ăn hàng ngày?
Rau củ và trái cây
Đường và muối
Chất béo bão hòa
Thực phẩm chế biến sẵn
