Font size
WorksheetsRodzaje śniadań hotelowych - nowe ćd
Total questions: 18
Worksheet time: 9mins
Śniadanie kontynentalne to:
posiłek na ciepło
nazwa prostego posiłku, składajacego sie z bekonu, fasolki w sosie, plastra smażonego pomidora...
nazwa prostego posiłku, składajacego sie z pieczywa, masła, dżemu...
Śniadanie wiedeńskie składa się z:
– kawa lub herbata (wybór należy do konsumenta);
– mleko lub śmietanka do kawy (podajemy osobno);
– pieczywo;
– masło;
– miody, dżemy lub konfitury;
– jaja po wiedeńsku;
– kawa ze śmietanką lub mlekiem;
– pieczywo jasne (pszenne);
– masło;
– dżemy, miody lub konfitury;
– jaja po wiedeńsku.
– kawy, herbaty, kakao, czekolady lub gorącego mleka
– soku z owoców lub warzyw
– zupy mlecznej
– pieczywa jasnego i ciemnego
– masła;
– dżemów, miodów lub konfitur;
– potraw z jaj (często są to jaja sadzone na bekonie lub szynce);
– potraw z mięsa i wędlin;
– ryb na gorąco lub na zimno;
– naleśników podawanych z dodatkami
– przetworów mlecznych
– tostów.
– szampan lub wino musujące (wytrawne);
– soki owocowe;
– woda mineralna;
– kanapki wykwintne, np. z kawiorem;
– wykwintne zakąski, tj. łosoś wędzony, gęsie wątróbki,
kaczka w galarecie.
Śniadanie wiedeńskie wzmocnione składa się z:
– kawa lub herbata (wybór należy do konsumenta);
– mleko lub śmietanka do kawy (podajemy osobno);
– pieczywo;
– masło;
– miody, dżemy lub konfitury;
– jaja po wiedeńsku;
– sery;
– wędliny.
– kawa ze śmietanką lub mlekiem;
– pieczywo jasne (pszenne);
– masło;
– dżemy, miody lub konfitury;
– jaja po wiedeńsku.
– szampan lub wino musujące (wytrawne);
– soki owocowe;
– woda mineralna;
– kanapki wykwintne, np. z kawiorem;
– wykwintne zakąski, tj. łosoś wędzony, gęsie wątróbki,
kaczka w galarecie.
– kawy, herbaty, kakao, czekolady lub gorącego mleka
– soku z owoców lub warzyw
– zupy mlecznej
– pieczywa jasnego i ciemnego
– masła;
– dżemów, miodów lub konfitur;
– potraw z jaj (często są to jaja sadzone na bekonie
lub szynce);
– potraw z mięsa i wędlin;
– ryb na gorąco lub na zimno;
– naleśników podawanych z dodatkami
– przetworów mlecznych
– tostów.
Rysunek przedstawia:
śniadanie typu angielskiego
śniadanie kontynentalne
śniadanie regionalne myśliwskie
Breakfast box to
dieta pudełkowa
śniadanie proste
specjalne menu
paczki śniadaniowe
Śniadanie złożone z bułeczek drożdżowych, masła miodu lub dżemu, kawy lub herbaty jest charakterystyczne dla kuchni
amerykańskiej
francuskiej
niemieckie
włoskiej
Przedstawione na zdjęciu danie wchodzi w skład jakiego śniadania
angielskiego
wiedeńskiego
francuskiego
amerykańskiego
Breakfast box – to inaczej :
paczki śniadaniowe
śniadanie bufetowe
śniadanie serwowane do stolika
śniadanie kontynentalne
Brunch:
kombinacja śniadania i kolacji
kombinacja podwieczorku i obiadu
kombinacja śniadania i obiadu
Posiłek podawany w godzinach 11.00 do 14.00 to:
śniadanie
brunch
lunch
Zamawiając śniadanie regionalne gość otrzyma:
herbatę, kawę, pieczywo, masło, dżem, sok, ser, wędliny.
świeży sok owocowy, zupę mleczną z płatkami zbożowymi, ryby wędzone, jajka sadzone na bekonie, masło, dżem, kawę lub herbatę
soki owocowe, bułki i tosty, różne rodzaje płatków, jajecznicę oraz elementy danego regionu np.: dżemy, miód oraz mleko, kawę i herbatę, wybór krojonych wędlin i serów, owoce i sałatki owocowe, ryby, różne rodzaje chleba i ciast.
soki owocowe, rogaliki, tosty, masło, dżemy, miód, kawę i herbatę, małe naleśniki, drożdżówki, placki jęczmienne, kawałki baraniny, hamburgery, suszone owoce.
Śniadanie spożywane w godzinach 12:00-13:00 to:
breakfast
lunch
dinner
brunch
To sposób serwowania posiłków w hotelach polegający na udostępnieniu gościom kilkunastu potraw z których mogą oni ułożyć posiłek z uwzględnieniem własnych upodobań:
zestawy śniadaniowe
a la carte
bufet
Śniadanie złożone z bułeczek drożdżowych, masła miodu lub dżemu, kawy lub herbaty jest charakterystyczne dla kuchni
amerykańskiej
francuskiej
niemieckie
włoskiej
Śniadanie spożywane w godzinach 12:00-13:00 to:
breakfast
lunch
dinner
brunch
Zamawiając śniadanie regionalne gość otrzyma:
herbatę, kawę, pieczywo, masło, dżem, sok, ser, wędliny.
świeży sok owocowy, zupę mleczną z płatkami zbożowymi, ryby wędzone, jajka sadzone na bekonie, masło, dżem, kawę lub herbatę
soki owocowe, bułki i tosty, różne rodzaje płatków, jajecznicę oraz elementy danego regionu np.: dżemy, miód oraz mleko, kawę i herbatę, wybór krojonych wędlin i serów, owoce i sałatki owocowe, ryby, różne rodzaje chleba i ciast.
soki owocowe, rogaliki, tosty, masło, dżemy, miód, kawę i herbatę, małe naleśniki, drożdżówki, placki jęczmienne, kawałki baraniny, hamburgery, suszone owoce.
W menu śniadania kontynentalnego nie proponuje się
masła
wędliny
miodu
dżemu
Śniadanie, w którego skład wchodzą pieczywo, połowa grejpfruta, chudy jogurt, sałatka owocowa, jaja gotowane, dżem, masło, kawa, herbata, chude mleko to śniadanie
pełne
niepełne
niskokaloryczne
wysokokaloryczne
