Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UJian BMR Semeste 2 TP. 2024/2025 (sutriayu)

Total questions: 50

Worksheet time: 53mins

Name
Class
Date
1.

Kue Tradisional daerah Riau terbagi menjadi dua yaitu.....

a)

Kering dan basah

b)

Kering dan cair

c)

Beku dan basah

d)

Encer dan kering

2.

Kue yang dihidangkan dalam upacar adat melayu riau adalah kue...

a)

Hasidaj

b)

Ambansari

c)

Bolu basah

d)

Niur

3.

Bahan yang perlu di sipkan :

1.tepung terigu

2. Gula pasir

3.Air secukup ny

4.Bawang merah

Pernyataan diatas merupakan bahan-bahan pembuatan kue tradisional....

a)

Hasidah

b)

Bolu basah

c)

Komojo

d)

Beras kacnh

4.

Lepat bugi merupakan kue tradisional daerah riau tepatnya di kabupaten kampar. Lepat bugi termasuk kue tradisional jenis kue...

a)

Kering

b)

Keras

c)

Lembut

d)

Basah

5.

Gambar tersebut merupakan kue tradisional yang diswbut dengan kue mayang atau putu pulut. Putu pulut merupakan makanan khas dari peofinsi....

a)

Aceh

b)

Medan

c)

Riau

d)

Jakarta

6.

Nama kue tradisional pada gambar tersebut adalah

a)

Bolu komojo

b)

Hasidah

c)

Amban sari

d)

Lepat

7.

Terbuat dari tepung beras dan pulut yang dipadu dengan santan, kemudian dibentuk dan diberi inti dari parutan kelap dan gula, lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus sampai masak.

Paragraf diatas merupakan cara pembuatan lepat....

a)

Baduo

b)

Penggang

c)

Bugi

d)

Balu

8.

Nama kue tradisional pada gambar tersebut adalah....

a)

Kue bawang

b)

Kue lapis

c)

Kue komojo

d)

Kue epok-epok

9.

Kue yang berasal dari daerah indragiri hilir adalah.....

a)

Kue Lemak patin

b)

Kue Langkong

c)

Kue niur

d)

Kue lepat bugi

10.

Nama kue tradisional pada gambar tersebut adalah....

a)

Kue hasidah

b)

Kue bawang

c)

Kue kembang goyang

d)

Kue niur

11.

Bolu dibagi menjadi bawah dan kering. Contoh bolu basah adalah..

a)

Komojo

b)

Buah malaka

c)

Epok-epok

d)

Kembang goyang

12.

Gambr dibawah ini yang merupakan jenis kue tradisional basah, kecuali....

a)

b)

c)

d)

13.

Gambar dibawah ini yang merupkan kue tradisional jenis kering adalah...

a)

b)

c)

d)

14.

Nama kue tradisional pada gambar tersebut adalah.....

a)

Kue kincah

b)

Kue kacang

c)

Kue bawang

d)

Kue bankit

15.

Kue ini dibuat daribawan dasar campuran dari tepung ubi kayu, tepung terigu, santan dan gula halus. Cara pembuatannya, tepung dan gula halus dijemur kemudian digonseng, setwlah itu aduk dengan santan sampai rata, adonan kemudian dicetak dan di bakar.

Pragraf di atas merupakan bahan dan cara pembuatan kue bankit...

a)

Kue bangkit ubi

b)

Kue bankit mayang mengurai

c)

Kue bangkit labu

d)

Kue bangkit sagu durian

16.

Nama kue pada gambar diatas adalah kue kembang goyang. Nama lain dari kue kembang goyang adalah....

a)

Kue kincah

b)

Kue kacang

c)

Kue beras kacang

d)

Kue sagu

17.

Selain istilah kue-mueh, ada istilah lain yang juga dikenal dalam kebiasaan orang melayu riau untuk menyebutkan berbagai jenis kue. Istilah tersebut adalah....

a)

Makanan ringan

b)

Hidangan

c)

Juadah

d)

Makanan selingan

18.

Berdasarkan kandungan air, kue-mue tradisional melayu riau dapat dibedakan jenisnya. Jenis kue-mue dapat dibedakan menjadi dua, yakni....

a)

Goreng dan kukus

b)

Kering dan basah

c)

Panggang dan kukus

d)

Manis dan asin

19.

Kue basah adalah kue yangmemiliki kuah atau lembab memgandung air. Jenis kue ini tidak awet. Berikut adalah jenis kue basah yakni.....

a)

Kembang goyang

b)

Kue kacang

c)

Kue bawang

d)

Putri mandi

20.

Amban sari adalah jenis kue basah yang terbuat dari tepung kacang hijau, gula pasir, telur dan santan kental. Kue ini dimasak dengan cara.....

a)

Bakar

b)

Kukus

c)

Rebus

d)

Goreng

21.

Buah malaka adalah kue basah berbentuk bulat kecil dengan inti manis. Cara membuat kue ini adalah.....

a)

Goreng

b)

Bakar

c)

Rebus

d)

Kukus

22.

Lepat adalah makanan khas yang tersebar di riau. Berikut adalah beberapa varian lepat, kecuali.....

a)

Lepat panggang pisang

b)

Lepat baluo

c)

Lepat bugi

d)

Lepat manggis

23.

Kue niur terbuat dari kelapa parut, gula dan telur ayam. Kue khas ini berasal dan berkembang dalam masyarakat.....

a)

Sakai

b)

Pelatalangan

c)

Talang Mamak

d)

Bonai

24.

Paniaram sejenis kue cucur yang rasanya manis. Kue khas ini berasal dan berkembang dalam masyarakat.....

a)

Lima koti kampar

b)

Bengkalis

c)

Siak

d)

Dumai

25.

Kue siput kuala bangun berasal dan berkembang di rokan hilir. Ada dua cara yang dilakukan dalam membuat kue ini, yakni.....

a)

Kukus dan tumis

b)

Rebus dan goreng

c)

Panggung dan goreng

d)

Rebus panggang

26.

Kue talam dikenal luas di daerah riau. Kue ini terdiri dari beberapa varian dan rasa, kecuali......

a)

Talam ubi

b)

Talam durian

c)

Talam pulut

d)

Talam rambutan

27.

Kue bangkit adalah kue yang paling sering dibuat untuk menyambut hari raya islam. Berikut beberapa varian kue bangkit, kecuali.....

a)

Bangkit udang

b)

Bangkit sagu

c)

Bangkit kanji

d)

Bangkit mayang mengurai

28.

Kue bawang adalah kue yang terbuat dari tepung kaji, tepung terigi, telur ayam, bawang putih, bawang merah, daun sop, dan garam secukupnya. Cara masak kue ini dengan cara.....

a)

Panggang

b)

Rebus

c)

Kukus

d)

Goreng

29.

Kue lampam dibuat dari bahan tepung terigu, gula pasir, santan, kelapa, daun pandan, soda kue, dan pewarna kuning. Cara membuatnya yakni dwngan teknik.....

a)

Merebur

b)

Menggoreng

c)

Mengukus

d)

Memanggang

30.

Dibawah ini jenis kue kering, kecuali....

a)

b)

c)

d)

31.

Berikut adalah permainan tradisional dengan peralatan, kecuali…..

a)

Galang panjang

b)

Congkak

c)

Gasing

d)

Setatak

32.

Pengertian dari permainan tradisional adalah…..

a)

Permainan yang dimainkan secara tradisional, dimiliki oleh suatu kelompok masyarakat, berpegang teguh pada norma dan adat kebiasaan yang diwariskan dari generasi ke generasi berikutnya secara lisan

b)

Permainan dimainkan secara tradisional dan diwariskan secara tertulis

c)

Permainan yang dimainkan secara moderen

d)

Permainan yang dimiliki oleh suatu kelompok lain

33.

Permainan tradisional tercipta sebagai reaksi terhadap…..

a)

Alam

b)

Budaya

c)

Kegembiraan

d)

Benar semua

34.

Pada umumnya, permainan tradisional dicipta sebagai reaksi terhadap…

a)

Gerakan fisik

b)

Nyanyian dan dialog

c)

Tebak-tebakan dan adu kecermatan

d)

Keberuntungan

35.

Permainan tradisional dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yaitu permainan tradisional tampa peralatan dan permainan tradisional dengan peralatan. Maksud permainan tradisional tampa peralatan adalah…..

a)

Permainan yang tidak memerlukan peralatan

b)

Permainan yang menggunakan peralatan

c)

Permainan yang tidak perlu di mainkan

d)

Benar semua

36.

Gambar tersebut adalah permainan…..

a)

Setatak

b)

Congkak

c)

Gasing

d)

Galah panj

37.

Gambar tersebut adalah permainan…..

a)

Gasing

b)

Setatak

c)

Congkak

d)

Galah panjang

38.

Permainan bola kasti memerlukan beberapa peralatan yaitu….

a)

Bola dan pemukul

b)

Jaring dan bola

c)

Pemukul dan tali

d)

Jaring dan tali

39.

Berikut adalah permainan yang sering dimainkan oleh anak laki-laki, kecuali…..

a)

Guli

b)

Gasing

c)

Singgam

d)

Bedil buli

40.

Gambar tersebut adalah permainan…..

a)

Yeye

b)

Bola kasti

c)

Setatak

d)

Singgam

41.

Permainan gasing umumnya dibagi menjadi dua jenis yaitu….

a)

Uri dan pangkah

b)

Pangkah dan lari

c)

Uri dan sepak

d)

Semua salah

42.

Permainan yeye dimainkan oleh anak….

a)

Laki-laki

b)

Perempuan

c)

Laki-laki dan perempuan

d)

Salah semua

43.

Tanaman obat dapat digunakan untuk berbagai keperluan, kecuali…..

a)

Obat tradisional

b)

Konsumsi rumah tangga

c)

Pembuatan kosmetik

d)

Semua salah

44.

Nama tanaman obat pada Gambar adalah…

a)

Jahe

b)

Temulawak

c)

Kunyis

d)

Sirih

45.

Tanaman obat jenis timbang-timbangan adalah….

a)

Jahe

b)

Kunyit

c)

Lengkuas

d)

Sirih

46.

Nama tanaman obat pada gambar adalah…

a)

Serai

b)

Sirih

c)

Temulawak

d)

Kumis kucing

47.

perubahan tradisional adalah teknik atau metode perbuatan yang menggunakan berbagai bahan atau ramuan, kecuali…..

a)

Tumbuhan

b)

Hewan

c)

Mineral dan sediaan galenik

d)

a, b, dan c semua benar

48.

Pembuatan kendaraan air bersifat khusus atau sesuai dengan guna dan fungsinya. Kendaraan air di Riau dapat dibedakan menjadi…

a)

2

b)

3

c)

4

d)

5

49.

Kendaraan air melayu Riau adalah kendaraan perang, angkutan dan penangkapan ikan. Dibawah ini kendaraan perang, kecuali….

a)

Penjajap

b)

Perahu balang

c)

Kapal pendarat

d)

Jong

50.

Perahu balang dikenal sebagai perahu perang yang memiliki gerak yang laju. Dalam perang, perahu balang difungsikan sebagai…..

a)

Pertahan

b)

Pengawal

c)

Pemburu

d)

Komando