Beberapa manfaat makromolekul dalam tubuh sebagai berikut: I. Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. II. Menjadi sumber energi. III. Membantu metabolisme tubuh. IV. Menetralisir racun dalam tubuh. V. Penentu kontrol genetika. Manfaat protein dalam tubuh adalah ...

Berikut ini data uji terhadap beberapa bahan makanan:

Berdasarkan data tersebut maka makanan yang mengandung inti benzena dan karbohidrat terdapat pada nomor ....

Berikut ini adalah manfaat dari berbagai sumber bahan makanan untuk tubuh: 1. Sumber energi utama. 2. Katalis pada metabolisme. 3. Antibodi. 4. Pembentuk membran sel. 5. Cadangan makanan utama. Manfaat yang diberikan oleh protein adalah ....

Data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut :

Bahan makanan yang berprotein yang mengandung inti benzene dan unsur belerang adalah ....

Data yang berhubungan dengan tepat adalah ....

Makromolekul alam yang mempunyai ikatan ester, banyak digunakan sebagai bahan makanan, dan dapat dihidrolisis oleh lipase adalah ....

Sesama senyawa asam amino dapat berikatan satu dengan yang lainnya. Ikatan yang terbentuk dikenal dengan nama ikatan peptida.

SEBAB

Ikatan peptida terjadi karena interaksi antara gugus karboksilat suatu asam amino dan gugus amina dari asam amino yang lain.

Molekul asam amino dapat bereaksi dengan senyawa HCl atau NaOH.

SEBAB

Asam amino memiliki gugus karboksil (-COOH) dan gugus amino (-NH2).

Maltosa lebih manis daripada glukosa.

SEBAB

Maltosa terbentuk dari hasil kondensasi dua molekul glukosa.

Hasil hidrolisis suatu kertas dengan menggunakan katalis asam sulfat dapat terbentuk endapan merah bata bila direaksikan dengan pereaksi fehling.

SEBAB

Kertas mengandung selulosa yang mudah terhidrolisis menghasilkan fruktosa.

Asam amino akan bermuatan positif bila larutannya mempunyai pH < 7.

SEBAB

Asam amino adalah asam kuat

Yang bukan merupakan sifat-sifat dari asam amino adalah ....

(1) bersifat optis aktif kecuali glisin

(2) bersifat amfoter

(3) dapat membentuk ion zwitter

(4) semuanya dapat disintesis dalam tubuh

Monosakarida-monosakarida yang dapat mereduksi larutan fehling adalah ....

(1) glukosa

(2) galaktosa

(3) ribosa

(4) fruktosa

Struktur DNA yang terbentuk spiral (α-helix) disebabkan karena adanya ....

Kelompok senyawa berikut yang berturut-turut terdiri atas monosakarida, disakarida dan polisakarida adalah ....

Karbohidrat yang tergolong pentosa adalah ....

Minyak mempunyai perbedaan dengan lemak dalam hal ....

Di antara lemak-lemak berikut, yang berwujud padat pada suhu kamar adalah ....

Berdasarkan tabel hasil percobaan, bahan makanan yang mengandung ikatan peptida adalah...

Reaksi lemak / minyak dengan suatu basa kuat, seperti NaOH / KOH disebut reaksi .....

Ikatan peptida pada molekul protein terbentuk antara gugus-gugus ……

Hidrolisis senyawa berikut yang hanya menghasilkan glukosa adalah ……

Untuk membuktikan bahwa iodium dalam garam menguap oleh pemanasan, maka pada tutup panci diberi suatu jenis karbohidrat yang dapat bereaksi dengan iodium menghasilkan warna biru. Karbohidrat tersebut adalah ……