NEW
Font size
WorksheetsÔn Tập DDN 1
Total questions: 38
Worksheet time: 19mins
Carbohydrate cung cấp bao nhiêu kcal cho mỗi gam?
2 kcal
4 kcal
6 kcal
9 kcal
Tế bào nào chỉ sử dụng glucose để tạo năng lượng?
Gan
Cơ xương
Hồng cầu
Tủy xương
Glucose được lưu trữ trong cơ thể dưới dạng gì?
Protein
Lipid
Cellulose
Glycogen
Chức năng nào sau đây không phải của carbohydrate?
Tạo năng lượng
Cung cấp chất xơ
Điều hòa huyết áp
Tiết kiệm protein
Chỉ số đường huyết (GI) phản ánh điều gì?
Hàm lượng protein
Khả năng gây tăng huyết áp
Tốc độ tăng đường huyết sau ăn
Khả năng hấp thu lipid
Một gam lipid cung cấp bao nhiêu năng lượng?
4 kcal
6 kcal
7 kcal
9 kcal
Chất béo giúp hấp thu những vitamin nào?
A, B, C, D
A, D, E, K
B1, B6, C, D
C, D, E, K
Acid béo thiết yếu bao gồm:
Omega-1 và Omega-6
Omega-3 và Omega-6
Omega-2 và Omega-4
Chỉ Omega-3
Vai trò của chất béo không bao gồm:
Lưu trữ năng lượng
Tăng tiết insulin
Cách nhiệt
Bảo vệ cơ quan nội tạng
Collagen chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm trọng lượng cơ thể?
2%
4%
6%
8%
Protein không có chức năng nào sau đây?
Tạo hormone
Cấu trúc cơ thể
Tạo acid béo
Bảo vệ miễn dịch
Pepsin có vai trò gì trong tiêu hóa?
Tiêu hóa lipid
Tiêu hóa carbohydrate
Tiêu hóa protein
Tiêu hóa vitamin
Nước chiếm bao nhiêu % trọng lượng cơ thể người trưởng thành nữ?
40%
50%
60%
70%
Nước chiếm bao nhiêu % trọng lượng cơ thể người trưởng thành nữ?
40%
50%
60%
70%
Cơ thể mất bao nhiêu ml nước mỗi ngày qua da?
100 ml
200 ml
400 ml
500 ml
Thành phần chính cấu tạo nên xương và răng là:
Sắt và kẽm
Canxi và phosphor
Magie và clo
Iod và lưu huỳnh
Thiếu chất khoáng có thể ảnh hưởng đến chức năng nào sau đây?
Hô hấp
Truyền xung thần kinh
Tăng huyết áp
Thị lực
Vitamin nào đóng vai trò trong quá trình nhìn?
Vitamin B1
Vitamin D
Vitamin A
Vitamin K
Thiếu vitamin D ở người lớn gây bệnh gì?
Còi xương
Suy gan
Loãng xương
Thiếu máu
Vitamin C có vai trò đặc trưng nào?
Tổng hợp hemoglobin
Hình thành collagen
Tạo hormone insulin
Tiêu hóa chất béo
Suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor) thường xảy ra ở độ tuổi nào?
Dưới 6 tháng
6 tháng - 1 tuổi
1 - 3 tuổi
Trên 5 tuổi
Tình trạng thiếu máu được xác định chủ yếu bằng:
Đo huyết áp
Đo hemoglobin
Đo cân nặng
Đo mạch đập
Tác dụng chính của insulin trong chuyển hoá carbohydrate là gì?
Tăng phân giải glycogen
Tăng glucose máu
Tăng vận chuyển glucose vào tế bào
Ức chế tiêu hoá
Khi glucose máu giảm, tuyến tụy tiết ra hormon nào?
Insulin
Glucagon
Adrenalin
Thyroxin
Tại ruột non, enzyme maltase phân giải:
Lactose
Maltose
Sucrose
Cellulose
Tại ruột non, enzyme maltase phân giải:
Lactose
Maltose
Sucrose
Cellulose
Chất béo có vai trò nào sau đây?
Giảm hấp thu vitamin
Tăng huyết áp
Cách nhiệt cơ thể
Gây sốt
Acid béo thiết yếu không bao gồm:
Omega-3
Omega-6
Omega-9
Alpha-linolenic acid
Chất nào sau đây là nguồn cung cấp cholesterol?
Thịt
Rau
Đậu
Ngũ cốc
Protein có chức năng nào sau đây?
Dự trữ vitamin
Điều hòa enzyme
Tạo năng lượng chủ yếu
Tổng hợp DNA
Nguồn protein không hoàn chỉnh là:
Trứng
Thịt bò
Ngũ cốc
Cá hồi
Thành phần chính điều hòa lượng nước tiểu là:
Gan
Tim
Thận
Phổi
Ion nào giúp truyền xung thần kinh?
Na+
Fe++
Mg++
Cl-
Khoáng chất nào có nhiều trong mô xương?
Iod
Sắt
Canxi
Kali
Vitamin D được tổng hợp dưới da khi tiếp xúc với ánh sáng có bước sóng:
200-250 nm
260-280 nm
290-320 nm
330-360 nm
Vitamin nào giúp hấp thu sắt không Hem tốt hơn?
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin D
Nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu dinh dưỡng là do thiếu:
Protein
Lipid
Vitamin C
Sắt
Marasmus thường xảy ra ở trẻ dưới:
1 tuổi
3 tuổi
5 tuổi
6 tháng
