wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ôn Tập DDN 1

Total questions: 38

Worksheet time: 19mins

Name
Class
Date
1.

Carbohydrate cung cấp bao nhiêu kcal cho mỗi gam?

a)

2 kcal

b)

4 kcal

c)

6 kcal

d)

9 kcal

2.

Tế bào nào chỉ sử dụng glucose để tạo năng lượng?

a)

Gan

b)

Cơ xương

c)

Hồng cầu

d)

Tủy xương

3.

Glucose được lưu trữ trong cơ thể dưới dạng gì?

a)

Protein

b)

Lipid

c)

Cellulose

d)

Glycogen

4.

Chức năng nào sau đây không phải của carbohydrate?

a)

Tạo năng lượng

b)

Cung cấp chất xơ

c)

Điều hòa huyết áp

d)

Tiết kiệm protein

5.

Chỉ số đường huyết (GI) phản ánh điều gì?

a)

Hàm lượng protein

b)

Khả năng gây tăng huyết áp

c)

Tốc độ tăng đường huyết sau ăn

d)

Khả năng hấp thu lipid

6.

Một gam lipid cung cấp bao nhiêu năng lượng?

a)

4 kcal

b)

6 kcal

c)

7 kcal

d)

9 kcal

7.

Chất béo giúp hấp thu những vitamin nào?

a)

A, B, C, D

b)

A, D, E, K

c)

B1, B6, C, D

d)

C, D, E, K

8.

Acid béo thiết yếu bao gồm:

a)

Omega-1 và Omega-6

b)

Omega-3 và Omega-6

c)

Omega-2 và Omega-4

d)

Chỉ Omega-3

9.

Vai trò của chất béo không bao gồm:

a)

Lưu trữ năng lượng

b)

Tăng tiết insulin

c)

Cách nhiệt

d)

Bảo vệ cơ quan nội tạng

10.

Collagen chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm trọng lượng cơ thể?

a)

2%

b)

4%

c)

6%

d)

8%

11.

Protein không có chức năng nào sau đây?

a)

Tạo hormone

b)

Cấu trúc cơ thể

c)

Tạo acid béo

d)

Bảo vệ miễn dịch

12.

Pepsin có vai trò gì trong tiêu hóa?

a)

Tiêu hóa lipid

b)

Tiêu hóa carbohydrate

c)

Tiêu hóa protein

d)

Tiêu hóa vitamin

13.

Nước chiếm bao nhiêu % trọng lượng cơ thể người trưởng thành nữ?

a)

40%

b)

50%

c)

60%

d)

70%

14.

Nước chiếm bao nhiêu % trọng lượng cơ thể người trưởng thành nữ?

a)

40%

b)

50%

c)

60%

d)

70%

15.

Cơ thể mất bao nhiêu ml nước mỗi ngày qua da?

a)

100 ml

b)

200 ml

c)

400 ml

d)

500 ml

16.

Thành phần chính cấu tạo nên xương và răng là:

a)

Sắt và kẽm

b)

Canxi và phosphor

c)

Magie và clo

d)

Iod và lưu huỳnh

17.

Thiếu chất khoáng có thể ảnh hưởng đến chức năng nào sau đây?

a)

Hô hấp

b)

Truyền xung thần kinh

c)

Tăng huyết áp

d)

Thị lực

18.

Vitamin nào đóng vai trò trong quá trình nhìn?

a)

Vitamin B1

b)

Vitamin D

c)

Vitamin A

d)

Vitamin K

19.

Thiếu vitamin D ở người lớn gây bệnh gì?

a)

Còi xương

b)

Suy gan

c)

Loãng xương

d)

Thiếu máu

20.

Vitamin C có vai trò đặc trưng nào?

a)

Tổng hợp hemoglobin

b)

Hình thành collagen

c)

Tạo hormone insulin

d)

Tiêu hóa chất béo

21.

Suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor) thường xảy ra ở độ tuổi nào?

a)

Dưới 6 tháng

b)

6 tháng - 1 tuổi

c)

1 - 3 tuổi

d)

Trên 5 tuổi

22.

Tình trạng thiếu máu được xác định chủ yếu bằng:

a)

Đo huyết áp

b)

Đo hemoglobin

c)

Đo cân nặng

d)

Đo mạch đập

23.

Tác dụng chính của insulin trong chuyển hoá carbohydrate là gì?

a)

Tăng phân giải glycogen

b)

Tăng glucose máu

c)

Tăng vận chuyển glucose vào tế bào

d)

Ức chế tiêu hoá

24.

Khi glucose máu giảm, tuyến tụy tiết ra hormon nào?

a)

Insulin

b)

Glucagon

c)

Adrenalin

d)

Thyroxin

25.

Tại ruột non, enzyme maltase phân giải:

a)

Lactose

b)

Maltose

c)

Sucrose

d)

Cellulose

26.

Tại ruột non, enzyme maltase phân giải:

a)

Lactose

b)

Maltose

c)

Sucrose

d)

Cellulose

27.

Chất béo có vai trò nào sau đây?

a)

Giảm hấp thu vitamin

b)

Tăng huyết áp

c)

Cách nhiệt cơ thể

d)

Gây sốt

28.

Acid béo thiết yếu không bao gồm:

a)

Omega-3

b)

Omega-6

c)

Omega-9

d)

Alpha-linolenic acid

29.

Chất nào sau đây là nguồn cung cấp cholesterol?

a)

Thịt

b)

Rau

c)

Đậu

d)

Ngũ cốc

30.

Protein có chức năng nào sau đây?

a)

Dự trữ vitamin

b)

Điều hòa enzyme

c)

Tạo năng lượng chủ yếu

d)

Tổng hợp DNA

31.

Nguồn protein không hoàn chỉnh là:

a)

Trứng

b)

Thịt bò

c)

Ngũ cốc

d)

Cá hồi

32.

Thành phần chính điều hòa lượng nước tiểu là:

a)

Gan

b)

Tim

c)

Thận

d)

Phổi

33.

Ion nào giúp truyền xung thần kinh?

a)

Na+

b)

Fe++

c)

Mg++

d)

Cl-

34.

Khoáng chất nào có nhiều trong mô xương?

a)

Iod

b)

Sắt

c)

Canxi

d)

Kali

35.

Vitamin D được tổng hợp dưới da khi tiếp xúc với ánh sáng có bước sóng:

a)

200-250 nm

b)

260-280 nm

c)

290-320 nm

d)

330-360 nm

36.

Vitamin nào giúp hấp thu sắt không Hem tốt hơn?

a)

Vitamin A

b)

Vitamin C

c)

Vitamin E

d)

Vitamin D

37.

Nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu dinh dưỡng là do thiếu:

a)

Protein

b)

Lipid

c)

Vitamin C

d)

Sắt

38.

Marasmus thường xảy ra ở trẻ dưới:

a)

1 tuổi

b)

3 tuổi

c)

5 tuổi

d)

6 tháng