WorksheetsQuiz tentang Beras Ketan dan Tepung Ketan
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Beras ketan memiliki kandungan amilopektin yang tinggi, sehingga menghasilkan tekstur...
Renyah
Keras
Kenyal dan lengket
Lembut dan kering
Warna khas dari beras ketan hitam adalah...
Putih susu
Kuning gading
Hijau kekuningan
Keunguan gelap
Olahan tradisional seperti lemper menggunakan bahan utama...
Tepung ketan
Tepung terigu
Beras ketan
Tepung beras
Klepon merupakan kue tradisional yang dibuat dari...
Beras ketan kukus
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung tapioka
Teknik pengolahan tape ketan adalah...
Fermentasi
Kukus
Rebus
Panggang
Berikut ini yang bukan ciri dari tepung ketan adalah...
Teksturnya halus
Berwarna keputihan
Hasil olahan menjadi renyah
Menghasilkan tekstur kenyal
Fungsi utama tepung ketan dalam pembuatan kue adalah...
Mengentalkan kuah
Membuat kue berongga
Memberikan tekstur kenyal
Menjadikan kue mengembang
Salah satu contoh kue yang berasal dari ketan kukus dengan taburan kelapa parut adalah...
Klepon
Ketan serundeng
Onde-onde
Kue lapis
Wingko babat merupakan olahan dari...
Beras ketan utuh
Tepung ketan
Tepung terigu
Tepung maizena
Olahan tradisional seperti wajik ketan menggunakan teknik...
Digoreng
Direbus
Dipanggang
Dikukus dan dimasak dengan gula
Salah satu olahan yang menggunakan tepung ketan dan digoreng adalah...
Klepon
Onde-onde
Kue bugis
Tape ketan
Fungsi kelapa parut dalam olahan klepon adalah...
Memberi warna
Memberi rasa gurih dan tekstur
Sebagai pengawet alami
Membuat adonan mengembang
Tepung ketan digunakan dalam pembuatan...
Roti tawar
Onde-onde dan kue bugis
Bubur ketan hitam
Tape singkong
Perbedaan utama beras ketan dan tepung ketan terletak pada...
Warna
Bentuk fisik dan cara pengolahan
Kandungan nutrisi
Asal daerah
Kue bugis terbuat dari tepung ketan dengan isian...
Gula merah cair
Abon ayam
Unti kelapa manis
Kacang tanah sangrai
Apa nama hasil fermentasi dari beras ketan?
Kue bugis
Tape ketan
Wajik
Onde-onde
Produk ketan yang dibentuk bulat kecil dan diisi gula merah disebut...
Onde-onde
Klepon
Lupis
Bugis
Bubur ketan hitam paling umum disajikan dengan tambahan...
Gula aren kering
Susu kental
Santan
Air gula pandan
Ketan serundeng umumnya dimasak dengan cara...
Fermentasi dan sangrai
Kukus dan goreng
Kukus dan sangrai kelapa
Rebus dan panggang
Kue mochi yang populer diadaptasi dari Jepang terbuat dari...
Tepung terigu
Tepung beras
Tepung ketan
Tepung kanji
