WorksheetsKUIS MATERI KONSEP DASAR INDUSTRI PERHOTELAN
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Hotel berasal dari kata “inn” yang dapat diartikan sebagai usaha menyewakan sebagian dari rumahnya kepada orang lain yang memerlukan kamar untuk menginap “inn” sering juga disebut ...
apartement
lodge
lodgement
termont house
motel
Hotel yang tidak berdiri sendiri merupakan hotel dengan ciri khasnya adalah hotel ini mempunyai hubungan dalam kepemilikan dan cara pengelolaannya dengan hotel dalam suatu kelompok jaringan disebut …
independent hotel
dependent hotel
chain hotel
franchise hotel
referal
Hotel Abadi adalah sebuah hotel kecil milik keluarga Bapak Abadi. Hotel tersebut dikelola tanpa mengikuti prosedur maupun pengoperasian tertentu dari orang lain. Hotel Abadi termasuk ke dalam ....
parent company
management contract
independent hotel
franchise
referal group
Contoh-contoh produk industri perhotelan yang bersifat tangible diantaranya ….
Makanan di restoran, kamar yang dijual kepada tamu dan ruang serba guna
Layanan pencucian pakaian tamu, keramahan staf dan minuman di bar
Layanan yang cepat, makanan yang lezat dan fasilitas yang memadai
Tempat bermain anak, keramahtamahan dan kolam renang
Fasilitas gym, senyum yang tulus, tempat bermain anak dan klinik
Contoh-contoh produk industri perhotelan yang bersifat intangiblr diantaranya …
Pusat kebugaran, tempat bermain anak dan bar
Makanan dan minuman, bar dan lingkungan yang nyaman
Kolam renang, banquet dan layanan doctor on call
Pelayanan ramah, lingkungan yang aman dan pemandangan sekitar yang indah
Tempat tidur yang nyaman, staf yang ramah dan pelayanan yang baik
Ketika menyiapkan kamar serta makanan dan minuman bagi tamu yang sudah memesan kamar sebelumnya, maka departemen front office akan bekerja sama dengan beberapa departemen yang ada di hotel. Departemen yang dimaksud meliputi ….
Departemen front office dan departemen food and beverage
Departemen housekeeping dan departemen food and beverage
Departemen good and beverage dan departemen accounting
Departemen front office dan departemen housekeeping
Bagian reservasi dan departemen food and beverage
Kerjasama antar departemen di hotel dilakukan demi mencapai tujuan perusahaan dan menjaga kualitas produk dan pelayanan agar semakin baik. Bentuk kerjasama yang bisa dilakukan oleh departemen housekeeping dengan departemen engineering diantaranya ….
Membuat dan mengirim work order untuk perbaikan dan pemeliharaan alat-alat operasional
Melakukan perbaikan perlengkapan dan menyusun jadwal operasional
Melaporkan kedepartemen engineering tentang persoalan tamu di kamar
Departemen engineering melaporkan status kamar penuh
Membantu membawa peralatan service dan perlengkapannya
Kamar hotel yang dibayar sekaligus dengan harga makanan untuk sarapan disebut ….
Sistem plan
Continental plan
Modified american plan
European plan
Full board
Sistem manajemen hotel dimana pemilik hotel lain akan diajarkan cara mengoperasikan suatu perusahaan yang sudah sukses sebelumnya. Hal ini merupakan ciri dari sistem ….
Hotel waralaba
Hotel referral
Hotel manajemen kontrak
Hotel parent company
Hotel chain
Berikut ini nama-nama contoh chain hotel yang benar dan berasal dari indonesia yaitu …
Sahid group, santika group, accor group, dan golden tulip
Horison group, bidakara group, jayakarta hotels and resorts dan santika group
Marriot international, aryaduta hotels, singgasana hotels and resorts dan sofyan group
Sangri-la hotels and resorts, jumeirah group, golden tulip dan kagum group
Kagum group, santika group, sahid group dan hyatt hotels
