WorksheetsQuiz Industri Kuliner
Total questions: 25
Worksheet time: 25mins
Apa yang dimaksud dengan industri kuliner?
Sektor yang berfokus pada pengolahan makanan
Sektor yang berfokus pada pengolahan pakaian
Sektor yang berfokus pada pengolahan bahan bangunan
Sektor yang berfokus pada pengolahan barang elektronik
Apa yang menjadi tujuan utama dari kegiatan memasak?
Meningkatkan rasa dan aroma makanan
Membuat makanan menjadi lebih mahal
Mengurangi waktu memasak
Membuat makanan lebih sulit dicerna
Apa yang dimaksud dengan akomodasi dalam konteks pariwisata?
Tempat tinggal sementara bagi wisatawan
Tempat untuk berbelanja
Tempat untuk belajar
Tempat untuk berolahraga
Apa yang menjadi salah satu contoh dari jenis usaha kuliner?
Sekolah
Perpustakaan
Restoran
Kantor
Apa yang dimaksud dengan wisata kuliner?
Kegiatan berwisata ke museum
Kegiatan berwisata ke pegunungan
Kegiatan berwisata ke pantai
Kegiatan berwisata untuk mencicipi makanan khas daerah
Apa yang menjadi salah satu fungsi dari food and beverage department di hotel?
Mengatur jadwal karyawan
Mengelola keuangan hotel
Menyediakan dan melayani kebutuhan makan dan minum pelanggan
Membeli bahan makanan
Apa yang dimaksud dengan konduksi dalam memasak?
Perpindahan panas dengan sentuhan langsung
Perpindahan panas dengan menggunakan microwave
Perpindahan panas tanpa perantara
Perpindahan panas melalui zat cair
Apa yang menjadi salah satu karakteristik dari fine dining restaurant?
Suasana santai dan informal
Pelayanan lengkap dengan harga mahal
Menu yang sederhana
Pelayanan cepat dan efisien
Apa yang menjadi salah satu contoh dari teknologi dalam industri kuliner?
Penggunaan kertas
Penggunaan microwave
Penggunaan kayu
Penggunaan batu
Mengapa penting untuk mempelajari proses bisnis industri kuliner?
Untuk mengetahui cara berjualan
Untuk mengetahui cara memasak
Untuk mengetahui cara mengelola keuangan
Untuk memahami alur produksi dan pelayanan
Apa yang dimaksud dengan gastronomi molekuler?
Cabang ilmu kuliner yang berfokus pada penyajian makanan
Cabang ilmu kuliner yang berfokus pada proses fisik dan kimiawi saat memasak
Cabang ilmu kuliner yang berfokus pada pengemasan makanan
Cabang ilmu kuliner yang berfokus pada pengolahan bahan mentah
Apa yang menjadi salah satu manfaat dari perkembangan teknologi di bidang kuliner?
Mengurangi kualitas makanan
Membuat makanan lebih sulit
Memudahkan proses memasak
Meningkatkan waktu memasak
Apa yang menjadi salah satu jenis usaha kuliner yang menjual makanan setengah jadi?
Restoran
Kafe
Katering
Toko roti
Apa yang dimaksud dengan fusion food?
Masakan modern
Masakan cepat saji
Kombinasi masakan dari tradisi yang berbeda
Masakan tradisional
Apa yang menjadi salah satu contoh dari makanan yang dimasak menggunakan radiasi?
Menggunakan microwave
Menggunakan panci
Menggunakan wajan
Menggunakan oven
Apa yang menjadi salah satu contoh dari makanan yang dimasak menggunakan konveksi?
Merebus telur
Menggoreng ikan
Memanggang daging
Mengukus nasi
Apa yang menjadi salah satu contoh dari makanan yang dimasak menggunakan konduksi?
Merebus pasta
Menggoreng kentang
Mengukus sayuran
Memanggang daging
Apa yang menjadi salah satu jenis restoran yang menyajikan makanan khas suatu daerah?
Casual restaurant
Fast food restaurant
Ethnic restaurant
Fine dining restaurant
Apa yang menjadi salah satu contoh dari jenis usaha kuliner yang menyediakan makanan untuk acara khusus?
Katering
Restoran
Kafe
Toko roti
Dalam Analisis Proses Bisnis Industri Kuliner, terdapat bagian proses, kecuali
Lama waktu pengolahan makanan
Pengelolaan limbah
perawatan bahan baku
Langkah pengolahan makanan
Mengapa industri kuliner penting di bidang pariwisata?
Apa yang dimaksud dengan fusion food? Berikan contohnya!
Sebutkan 3 kegiatan menyalurkan panas ke makanan
Sebutkan Ciri khas atau karakteristik fusion food
Sebutkan jenis-jenis bisnis industri kuliner
