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Quiz di Metabolismo Cellulare

Total questions: 88

Worksheet time: 44mins

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1.

Qual è la funzione principale dell'ATP nel metabolismo cellulare?

a)

Riserva di ossigeno

b)

Trasporto di energia

c)

Trasporto di lipidi

d)

Sintesi di DNA

2.

Quale monosaccaride è il principale carburante del sistema nervoso centrale?

a)

Fruttosio

b)

Glucosio

c)

Galattosio

d)

Ribosio

3.

In quale organello avviene la catena di trasporto degli elettroni?

a)

Nucleo

b)

Citosol

c)

Mitocondrio

d)

Reticolo endoplasmatico

4.

Quale enzima catalizza la conversione del piruvato in acetil-CoA?

a)

Lattato deidrogenasi

b)

Piruvato carbossilasi

c)

Piruvato deidrogenasi

d)

Citrato sintasi

5.

Quanti ATP netti si ottengono dalla glicolisi di una molecola di glucosio?

a)

1

b)

2

c)

4

d)

6

6.

Quale amminoacido è precursore dei neurotrasmettitori catecolaminici?

a)

Tirosina

b)

Triptofano

c)

Alanina

d)

Glutammina

7.

In quale tessuto la gluconeogenesi è particolarmente attiva?

a)

Muscolo scheletrico

b)

Rene

c)

Fegato

d)

Tessuto adiposo

8.

Quale coenzima è derivato dalla niacina (vitamina B3)?

a)

NAD⁺

b)

FAD

c)

Coenzima A

d)

Tiamina pirofosfato

9.

Quale enzima regola la glicogenolisi muscolare?

a)

Esocinasi

b)

Fosfofruttosiochinasi

c)

Glicogeno fosforilasi

d)

Glucosio-6-fosfatasi

10.

La beta-ossidazione degli acidi grassi avviene principalmente in quale compartimento cellulare?

a)

Nucleo

b)

Mitocondrio

c)

Lisosoma

d)

Citosol

11.

Quale substrato energetico viene utilizzato maggiormente durante un esercizio aerobico prolungato a bassa intensità?

a)

Proteine

b)

Carboidrati

c)

Lipidi

d)

Fosfocreatina

12.

Quale sistema energetico fornisce energia nei primi 10 secondi di uno sprint massimo?

a)

Fosfageno (ATP-PCr)

b)

Glicolitico anaerobico

c)

Ossidativo aerobico

d)

Chetoni

13.

Qual è la capacità di immagazzinamento di glicogeno in un muscolo allenato rispetto a uno sedentario?

a)

Minore

b)

Uguale

c)

Maggiore

d)

Dipende dal tipo di fibra

14.

La produzione di lattato durante esercizio intenso deriva da quale processo?

a)

Beta-ossidazione

b)

Glicolisi anaerobica

c)

Ciclo di Krebs

d)

Gluconeogenesi

15.

Quale parametro definisce il "punto di crossover" tra utilizzo prevalente di carboidrati e lipidi durante l'esercizio?

a)

Frequenza cardiaca

b)

VO₂ max

c)

Intensità relativa

d)

Durata dell'esercizio

16.

Quale ormone stimola la lipolisi durante attività fisica prolungata?

a)

Insulina

b)

Adrenalina

c)

Leptina

d)

Somatostatina

17.

In quale condizione aumenta la produzione di corpi chetonici?

a)

Eccesso di carboidrati

b)

Digiuno prolungato

c)

Allenamento breve e intenso

d)

Iperfagia proteica

18.

Qual è la funzione principale della creatina fosfato nel muscolo?

a)

Fornire glucosio rapido

b)

Risintetizzare ATP

c)

Ridurre lattato

d)

Trasportare ossigeno

19.

Quale fattore influenza maggiormente l'ossidazione dei grassi durante esercizio?

a)

Intensità dell'attività

b)

Stato di idratazione

c)

Temperatura ambientale

d)

Ore di sonno

20.

Il lattato prodotto nel muscolo può essere riconvertito in glucosio nel fegato attraverso:

a)

Ciclo di Cori

b)

Ciclo dell'urea

c)

Ciclo di Krebs

d)

Via dei pentoso-fosfati

21.

Quale macronutriente fornisce 9 kcal per grammo?

a)

Carboidrati

b)

Proteine

c)

Lipidi

d)

Alcol

22.

Quale vitamina è essenziale per l'assorbimento del calcio?

a)

Vitamina A

b)

Vitamina D

c)

Vitamina C

d)

Vitamina K

23.

Quale minerale è fondamentale per la contrazione muscolare?

a)

Sodio (e potassio importanti per generazione e propagazione del potenziale d'azione quindi trasmissione dell'impulso nervoso al muscolo)

b)

Magnesio

c)

Potassio

d)

Calcio (nei muscoli l'impulso provoca rilascio di calcio nel reticolo sarcoplasmatico dei sarcomeri)

24.

Quale fibra alimentare è fermentata dalla flora intestinale producendo acidi grassi a catena corta?

a)

Cellulosa

b)

Amido resistente

c)

Lignina

d)

Colesterolo

25.

Quale vitamina idrosolubile è coinvolta nella sintesi di collagene?

a)

Vitamina C

b)

Vitamina B1

c)

Vitamina B6

d)

Vitamina B12

26.

Quale tipo di grasso alimentare è più associato al rischio cardiovascolare?

a)

Monoinsaturi

b)

Poliinsaturi omega-3

c)

Saturi

d)

Trans

27.

Quale aminoacido è considerato limitante nei cereali?

a)

Lisina

b)

Metionina

c)

Triptofano

d)

Treonina

28.

Quale organo regola in modo principale la glicemia?

a)

Fegato

b)

Reni

c)

Intestino

d)

Milza

29.

Quale vitamina liposolubile svolge un ruolo essenziale nella coagulazione del sangue?

a)

A

b)

D

c)

E

d)

K

30.

Qual è il fabbisogno proteico medio per un adulto sedentario?

a)

0,2 g/kg

b)

0,8 g/kg

c)

1,5 g/kg

d)

2,5 g/kg

31.

Una dieta chetogenica comporta:

a)

Aumento di glicogeno muscolare

b)

Produzione di corpi chetonici

c)

Inibizione della lipolisi

d)

Maggiore ritenzione idrica

32.

Quale ormone aumenta in risposta a ipoglicemia?

a)

Insulina

b)

Glucagone

c)

Somatostatina

d)

Calcitonina

33.

Quale condizione è associata a deficit di vitamina B12?

a)

Anemia perniciosa

b)

Scorbuto

c)

Rachitismo

d)

Pellagra

34.

Quale parametro indica la qualità proteica di un alimento?

a)

Indice glicemico

b)

Valore biologico

c)

Indice di sazietà

d)

Densità energetica

35.

Durante uno sforzo massimale di 1-5 secondi, la fonte primaria di energia è:

a)

Lipidi

b)

Glicogeno muscolare

c)

ATP e fosfocreatina

d)

Proteine

36.

L'iponatriemia da sforzo è causata da:

a)

Eccessiva perdita di potassio

b)

Eccessiva assunzione di acqua

c)

Eccesso di sodio nella dieta

d)

Carenza di magnesio

37.

La supplementazione con beta-alanina è finalizzata a:

a)

Aumentare la carnosina muscolare

b)

Incrementare la lipolisi

c)

Migliorare l'assorbimento del ferro

d)

Aumentare la sintesi proteica

38.

Quale vitamina è antiossidante e protegge le membrane cellulari?

a)

Vitamina C

b)

Vitamina D

c)

Vitamina E

d)

Vitamina K

39.

L'indice glicemico misura:

a)

La quantità di carboidrati in un alimento

b)

La velocità con cui un alimento aumenta la glicemia

c)

La digeribilità delle fibre

d)

L'effetto di un pasto sulla sazietà

40.

Quale minerale è parte integrante della molecola di emoglobina?

a)

Rame

b)

Zinco

c)

Ferro

d)

Magnesio

41.

In quale forma è principalmente trasportato il CO₂ nel sangue?

a)

Disciolto nel plasma (5-10)

b)

Legato all'emoglobina (20-25)

c)

Come bicarbonato (70%)

d)

Come carbonato di calcio

42.

Quale vitamina è cofattore essenziale nella transaminazione degli amminoacidi?

a)

B1

b)

B2

c)

B6

d)

B12

43.

Quale sostanza agisce come tampone principale nel sangue?

a)

Fosfato

b)

Bicarbonato

c)

Emoglobina

d)

Albumina

44.

L'urea è prodotta principalmente da:

a)

Fegato (nel fegato attraverso il ciclo dell'urea (ammoniaca tossica in meno tossica) poi sangue reni eliminata con l'urina

b)

Reni

c)

Muscoli

d)

Pancreas

45.

Quale lipoproteina è considerata "colesterolo buono"?

a)

VLDL

b)

LDL

c)

HDL

d)

Chylomicroni

46.

Quale processo fornisce la maggior parte dell'ATP in un maratoneta?

a)

Fosfocreatina

b)

Glicolisi anaerobica

c)

Fosforilazione ossidativa

d)

Chetogenesi

47.

Quale ormone stimola la sintesi proteica muscolare post-allenamento?

a)

Cortisolo

b)

Insulina

c)

Glucagone

d)

Adrenalina

48.

La carenza di ferro può portare a:

a)

Ipocalcemia

b)

Anemia sideropenica

c)

Pellagra

d)

Ipertiroidismo

49.

Quale componente nutrizionale ha il maggior effetto termogenico?

a)

Carboidrati (5-10%)

b)

Grassi (0-3%)

c)

Proteine (20-30%)

d)

Fibre

50.

Quale enzima è considerato "limitante" nella glicolisi muscolare?

a)

Esocinasi

b)

Fosfofruttosiochinasi-1

c)

Aldolasi

d)

Lattato deidrogenasi

51.

Quale è la resa teorica in ATP di una molecola di glucosio completamente ossidata (glicolisi + ciclo di Krebs + fosforilazione ossidativa)?

a)

12

b)

22

c)

30-32

d)

40

52.

Quale processo catabolico produce il maggior quantitativo di NADH e FADH₂?

a)

Glicolisi

b)

Ciclo di Krebs

c)

Beta-ossidazione

d)

Via dei pentoso-fosfati

53.

Durante uno sforzo a moderata intensità e lunga durata, il muscolo utilizza principalmente:

a)

Glucosio ematico

b)

Glicogeno muscolare

c)

Acidi grassi liberi

d)

Corpi chetonici

54.

Quale meccanismo spiega l'affaticamento muscolare da esercizio anaerobico lattacido?

a)

Deplezione di glicogeno

b)

Accumulo di H⁺ e riduzione del pH

c)

Ridotta ossigenazione mitocondriale

d)

Aumento di ATP

55.

Quale substrato è più efficiente in termini di energia per litro di ossigeno consumato?

a)

Grassi

b)

Proteine

c)

Carboidrati

d)

Chetoni

56.

Quale ormone stimola la glicogenolisi nel muscolo durante esercizio?

a)

Insulina

b)

Adrenalina

c)

Cortisolo

d)

Glucagone

57.

L'attività del ciclo dell'acido citrico è fortemente dipendente da:

a)

Disponibilità di ossigeno

b)

Livello di lattato

c)

Quantità di fosfocreatina

d)

Assunzione di ferro

58.

L'enzima che libera glucosio dal glicogeno nel fegato, ma non nel muscolo, è:

a)

Glicogeno fosforilasi

b)

Fosfofruttosiochinasi

c)

Glucosio-6-fosfatasi

d)

Esocinasi

59.

La creatina fosfato si rigenera prevalentemente:

a)

Durante contrazioni massimali

b)

In fase di recupero con metabolismo aerobico

c)

Con glicolisi anaerobica

d)

Durante digiuno prolungato

60.

Quale macronutriente è il più "saziante" in rapporto alle calorie?

a)

Carboidrati

b)

Grassi

c)

Proteine

d)

Alcol

61.

Quale vitamina è essenziale per il metabolismo del calcio e del fosforo?

a)

Vitamina A

b)

Vitamina D

c)

Vitamina E

d)

Vitamina C

62.

Quale minerale, insieme al sodio, è cruciale per il mantenimento dell'equilibrio idro-elettrolitico?

a)

Ferro

b)

Zinco

c)

Potassio

d)

Magnesio

63.

In un atleta di endurance, la cosiddetta "supercompensazione del glicogeno" si ottiene con:

a)

Riduzione prolungata di proteine

b)

Incremento graduale di grassi

c)

Allenamento + dieta ricca di carboidrati

d)

Integrazione di creatina

64.

Quale aminoacido a catena ramificata (BCAA) è più ossidato nel muscolo durante l'esercizio?

a)

Valina

b)

Isoleucina

c)

Leucina

d)

Glutammina

65.

Una carenza di ferro comporta soprattutto:

a)

Riduzione della sintesi di ATP mitocondriale

b)

Aumento della sintesi di collagene

c)

Diminuzione del glicogeno muscolare

d)

Maggiore lipolisi

66.

Quale fibra alimentare ha maggiore effetto sulla riduzione del colesterolo ematico?

a)

Solubile (pectine)

b)

Insolubile (cellulosa)

c)

Lignina

d)

Amido digeribile

67.

Quale vitamina liposolubile agisce principalmente come antiossidante?

a)

Vitamina A

b)

Vitamina D

c)

Vitamina E

d)

Vitamina K

68.

Quale ormone anabolico favorisce la sintesi proteica muscolare post-allenamento?

a)

Cortisolo

b)

Insulina

c)

Adrenalina

d)

Glucagone

69.

Un eccesso cronico di proteine nella dieta può portare a:

a)

Aumento della glicemia

b)

Sovraccarico renale

c)

Deficit di ferro

d)

Riduzione della massa muscolare

70.

La supplementazione di caffeina agisce principalmente:

a)

Bloccando la sintesi di glicogeno

b)

Incrementando la mobilizzazione degli acidi grassi

c)

Riducendo la frequenza cardiaca

d)

Stimolando l'urea ciclo

71.

Quale substrato energetico è predominante negli sprint di 200-400 metri?

a)

Fosfocreatina

b)

Glicolisi anaerobica

c)

Lipidi ossidati

d)

Aminoacidi

72.

Il "massimo consumo di ossigeno" (VO₂max) riflette:

a)

La forza massima esprimibile

b)

La capacità di trasporto e utilizzo dell'ossigeno

c)

La quantità di glicogeno immagazzinato

d)

La potenza anaerobica

73.

Quale minerale è più perso con la sudorazione abbondante?

a)

Calcio

b)

Sodio

c)

Ferro

d)

Zinco

74.

La supplementazione con bicarbonato di sodio è usata per:

a)

Ridurre la glicemia

b)

Aumentare la capacità tampone e ritardare l'acidosi

c)

Incrementare la fosforilazione ossidativa

d)

Migliorare la sintesi proteica

75.

41.   Quale enzima è responsabile della sintesi del glicogeno?



a)

A) Fosfofruttosiochinasi

b)

B) Glicogeno sintasi

c)

C) Amilasi

d)

D) Maltasi

76.

la produzione di ATP attraverso creatin fosfato è chiamata

a)

aerobica lattacida

b)

aerobica alattacida

c)

anaerobica lattacida

d)

anaerobica alattacida

77.

per quanto contribuisce la glicolisi anaerobica?

a)

primi 10s

b)

10-60s

c)

60s-5m

d)

tempi lunghi

78.

dove hanno luogo le reazioni della glicolisi?

a)

citoplasma

b)

golgi

c)

mitocondrio

d)

lisosoma

79.

tappe glicolisi

a)

12

b)

14

c)

8

d)

10

80.

l'esercizio fisico aumenta i livelli di adrenalina?

a)

vero

b)

falso

81.

come reagisce la fosfofruttochinasi 1 all'aumento di ATP?

a)

viene inibita

b)

ne viene aumentata l'attività

c)

rimane invariata

82.

quale enzima è importante per la regolazione ormonale della glicolisi?

a)

Fosfofrutto-chinasi 1

b)

Piruvato chinasi

c)

fruttosio-1,6-bifosfato

d)

gliceraldeide-3-fosfato

83.

Chi può alimentare il ciclo di krebs?

a)

Glucosio

b)

Grassi

c)

aa proteine

d)

tutti (e ossigeno)

84.

dove avviene catabolismo proteine

a)

citosol

b)

golgi

c)

mitocondrio

85.

Chi regola il ciclo dell'urea?

a)

urea fosfatasi

b)

carbamil fosfato sintetasi 1

c)

N-acetil glutammato

d)

urea sintetasi

86.

cosa si smaltisce nel ciclo dell'urea?

a)

Scarti

b)

gruppi amminici arrivati dai tessuti (glutammina) e dal muscolo in esercizio (alanina)

87.

costo netto per la produzione di una molecola di urea? (ciclo urea)

a)

1 ATP

b)

2,5 ATP

c)

1,5 ATP

d)

3 ATP

88.

Obiettivo beta ossidazione

a)

produrre acetil-coa (che alimenta ciclo di krebs)

b)

produrre ATP autonomamente

c)

Produrre energia

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