NEW
Font size
WorksheetsKiểm tra giữa kỳ CNSX SH
Total questions: 45
Worksheet time: 23mins
Sản phẩm sinh học được định nghĩa là gì?
Các hợp chất hóa học tổng hợp trong phòng thí nghiệm
Sản phẩm tạo ra từ hệ thống sinh học hoặc sinh vật sống
Các hợp chất vô cơ có giá trị công nghiệp
Vật liệu tổng hợp từ dầu mỏ
Vaccine, kháng thể đơn dòng và insulin tái tổ hợp thuộc nhóm nào của sản phẩm sinh học?
Chế phẩm sinh học
Enzyme công nghiệp
Dược phẩm sinh học
Sản phẩm chẩn đoán sinh học
Kit PCR và kit ELISA được xếp vào loại sản phẩm sinh học nào?
Sản phẩm chẩn đoán sinh học
Enzyme công nghiệp
Chế phẩm sinh học
Vaccine tái tổ hợp
Đặc tính chung của sản phẩm sinh học là gì?
Hoàn toàn ổn định trong điều kiện môi trường
Có cấu trúc phân tử đơn giản, dễ xác định
Thường cần bảo quản lạnh, vận chuyển đặc biệt
Không bị ảnh hưởng bởi thay đổi pH
Bacillus thuringiensis (Bt) thường được sử dụng làm gì trong nông nghiệp?
Chế phẩm vi sinh xử lý đất
Vaccine tái tổ hợp
Thuốc trừ sâu sinh học
Chế phẩm probiotic
Quá trình nuôi cấy và lên men trong sản xuất sinh học nhằm mục đích gì?
Phân hủy sản phẩm
Thu nhận sinh khối hoặc sản phẩm mục tiêu
Đóng gói sản phẩm
Tạo môi trường kiểm soát chất lượng
Kỹ thuật nào thường được sử dụng để tinh sạch protein tái tổ hợp?
Sấy khô tự nhiên
Sắc ký và siêu lọc
Thủy phân bằng acid
Đun nóng và ly tâm đơn giản
Tại sao sản phẩm sinh học khác biệt so với sản phẩm hóa học tổng hợp?
Có cấu trúc phân tử đơn giản hơn
Dễ tái tạo ở quy mô lớn
Thường có cấu trúc phức tạp và hoạt tính phụ thuộc cấu hình 3D
Không nhạy cảm với điều kiện môi trường
Một phòng thí nghiệm phát triển kháng thể đơn dòng (mAb) điều trị ung thư. Vì sao khâu kiểm soát chất lượng (QC) được xem là quan trọng nhất?
mAb có cấu trúc đơn giản nên dễ nhầm lẫn
Đảm bảo độ tinh khiết, an toàn và tính đặc hiệu của kháng thể
mAb không nhạy cảm với điều kiện môi trường
Kiểm soát chất lượng chỉ để giảm chi phí sản xuất
Vaccine mRNA (như Pfizer, Moderna) có ưu điểm gì so với vaccine bất hoạt truyền thống?
Dễ bảo quản ở nhiệt độ thường
Sản xuất nhanh hơn và dễ điều chỉnh theo biến chủng
Không cần kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt
Không yêu cầu chuỗi lạnh khi vận chuyển
Chủng vi sinh vật có thể sử dụng nguyên liệu giá rẻ như rỉ đường sẽ giúp:
Tăng tính phức tạp quá trình lên men
Giảm giá thành nguyên liệu đầu vào
Tăng thời gian xử lý nước thải
Làm tăng độ kiềm của môi trường
Chủng vi sinh vật được chọn trong sản xuất phải đảm bảo tính ổn định vì:
Dễ dàng gây biến dị trong môi trường tự nhiên
Giúp giảm chi phí nhân giống
Duy trì chất lượng và hiệu suất sản phẩm lâu dài
Giúp giảm yêu cầu về vô trùng
Khi so sánh giữa dòng tế bào vi khuẩn và tế bào động vật trong sản xuất protein tái tổ hợp, ưu điểm của vi khuẩn là gì?
Khả năng glycosyl hóa protein cao
Tốc độ sinh trưởng và nhân giống nhanh
Cần điều kiện nuôi phức tạp
Biểu hiện tốt protein phức tạp
Khi sử dụng vi sinh vật để xử lý môi trường, cần chọn chủng có khả năng phân hủy chất ô nhiễm cụ thể, ví dụ như vi khuẩn thuộc chi ______ có thể xử lý dầu mỏ.
Lactobacillus
Streptococcus
Pseudomonas
Clostridium
Kỹ thuật ______ thường được coi là “tiêu chuẩn vàng” trong định danh vi khuẩn do độ đặc hiệu cao, phân loại đến cấp độ loài và áp dụng phổ biến trong vi sinh y học.
nuôi cấy chọn lọc
16S rRNA sequencing
nhuộm Gram
PCR đơn
Nếu muốn sản xuất kháng thể đơn dòng có cấu trúc giống người, dòng tế bào nào nên được ưu tiên?
Saccharomyces cerevisiae
Bacillus subtilis
Dòng CHO
E. coli
Nếu chủng vi sinh vật có khả năng sống trong điều kiện hiếu khí bắt buộc, điều gì cần lưu ý trong thiết kế quy trình sản xuất?
Cần bổ sung nguồn acid liên tục
Cần hệ thống cung cấp oxy hiệu quả
Không cần kiểm soát nhiệt độ
Không cần điều kiện vô trùng
Nếu muốn chọn chủng vi sinh vật để sản xuất enzyme xử lý nước thải công nghiệp, nên ưu tiên tiêu chí nào?
Tạo màu đẹp cho môi trường
Có thể sống ở điều kiện khắc nghiệt như pH thấp hoặc nhiệt độ cao
Có khả năng gây bệnh để tiêu diệt vi khuẩn
Có tốc độ phát triển chậm
Tại sao nên ưu tiên chọn vi sinh vật không sinh độc tố?
Để tăng năng suất lên men
Để an toàn cho người sử dụng và thân thiện môi trường
Vì chúng sống lâu hơn
Để giảm chi phí kiểm nghiệm
Trong công nghệ cảm ứng sinh học (biosensor), vi sinh vật thường được sử dụng như bộ phận nhận tín hiệu nhờ khả năng ______.
chuyển hóa năng lượng mặt trời thành điện năng
phát huỳnh quang khi tiếp xúc với chất đích
tạo khí dễ cháy
hấp thụ ánh sáng xanh mạnh
Phương pháp nhuộm Gram cho kết quả nhanh, nó không đủ để xác định vi khuẩn đến cấp độ loài vì không đánh giá được yếu tố ______.
hình thái tế bào
tính chất vách tế bào
trình tự gen đặc hiệu
khả năng sinh bào tử
Lên men batch thường được áp dụng khi nào?
Khi sản phẩm cần sản xuất liên tục 24/7.
Khi hệ thống không thể làm sạch.
Khi muốn sản xuất quy mô nhỏ, dễ kiểm soát.
Khi sản phẩm cần duy trì pH ở mức ổn định liên tục.
Ưu điểm nổi bật của lên men fed-batch so với batch là gì?
Không cần kiểm soát nhiệt độ.
Dễ thiết kế bể lên men hơn.
Kéo dài pha log và tăng năng suất sản phẩm.
Không tạo ra sản phẩm phụ.
Để sản xuất ethanol ở quy mô lớn, kiểu lên men nào thường được sử dụng?
Lên men batch.
Lên men liên tục.
Lên men bán rắn.
Lên men hiếu khí từng giai đoạn.
Bể lên men loại Airlift phù hợp với đối tượng nào sau đây?
Vi sinh vật chịu pH cao.
Tế bào động vật nhạy cảm với lực cắt.
Vi khuẩn sinh bào tử.
Vi nấm phát triển dạng rắn.
Lên men fed-batch là lựa chọn tối ưu khi sản phẩm dễ bị ức chế bởi:
Nhiệt độ cao.
Thiếu vitamin.
Dư thừa nguyên liệu hoặc tích tụ sản phẩm.
Thiếu muối khoáng.
Khi nhiệt độ trong bể lên men vượt quá mức tối ưu, hiện tượng nào có thể xảy ra?
Sinh trưởng tăng mạnh.
Biến tính enzyme và chết tế bào.
Tăng khả năng tạo bào tử.
Tăng tổng hợp sản phẩm.
Đối với vi sinh vật hiếu khí, nếu DO giảm dưới mức tối ưu, hậu quả có thể là:
Sinh trưởng tăng nhanh do chuyển hóa hiệu quả hơn.
Vi sinh vật chuyển sang yếm khí, tạo sản phẩm không mong muốn.
Vi sinh vật ngừng hoạt động enzyme và tạo màng sinh học.
Giảm hấp thu carbon và tăng hấp thu nitrogen.
Trong hệ thống điều khiển SCADA, cảm biến DO có vai trò gì?
Kiểm soát mức nitrogen trong môi trường.
Cung cấp tín hiệu để điều chỉnh lượng khí cấp vào.
Phân tích sự hình thành bào tử.
Tự động tính toán hiệu suất lên men.
Tại sao tốc độ khuấy trộn phải điều chỉnh phù hợp trong lên men tế bào động vật?
Vì tế bào động vật cần tiếp xúc liên tục với khí CO₂.
Vì khuấy mạnh gây lực cắt tổn thương tế bào.
Vì khuấy quá nhẹ tạo ra sự đồng nhất quá mức.
Vì tế bào động vật không sử dụng chất dinh dưỡng.
Vai trò chính của giai đoạn nuôi cấy mồi là gì?
Tổng hợp kháng thể trước khi lên men.
Tạo quần thể tế bào khỏe mạnh và đồng đều để đưa vào lên men chính.
Kiểm tra khả năng đề kháng của vi khuẩn.
Giảm nồng độ vi sinh vật để tránh nhiễm.
Điều gì xảy ra nếu môi trường có tỷ lệ C/N quá cao?
Sinh trưởng bị ức chế do thiếu carbon.
Sinh trưởng mạnh và tạo sản phẩm tối ưu.
Tích tụ sản phẩm trung gian hoặc làm acid hóa môi trường.
Tế bào ngừng phân chia và chết nhanh.
Trong sản xuất acid lactic, vi khuẩn Lactobacillus thích môi trường pH nào?
2.0–3.0
4.5–5.5
6.5–7.5
8.0–9.0
Trong quá trình lên men fed-batch, bổ sung nguyên liệu giúp:
Làm chậm tốc độ sinh trưởng.
Duy trì điều kiện tối ưu và kéo dài pha log.
Giảm độ đồng đều của quần thể tế bào.
Gây biến dị tế bào để tăng sản phẩm.
Tại sao phải kiểm soát nồng độ nitrogen trong môi trường?
Vì nitrogen làm giảm pH.
Vì thiếu nitrogen sẽ hạn chế tổng hợp enzyme và protein.
Vì nitrogen gây oxy hóa tế bào.
Vì nitrogen ức chế sinh trưởng tế bào gốc.
Tại sao kiểm soát quá trình lên men bằng hệ thống SCADA giúp tiết kiệm chi phí?
Giảm số lượng vi sinh vật cần sử dụng.
Giảm thời gian và tăng độ chính xác, giảm thất thoát sản phẩm.
Giảm yêu cầu về môi trường nuôi.
Loại bỏ được bước thu sản phẩm.
Cảm biến DO trong bể lên men có chức năng chính là đo lường ______.
nhiệt độ bên trong tế bào
độ hòa tan oxy trong môi trường nuôi cấy
độ nhớt của dịch lên men
tốc độ khuấy trộn
Vaccine hoạt động bằng cách kích thích hệ miễn dịch tạo ra
Tế bào ung thư
Tế bào hồng cầu
Kháng thể và miễn dịch ghi nhớ
Tế bào thực bào
Vaccine sống giảm độc lực có ưu điểm nổi bật là
Gây miễn dịch yếu nhưng an toàn
Không thể nhân lên trong cơ thể
Gây miễn dịch mạnh và lâu dài
Không cần kiểm định độ an toàn
Vaccine bất hoạt được sản xuất bằng cách
Đóng băng vi sinh vật sống
Giết chết vi sinh vật bằng hóa chất hoặc nhiệt
Sử dụng một phần vật liệu di truyền
Cấy virus vào cơ thể người
So với vaccine sống giảm độc lực, vaccine bất hoạt thường cần
Liều duy nhất
Lưu trữ ở nhiệt độ cực lạnh
Tiêm nhắc lại nhiều lần
Tế bào động vật sống
Loại vaccine nào thường có nguy cơ tái hoạt động ở người suy giảm miễn dịch?
Vaccine bất hoạt
Vaccine tổng hợp
Vaccine sống giảm độc lực
Vaccine protein tái tổ hợp
Cơ chế của vaccine là
Tăng sinh tế bào thần kinh
Tiêu diệt bạch cầu
Huấn luyện hệ miễn dịch nhận diện mầm bệnh
Ức chế hệ thống thần kinh
Một sinh viên phát hiện sản phẩm PCR có nhiều băng trên gel agarose, nguyên nhân có thể là?
Thiếu DNA polymerase
Primer đặc hiệu quá cao
Có nhiều vùng không đặc hiệu bị khuếch đại
Nhiệt độ kéo dài quá thấp
Độ nhạy của một bộ kit test phản ánh khả năng:
Phát hiện đúng người không mắc bệnh
Đưa ra kết quả âm tính giả
Phát hiện đúng người mắc bệnh
Phát hiện cả dương tính giả và âm tính giả
