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Cos'è la salute

Total questions: 100

Worksheet time: 50mins

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1.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, la salute è uno stato di completo ______ fisico, mentale, sociale e non consiste soltanto nell’assenza di malattie o infermità.

a)

benessere

b)

riposo

c)

sviluppo

d)

movimento

2.

Questa definizione pone in relazione il benessere fisico e quello mentale.

a)

Vero

b)

Falso

3.

Stabilisce che la salute è un fondamentale diritto umano.

a)

Vero

b)

Falso

4.

Secondo l'articolo 32 della Costituzione Italiana, la Repubblica tutela la salute come diritto fondamentale di chi?

a)

dell'individuo

b)

dello Stato

c)

della collettività internazionale

d)

delle imprese

5.

Il diritto alla salute è fondamentale, cioè proprio di ogni essere umano. Vero o falso?

a)

Vero

b)

Falso

6.

La salute riguarda solo il benessere individuale.

a)

Vero

b)

Falso

7.

Chi ha bisogno di cure ma non può pagarle ha diritto di riceverle attraverso quale servizio?

a)

Servizio Sanitario Nazionale

b)

Servizio Postale Italiano

c)

Agenzia delle Entrate

d)

Ministero dell'Istruzione

8.

Nessuno può essere costretto a un trattamento medico contro la propria volontà.

a)

Vero

b)

Falso

9.

Secondo la Costituzione italiana (art. 32), la salute è un ______ di tutte le persone e un ______ della collettività.

a)

diritto, dovere

b)

dovere, diritto

c)

obbligo, diritto

d)

privilegio, dovere

10.

La salute è un problema privato e personale?

a)

b)

No

11.

Chi ci aiuta a difendere la nostra salute e a curarci?

a)

La società

b)

Il panettiere

c)

L'ingegnere

d)

Il pittore

12.

Perché è nostro dovere avere cura di noi stessi?

a)

Per non gravare sulla società.

b)

Per diventare famosi.

c)

Per ottenere ricchezza immediata.

d)

Per essere sempre al centro dell'attenzione.

13.

È nostro dovere non danneggiare con il nostro comportamento la salute degli altri.

a)

Vero

b)

Falso

14.

Cosa dobbiamo fare verso chi non possiede la salute?

a)

Rispettare, amare e aiutare chi la salute non la possiede.

b)

Ignorare chi non la possiede.

c)

Deridere chi non la possiede.

d)

Allontanare chi non la possiede.

15.

Chi tutela la salute in Italia?

a)

Il Servizio Sanitario Nazionale

b)

Le ASL

c)

I medici di famiglia

d)

Tutte le precedenti

16.

Completa: Il ________ tutela la salute dei cittadini in Italia.

a)

Servizio Sanitario Nazionale

b)

Ministero dell'Istruzione

c)

Agenzia delle Entrate

d)

Ministero della Difesa

17.

Completa: I ________ di famiglia sono una delle figure che tutelano la salute in Italia.

a)

medici

b)

insegnanti

c)

avvocati

d)

ingegneri

18.

Cos'è il Servizio Sanitario Nazionale (SSN)?

a)

Un sistema di trasporto pubblico

b)

Il sistema con cui lo Stato italiano, attraverso le Regioni, tutela la salute della popolazione

c)

Un'assicurazione privata

d)

Un ente di beneficenza

19.

Il Servizio Sanitario Nazionale garantisce ai cittadini i «Livelli essenziali di assistenza», che comprendono ________, le indagini diagnostiche e le cure necessarie per la salute.

a)

le visite mediche

b)

le attività sportive

c)

i viaggi all'estero

d)

le vacanze estive

20.

Il ticket è un contributo diretto che i cittadini possono dover pagare per alcune prestazioni sanitarie.

a)

Vero

b)

Falso

21.

Lo Stato assegna annualmente una somma di denaro a ogni Regione per realizzare gli interventi necessari a tutelare la salute dei cittadini.

a)

Vero

b)

Falso

22.

Qual è il compito principale delle Aziende Sanitarie Locali (ASL) secondo il testo?

a)

L'erogazione di servizi sanitari.

b)

La gestione delle scuole pubbliche.

c)

La manutenzione delle strade.

d)

La promozione di eventi culturali.

23.

Le Aziende Sanitarie Locali si occupano di provvedere a quale tipo di assistenza per tutti i cittadini?

a)

Assistenza medica e farmaceutica.

b)

Assistenza legale e notarile.

c)

Assistenza tecnica e informatica.

d)

Assistenza educativa e scolastica.

24.

Le Aziende Sanitarie Locali gestiscono gli ospedali esistenti sul loro territorio.

a)

Vero

b)

Falso

25.

Le Aziende Sanitarie Locali svolgono funzioni di:

a)

Prevenzione

b)

Educazione

c)

Trasporto pubblico

d)

Sicurezza stradale

26.

Le Aziende Sanitarie Locali controllano l'igiene di quale ambito?

a)

Dell’ambiente e degli alimenti.

b)

Delle automobili e dei trasporti.

c)

Delle banche e delle assicurazioni.

d)

Degli impianti sportivi e delle palestre.

27.

Le Aziende Sanitarie Locali curano il recupero di quale tipo di salute?

a)

Della salute fisica e mentale.

b)

Della salute finanziaria.

c)

Della salute ambientale.

d)

Della salute spirituale.

28.

Ogni persona ha diritto a essere assistita da un medico di propria fiducia che può scegliere fra quelli presenti nell’elenco della propria ASL.

a)

Vero

b)

Falso

29.

Il medico di famiglia deve tenere aperto il suo ambulatorio cinque giorni a settimana, visitare gratuitamente i suoi pazienti e, in caso di necessità, andare a casa del proprio assistito. Quale di queste affermazioni è corretta?

a)

Il medico di famiglia visita solo a pagamento

b)

Il medico di famiglia visita gratuitamente i suoi pazienti

c)

Il medico di famiglia non può andare a casa dei pazienti

30.

Dopo la visita, il medico di famiglia prescrive al paziente ________, le analisi di laboratorio o altri accertamenti necessari, le ulteriori visite specialistiche, l’eventuale ricovero in ospedale.

a)

i medicinali necessari

b)

le ricette di cucina

c)

gli orari degli autobus

d)

i libri da leggere

31.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Una ________ sana ed equilibrata è importante.

a)

alimentazione

b)

camminata

c)

bevanda

d)

dormita

32.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: È fondamentale mantenere una buona ________ personale.

a)

igiene

b)

alimentazione

c)

educazione

d)

temperatura

33.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Bisogna dormire il giusto numero di ore di ________.

a)

sonno

b)

studio

c)

gioco

d)

lavoro

34.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Fare regolarmente ________ fisica aiuta a mantenersi in salute.

a)

attività

b)

lettura

c)

scrittura

d)

cucina

35.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Non bisogna bere ________.

a)

alcolici

b)

acqua

c)

latte

d)

succo di frutta

36.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Non assumere sostanze ________.

a)

stupefacenti

b)

nutrienti

c)

vitaminiche

d)

idratanti

37.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Non bisogna ________.

a)

fumare

b)

correre troppo veloce

c)

bere molta acqua

d)

mangiare frutta

38.

Completa la regola d'oro per tutelare la salute: Non stare troppo davanti agli apparecchi ________.

a)

elettronici

b)

musicali

c)

sportivi

d)

da cucina

39.

L'alimentazione è fondamentale per il ________ psico-fisico.

a)

benessere

b)

danno

c)

pericolo

d)

malessere

40.

Le scelte alimentari devono riguardare la qualità e la ________ di cibo.

a)

quantità

b)

colore

c)

temperatura

d)

origine

41.

L'organismo ha bisogno di «carburante», cioè di ________ che proviene dai cibi.

a)

energia

b)

ossigeno

c)

acqua

d)

vitamine

42.

La quantità di energia prodotta dai cibi si misura in: Scegli la risposta corretta.

a)

Joule

b)

Calorie

c)

Watt

d)

Litri

43.

Quanti sono i rifornimenti di energia consigliati nella giornata? Scegli la risposta corretta.

a)

Tre

b)

Quattro

c)

Cinque

d)

Sei

44.

Indica quali sono i principi alimentari fondamentali tra le seguenti opzioni:

a)

Carboidrati, proteine, grassi, sali minerali, vitamine e acqua

b)

Zuccheri, fibre, lattosio, enzimi, ferro e calcio

c)

Proteine, zuccheri, fibre, vitamine, grassi e ossigeno

45.

Completa la frase: Gli elementi nutritivi devono essere assunti nelle proporzioni indicate nella ________ alimentare.

a)

piramide

b)

tabella

c)

ruota

d)

lista

46.

A cosa servono i principi alimentari fondamentali?

a)

A) A colorare i cibi

b)

B) Al metabolismo e al recupero delle energie spese durante il giorno

c)

C) A rendere i cibi più saporiti

47.

Indica quale tra i seguenti alimenti è considerato un principio alimentare fondamentale.

a)

Proteine

b)

Vitamine

c)

Fibre

d)

Coloranti artificiali

48.

Quali alimenti si trovano alla base della piramide (livello 1)?

a)

Verdura e frutta

b)

Carne e pesce

c)

Dolci e snack

d)

Formaggi e burro

49.

Secondo la piramide alimentare, quale gruppo di alimenti si trova al livello 2?

a)

Cereali, pane, pasta, riso, patate

b)

Carne, pesce, uova

c)

Dolci e zuccheri

d)

Oli e grassi

50.

Quali alimenti sono rappresentati al livello 3 della piramide alimentare?

a)

Legumi, latte, yogurt, frutta secca

b)

Carne, pesce, uova

c)

Pane, pasta, riso

d)

Oli e grassi

51.

Nel livello 4 della piramide alimentare, quali alimenti sono presenti?

a)

Pesce, pollame, uova

b)

Pane, pasta, riso

c)

Frutta e verdura

d)

Latte e derivati

52.

Quali alimenti si trovano al livello 5 della piramide alimentare?

a)

Formaggi, uova, patate

b)

Pane, pasta, riso

c)

Frutta, verdura

d)

Pesce, legumi

53.

Quali alimenti si trovano al vertice (livello 6) della piramide alimentare?

a)

Dolci, carni rosse, salumi

b)

Frutta e verdura

c)

Pane e cereali

d)

Latte e derivati

54.

Secondo il testo, quale vantaggio ha l'Italia riguardo alla tradizione alimentare?

a)

A) Ha una tradizione alimentare povera

b)

B) Ha una ricca tradizione alimentare chiamata dieta mediterranea

c)

C) Consuma solo carne rossa

d)

D) Non consuma olio di oliva

55.

La dieta mediterranea privilegia ______, frutta, verdura, semi, olio di oliva rispetto a carni rosse e grassi animali.

a)

cereali

b)

formaggi

c)

pesce

d)

dolci

56.

Indica se la seguente affermazione è vera o falsa: La dieta mediterranea prevede un consumo elevato di carne rossa e grassi animali.

a)

Vera

b)

Falsa

57.

Secondo il testo, perché la dieta mediterranea suggerisce di consumare alimenti stagionali e prodotti in loco?

a)

Perché sono più costosi

b)

Perché sono ricchi di nutrienti e facilmente reperibili

c)

Perché sono difficili da trovare

d)

Perché sono meno nutrienti

58.

Quali sono i 5 gruppi di alimenti che non devono mai mancare sulla nostra tavola secondo la dieta mediterranea?

a)

Frutta e verdura, Pane, pasta, riso, patate, Latte, yogurt, formaggi, Carne, pesce, uova e legumi, Grassi da condimento.

b)

Solo carne e pesce, Dolci, Bevande zuccherate, Patatine fritte, Salse industriali.

c)

Frutta secca, Bibite gassate, Caramelle, Gelati, Snack salati.

d)

Pane, pasta, riso, Patatine, Bibite energetiche, Dolciumi, Succhi di frutta industriali.

59.

Cosa forniscono principalmente frutta e verdura secondo la dieta mediterranea?

a)

Proteine

b)

Vitamine, zuccheri, fibre, minerali, acqua

c)

Calcio

d)

Grassi

60.

Qual è la funzione principale di questi alimenti nella dieta mediterranea?

a)

Fonte di proteine

b)

Fonte principale di energia

c)

Fonte di vitamine

d)

Fonte di calcio

61.

LATTE, YOGURT, FORMAGGI: Questi alimenti forniscono principalmente ________.

a)

calcio

b)

vitamina C

c)

ferro

d)

zucchero

62.

Cosa contengono questi alimenti secondo la dieta mediterranea?

a)

Zuccheri

b)

Proteine, minerali, vitamine

c)

Grassi

d)

Fibre

63.

GRASSI DA CONDIMENTO: Sono un’importante fonte di ________.

a)

energia

b)

proteine

c)

vitamina C

d)

fibra

64.

Per mangiare in modo sano servono cibi ______ e ______. (Completa la frase)

a)

sani, sicuri

b)

dolci, grassi

c)

piccanti, salati

d)

fritti, zuccherati

65.

Per garantire la sicurezza alimentare esistono ______ ______, stabilite anche dall'Unione europea. (Completa la frase)

a)

regole precise

b)

cibi esotici

c)

ricette tradizionali

d)

ingredienti segreti

66.

Quale tra i seguenti NON è uno strumento per combattere le frodi alimentari?

a)

Etichette dei prodotti

b)

Tracciabilità degli alimenti

c)

Pubblicità televisiva

d)

Marchi di qualità

67.

In Italia, chi vigila sulla sicurezza degli alimenti?

a)

Solo i Ministeri

b)

Solo le Aziende sanitarie locali

c)

Diversi enti come Ministeri, Aziende sanitarie locali, NAS e Guardia di Finanza

d)

Solo la Guardia di Finanza

68.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportato il ________, che non deve vantare qualità che non possiede.

a)

nome del prodotto

b)

prezzo di vendita

c)

quantità di zucchero

d)

data di scadenza

69.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportato il nome e l’indirizzo del ________ responsabile della sicurezza dell’alimento.

a)

produttore

b)

consumatore

c)

distributore

d)

venditore

70.

Sulla confezione di un prodotto devono essere riportate le ________ di conservazione.

a)

modalità

b)

quantità

c)

colori

d)

forme

71.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportata la ________, cioè entro quale data il prodotto conserva le sue qualità.

a)

durata

b)

marca

c)

quantità

d)

provenienza

72.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportato l’elenco di tutti gli ________ e degli additivi.

a)

ingredienti

b)

colori

c)

prezzi

d)

marchi

73.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportata l’________ nutrizionale: l’indicazione dei nutrienti e le quantità di calorie.

a)

etichetta

b)

ricetta

c)

scadenza

d)

marca

74.

Sulla confezione di un prodotto deve essere riportata la ________ netta di alimento contenuta nella confezione.

a)

quantità

b)

marca

c)

scadenza

d)

colore

75.

Quali sono le conseguenze della povertà legate all'alimentazione? Malnutrizione e ________.

a)

Denutrizione

b)

Idratazione

c)

Iperattività

d)

Crescita

76.

Quali sono le conseguenze del benessere legate all'alimentazione?

a)

Malnutrizione

b)

Crescita economica

c)

Aumento della popolazione

d)

Sviluppo tecnologico

77.

Quali sono le conseguenze della povertà legate all'alimentazione?

a)

Denutrizione

b)

Ricchezza alimentare

c)

Aumento della popolazione obesa

d)

Miglioramento della salute

78.

Quale delle seguenti NON è una conseguenza della povertà legata all'alimentazione?

a)

Malnutrizione

b)

Denutrizione

c)

Obesità

d)

Nessuna delle precedenti

79.

Quale delle seguenti è una conseguenza del benessere legata all'alimentazione?

a)

Denutrizione

b)

Anoressia

c)

Fame

d)

Nessuna delle precedenti

80.

Completa: Le malattie cardiovascolari sono una conseguenza del ________ legato all'alimentazione.

a)

benessere

b)

movimento

c)

riposo

d)

sonno

81.

Completa: La denutrizione è una conseguenza della ________ legata all'alimentazione.

a)

povertà

b)

ricchezza

c)

felicità

d)

abbondanza

82.

Quale delle seguenti è una conseguenza sia della povertà che del benessere legata all'alimentazione?

a)

Malnutrizione

b)

Obesità

c)

Bulimia

d)

Diabete

83.

Secondo l'OMS, la malnutrizione è uno stato di squilibrio fra il rifornimento di nutrienti e di energia e il fabbisogno del corpo. La malnutrizione riguarda sia l'eccesso che il difetto nell’assunzione dei nutrienti necessari.

a)

Vero

b)

Falso

84.

La denutrizione è strettamente connessa alla malnutrizione poiché indica uno stato di nutrizione ________, protratto per lungo tempo. (Completa la frase)

a)

insufficiente

b)

eccessivo

c)

equilibrato

d)

ottimale

85.

Le regioni più colpite dalla malnutrizione sono:

a)

Europa, Asia, America del Nord

b)

Africa, Asia, America del Sud

c)

Oceania, Europa, Africa

86.

La fame, oltre a essere una diretta causa di morte, debilitando l'organismo, lo rende estremamente vulnerabile di fronte alle ________.

a)

aggressioni di virus

b)

opportunità di crescita

c)

fonti di energia

d)

nuove scoperte

87.

Particolarmente diffuso in Africa è l'AIDS, provocato da un ________ che distrugge il sistema immunitario. (Completa la frase)

a)

virus

b)

batterio

c)

fungo

d)

protozoo

88.

Nei Paesi poveri la denutrizione di solito si accompagna a gravi carenze igieniche e alla mancanza di ________ sanitaria adeguata. (Completa la frase)

a)

assistenza

b)

alimentazione

c)

istruzione

d)

sicurezza

89.

Più di un miliardo di persone nel mondo è in sovrappeso.

a)

Vero

b)

Falso

90.

L'obesità è presente in quanti milioni di casi nel mondo?

a)

100 milioni

b)

200 milioni

c)

300 milioni

d)

500 milioni

91.

Si è in sovrappeso perché si mangia troppo e male, in maniera ________.

a)

disordinata

b)

ordinata

c)

veloce

d)

lenta

92.

Oltre una certa soglia il sovrappeso diventa ________, una vera e propria malattia legata alla cattiva alimentazione.

a)

obesità

b)

magrezza

c)

allergia

d)

ipertensione

93.

Completa: Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da un'eccessiva quantità di _______ nel sangue.

a)

zucchero

b)

sale

c)

proteine

d)

grassi

94.

Quali sono le malattie cardiovascolari?

a)

Malattie del cuore e dell'apparato circolatorio

b)

Malattie della pelle

c)

Malattie dell'apparato digerente

95.

L'arteriosclerosi è una malattia delle _______ che impedisce la regolare circolazione del sangue.

a)

arterie

b)

vene

c)

ossa

d)

muscoli

96.

Sia l'anoressia che la bulimia sono disturbi alimentari legati a quale stato?

a)

Sofferenza psicologica

b)

Felicità

c)

Benessere fisico

d)

Energia eccessiva

97.

Il termine anoressia significa ________ o riduzione volontaria dell’appetito. Una persona anoressica mangia pochissimo e dimagrisce, pensando sempre di essere troppo grassa.

a)

mancanza

b)

abbondanza

c)

gioia

d)

forza

98.

La bulimia porta il soggetto a:

a)

Mangiare pochissimo

b)

Divorare grandi quantità di cibo senza riuscire a frenarsi

c)

Evitare completamente il cibo

d)

Dormire molto

99.

La cura di anoressia e bulimia necessita dell’intervento di persone specializzate, perché le conseguenze possono essere ________.

a)

letali

b)

trascurabili

c)

immediate

d)

lente

100.

Negli USA, quali fasce di popolazione soffrono maggiormente di obesità?

a)

Le fasce più ricche

b)

Le fasce più povere e disagiate

c)

Gli anziani

d)

Gli sportivi