wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Quiz Karbohidrat dan Protein

Total questions: 51

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

Apa bentuk utama penyimpanan karbohidrat pada manusia ?

a)

Glikogen

b)

Fruktosa

c)

Glukosa

d)

Laktosa

e)

Selulosa

2.

Manakah yang termasuk monosakarida?

a)

Glukosa

b)

Sukrosa

c)

Laktosa

d)

Maltosa

e)

Starch

3.

Proses yang mengubah karbohidrat menjadi glukosa dalam tubuh disebut?

a)

Glikogenolisis

b)

Glikogenesis

c)

Glukoneogenesis

d)

Glikolisis

e)

Beta - oksidasi

4.

Karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia disebut?

a)

Glukosa

b)

Selulosa

c)

Fruktosa

d)

Maltosa

e)

Sakarosa

5.

Manakah yang bukan merupakan sumber karbohidrat kompleks?

a)

Nasi

b)

Roti

c)

Sayuran

d)

Buah-buahan

e)

Kentang

6.

Salah satu jenis disakarida yang terbentuk dari glukosa dan fruktosa adalah ?

a)

Maltosa

b)

Sukrosa

c)

Laktosa

d)

Galaktosa

e)

Xylose

7.

Proses pengubahan glikogen menjadi glukosa dalam tubuh dikenal dengan istilah?

a)

Glikogenesis

b)

Glikolisis

c)

Glikogenolisis

d)

Glukoneogenesis

e)

Fermentasi

8.

Manakah yang merupakan contoh dari karbohidrat yang dapat digunakan oleh bakteri sebagai bahan bakar?

a)

Glukosa

b)

Fruktosa

c)

Selulosa

d)

Galaktosa

e)

Laktose

9.

Karbohidrat yang berfungsi sebagai pelindung dan pelumas pada tubuh manusia adalah ?

a)

Glikogen

b)

Selulosa

c)

Laktosa

d)

Asam hialuronat

e)

Maltosa

10.

Apa fungsi utama protein dalam tubuh manusia ?

a)

Menghasilkan hormon

b)

Menyediakan energi

c)

Membantu pembentukan struktur sel

d)

Mengandung keseimbangan cairan

e)

Menyimpan glikogen

11.

Manakah yang bukan merupakan jenis asam amino esensial ?

a)

Leusin

b)

Valin

c)

Glutamin

d)

Metionin

e)

Treonin

12.

Proses pembentukan protein dari asam amino disebut?

a)

Glikogenesis

b)

Sintesis protein

c)

Glikolisis

d)

Transkripsi

e)

Replikasi

13.

Manakah yang merupakan struktur dasar dari protein?

a)

Karbohidrat

b)

Asam amino

c)

Nukleotida

d)

Lipid

e)

Vitamin

14.

Uji kualitatif untuk mendeteksi asam lemak menggunakan reagen FeCl3 dan menghasilkan warna ungu disebut uji?

a)

Uji sudan III

b)

Uji molish

c)

Uji hidroksil

d)

Uji saponifikasi

e)

Uji asam lemak

15.

Jenis ikatan yang menghubungkan dua molekul asam amino dalam protein adalah ?

a)

Ikatan hydrogen

b)

Ikatan kovalen

c)

Ikatan peptide

d)

Ikatan ion

e)

Ikatan van der wals

16.

Manakah yang merupakan contoh dari protein struktural?

a)

Hemoglobin

b)

Insulin

c)

Keratin

d)

Albumin

e)

Pepsin

17.

Proses pemecahan protein menjadi asam amino dalam tubuh disebut?

a)

Katabolisme

b)

Anabolisme

c)

Proteolysis

d)

Metabolism

e)

Glikolisis

18.

Protein yang berfungsi sebagai katalisator dalam reaksi kimia disebut?

a)

Enzim

b)

Hormon

c)

Antibodi

d)

Struktur

e)

Transporter

19.

Manakah yang merupakan contoh dari protein transport?

a)

Hemoglobin

b)

Insulin

c)

Aktin

d)

Myosin

e)

Keratin

20.

Manakah yang merupakan protein dengan struktur quatenary?

a)

Insulin

b)

Kolagen

c)

Hemoglobin

d)

Keratin

e)

Albumin

21.

Salah satu asam amino yang mengandung sulfur adalah?

a)

Valin

b)

Asparagin

c)

Leusin

d)

Glutamin

e)

Sistein

22.

Proses pengubahan mRNA menjadi urutan asam amino dalam protein disebut?

a)

Transkripsi

b)

Replikasi

c)

Glikolisis

d)

Translasi

e)

Fermentasi

23.

Manakah yang bukan merupakan contoh protein globular?

a)

Hemoglobin

b)

Keratin

c)

Insulin

d)

Albumin

e)

Antibody

24.

Asam amino yang hanya ditemukan pada kolagen adalah ?

a)

Glisin

b)

Serin

c)

Tyrosin

d)

Prolin

e)

Glutamin

25.

Manakah yang benar mengenai struktur primer protein?

a)

Struktur primer menentukan fungsi protein

b)

Struktur primer adalah urutan asam amino dalam rantai polipeptida

c)

Struktur primer adalah susunan tiga dimensi dari protein

d)

Struktur primer terbentuk oleh ikatan hidrogen antar asam amino

e)

Struktur primer terbentuk oleh interaksi antara rantai samping asam amino

26.

Mananakah yang merupakan fungsi utama protein sebagai hormon?

a)

Mengatur proses metabolisme tubuh

b)

Mempercepat reaksi kimia

c)

Menyaring racun

d)

Membangun jaringan tubuh

e)

Menyimpan energi

27.

Protein yang berfungsi dalam kontraksi otot adalah ?

a)

Kolagen

b)

Albumin

c)

Aktin dan myosin

d)

Hemoglobin

e)

Insulin

28.

Proses pengubahan asam amino menjadi glukosa dalam tubuh manusia disebut?

a)

Glikolisis

b)

Ketogenesis

c)

Glikogenesis

d)

Lipogenesis

e)

Gluconeogenesis

29.

Proses pengubahan asam amino menjadi glukosa dalam tubuh manusia disebut?

a)

Glikolisis

b)

Ketogenesis

c)

Glikogenesis

d)

Lipogenesis

e)

Gluconeogenesis

30.

Asam amino yang termasuk dalam kelompok aromatic adalah ?

a)

Glutamin

b)

Valin

c)

Leusin

d)

Tirosin

e)

Lisin

31.

Manakah yang bukan merupakan asam amino esensial?

a)

Leusin

b)

Glutamin

c)

Metionin

d)

Valin

e)

Treonin

32.

Asam amino yang memiliki gugus amina dan karboksil pada posisi yang sama disebut?

a)

Amida

b)

Asam amino beta

c)

Asam amino gamma

d)

Amino alkohol

e)

Asam amino alfa

33.

Manakah yang merupakan asam amino dengan rantai samping non-polar?

a)

Serin

b)

Agrinin

c)

Leusin

d)

Glutamin

e)

Glisin

34.

Asam amino yang memiliki gugus amida pada rantai sampingnya adalah?

a)

Alanin

b)

Asparagin

c)

Glutamin

d)

Tirosin

e)

Metionin

35.

Manakah yang merupakan asam amino yang berfungsi sebagai prekursor neutransmitter dopamine?

a)

Tirosin

b)

Serin

c)

Glutamin

d)

Tritofan

e)

Fenilalanin

36.

Asam amino yang sering digunakan dalam sumplemen untuk mendukung pembentukan otot adalah ?

a)

Leusin

b)

Tirosin

c)

Arginin

d)

Lisin

e)

Valin

37.

asam amino yang dapat berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh manusia adalah?

a)

Glutamin

b)

Cysteine

c)

Arginin

d)

Glisin

e)

Serin

38.

Manakah yang merupakan asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan?

a)

Asparagin

b)

Fenilalanin

c)

Glutamin

d)

Alanin

e)

Glisin

39.

Manakah dari berikut ini yang dapat menyebabkan penurunan metabolisme jika kekurangan asam amino?

a)

Kalsium

b)

Asam amino esensial

c)

Magnesium

d)

Zat besi

e)

Vitamin D

40.

Asam amino yang berperan penting dalam pembentukan neutransmitter serotonin adalah?

a)

Glutamin

b)

Triptofan

c)

Tirosin

d)

Lisin

e)

Fenilalanin

41.

Manakah yang termasuk dalam kelompok asam amino alifatik?

a)

Tirosin

b)

Tritofan

c)

Fenilalanin

d)

Glutamin

e)

Glisin

42.

Pada protein, urutan asam amino ditentukan oleh?

a)

Struktur sekunder

b)

Ikatan hydrogen

c)

Struktur kuartener

d)

Struktur tersier

e)

Struktur primer

43.

Lipid yang berfungsi sebagai cadangan energi dalam tubuh adalah?

a)

Kolsterol

b)

Trigliserida

c)

Sphingolipid

d)

Steroid

e)

Fosfolipid

44.

Lipid yang terdiri dari dua lapisan fosfolipid dan membentuk struktur membran sel adalah ?

a)

Fosfolipid

b)

Sphingolipid

c)

Steroid

d)

Kolesterol

e)

Trigliserida

45.

Manakah dari berikut ini yang merupakan sumber utama asam lemak omega-3?

a)

Kacang-kacangan

b)

Minyak kelapa

c)

Ikan salmon

d)

Daging sapi

e)

Minyak zaitun

46.

Lipid yang memiliki struktur empat cincin karbon yang saling terhubung dan berfungsi sebagai prekursor hormon steroid adalah?

a)

Trigliserida

b)

Asam lemak omega-6

c)

Fosfolipid

d)

Lipoprotein

e)

Kolesterol

47.

Fungsi utama fosfolipid dalam membran sel adalah?

a)

Mengatur pH sel

b)

Pembentuk struktur membran

c)

Meningkatkan metabolisme sel

d)

Sumber energi

e)

Pembawa oksigen

48.

Manakah dari berikut ini yang tidak termasuk jenis lipoprotein?

a)

IDL ( intermediate- Density Lipoprotein)

b)

PCR ( Polymerase Chain Reaction)

c)

HDL ( High-Density Lipoprotein)

d)

LDL ( Low-Density Lipoprotein)

e)

VLDL ( Very Low-Density Lipoprotein)

49.

Pada uji kualitatif lipid dengan uji emulsi, apa yang menandakan hasil positif?

a)

Terbentuk lapisan minyak di permukaan

b)

Terbentuk warna biru

c)

Terbentuk busa atau emulsifikasi

d)

Terbentuk warna kuning

e)

Terbentuk endapan putih

50.

Reagen yang digunakan untuk uji kualitatif lipid pada uji saponifikasi adalah?

a)

NaOH dan asam sulfat

b)

HCl dan etanol

c)

H2SO4 dan FeCl3

d)

FeCl3 dan etanol

e)

NaOH dan etanol

51.

Manakah yang merupakan fungsi utama karbohidrat dalam tubuh manusia?

a)

Menyimpan energi dalam bentuk lemak

b)

Menyediakan energi untuk tubuh

c)

Membantu proses pencernaan makanan

d)

Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh

e)

Mempercepat proses sintesis protein