Worksheets2.5 Compuestos Orgánicos: Carbono y Grupos Funcionales
Total questions: 51
Worksheet time: 26mins
¿Qué característica del carbono permite formar una amplia diversidad de moléculas orgánicas?
Su tendencia a formar iones C2+ en soluciones
Su gran electronegatividad que repele a otros átomos
Su tetravalencia que permite cuatro enlaces covalentes
Su incapacidad para formar enlaces múltiples estables
El término esqueleto de carbono se refiere a
La cadena de átomos de carbono de una molécula
La parte polar formada solo por oxígeno e hidrógeno
La disposición tridimensional del grupo carboxilo
El patrón de iones presentes en un polímero
¿Cuál afirmación describe mejor un grupo funcional?
Proteína que cataliza reacciones metabólicas
Enlace iónico que estabiliza las sales orgánicas
Isótopo de carbono que cambia la masa atómica
Conjunto de átomos que confiere propiedades específicas
En las macromoléculas, los monómeros se unen por
Síntesis por deshidratación formando enlaces covalentes
Reacciones de hidrólisis que insertan moléculas de agua
Atracciones electrostáticas débiles y temporales
Oxidación del carbono a su estado más alto
La hidrólisis de un polímero normalmente
Convierte grupos funcionales en iones metálicos
Aumenta la longitud del esqueleto de carbono
Genera agua eliminando grupos hidroxilo y H
Rompe enlaces agregando agua a los monómeros
¿Cuál grupo funcional es típicamente ácido y dona H+ en solución?
Carbonilo
Carboxilo
Hidroxilo
Sulfhidrilo
Los alcoholes se caracterizan por la presencia de
Un grupo hidroxilo polar unido a carbono
Un grupo amino básico con carga positiva
Un grupo fosfato con dos cargas negativas
Un grupo carbonilo en el extremo de cadena
¿Qué enunciado sobre los grupos sulfhidrilo en proteínas es correcto?
Se ionizan para producir ATP en mitocondrias
Siempre confieren carga positiva al pH fisiológico
Sustituyen al carboxilo en todos los aminoácidos
Pueden formar enlaces que estabilizan la estructura
El grupo carbonilo en aldehídos se encuentra
En el extremo del esqueleto carbonado
Unido solo a átomos de hidrógeno
Siempre en el interior de un anillo aromático
Protonado y con carga positiva neta
Relaciona proceso y resultado: síntesis por deshidratación vs hidrólisis
Une monómeros captando agua; rompe polímeros captando calor
Rompe polímeros captando agua; une monómeros captando calor
Rompe polímeros liberando agua; une monómeros agregando agua
Une monómeros liberando agua; rompe polímeros agregando agua
¿Qué enunciado describe mejor un monosacárido?
Molécula anfipática con grupo fosfato
Disacárido con dos unidades anhidridas
Polímero lineal con cientos de glucosas
Azúcar simple con tres a siete carbonos
Seleccione el par correcto de isómeros estructurales entre monosacáridos comunes.
Glucosa y glucógeno como isómeros
Sacarosa y lactosa como isómeros
Almidón y celulosa como isómeros
Glucosa y fructosa como isómeros
¿Cuál es la fórmula química empírica aproximada de muchos monosacáridos hexosas?
C6H10O5 con relación 6:10:5
C6H12O6 con relación 1:2:1
C3H8O3 con relación 3:8:3
C12H22O11 con relación 12:22:11
La unión que conecta dos monosacáridos para formar un disacárido mediante síntesis por deshidratación se denomina:
Enlace peptídico entre carboxilos
Enlace disulfuro entre tioles
Enlace glucosídico entre anómeros
Enlace éster entre fosfatos
¿Qué combinación produce sacarosa en una reacción de síntesis por deshidratación?
Glucosa + fructosa con pérdida de agua
Glucosa + glucosa con reducción de agua
Fructosa + galactosa sin liberación de agua
Galactosa + glucosa con ganancia de agua
¿Cuál de los siguientes disacáridos se hidroliza en glucosa + galactosa?
Celulosa al romper enlace fosfodiéster
Maltosa al romper enlace disulfuro
Sacarosa al romper enlace peptídico
Lactosa al romper enlace glucosídico
Relacione cada polisacárido con su función predominante en humanos.
Celulosa: reserva energética humana
Glucógeno: almacenamiento de glucosa
Almidón: principal en músculo humano
Quitina: fibra dietaria principal
En las células animales, el polisacárido más abundante para almacenar glucosa es:
Celulosa con enlaces peptídicos
Glucógeno con cadenas ramificadas
Almidón con cadenas muy lineales
Maltosa con enlaces amídicos
Entre los siguientes, ¿cuál NO es una hexosa?
Fructosa como hexosa de frutas
Glucosa como hexosa de sangre
Galactosa como hexosa láctea
Ribosa como pentosa de RNA
Durante la hidrólisis de un disacárido como la sacarosa, ¿qué sucede?
Se añade agua y se liberan dos monosacáridos
Se libera CO2 y se oxida la glucosa
Se elimina agua para crear un trisacárido
Se añade ATP para formar un polímero
¿Cuál afirmación explica por qué la celulosa no es digerible por humanos?
Es un lípido y no un carbohidrato
Carecemos enzimas para romper sus enlaces β
Sus enlaces α se hidrolizan demasiado rápido
Se disuelve fácilmente y se absorbe entera
Elija la asociación correcta entre tipo y ejemplo.
Pentosa: galactosa láctea
Monosacárido: glucógeno hepático
Disacárido: sacarosa de mesa
Polisacárido: ribosa del RNA
Si una célula necesita liberar glucosa rápidamente, ¿qué característica del glucógeno facilita este proceso?
Alta ramificación con muchos extremos
Enlaces peptídicos fáciles de romper
Estructura completamente lineal rígida
Núcleo proteico con enlaces disulfuro
¿Cuál es un efecto metabólico de los edulcorantes artificiales como la sucralosa según estudios dietarios?
Forman enlaces glucosídicos en saliva
Aumentan el ATP más que la fructosa
Se metabolizan igual que la lactosa
Aportan menos calorías que la sacarosa
¿Qué grupos funcionales participan directamente en la formación del enlace glucosídico entre monosacáridos?
Hidroxilos que forman un éter
Carboxilos que forman amidas
Aminos que forman iminas
Fosfatos que forman anhidros
¿Cuál es la característica estructural que define a un ácido graso saturado?
Ramificaciones frecuentes a lo largo de la cadena
Un grupo amino adicional en el extremo
Al menos un enlace triple C≡C en la cadena
Solo enlaces simples C–C en la cadena
En un ácido graso monoinsaturado, ¿cuál afirmación es correcta?
Presenta un único doble enlace C=C
Contiene tres dobles enlaces C=C
Carece de grupo carboxilo terminal
Posee enlaces éster intracatenarios
Durante la síntesis de triglicéridos por deshidratación, ¿qué enlaces se forman entre glicerol y ácidos grasos?
Enlaces éster entre –OH y –COOH
Enlaces fosfodiéster entre –PO4 y –OH
Enlaces glucosídicos entre –OH y –OH
Enlaces peptídicos entre –NH2 y –COOH
¿Cuál es la relación entre saturación y la cantidad de hidrógeno en la cadena hidrocarbonada de un ácido graso?
La saturación no afecta al número de hidrógenos
Mayor saturación implica menos hidrógenos unidos
Mayor saturación implica más hidrógenos unidos
Hidrogenación reduce la saturación y añade dobles enlaces
Observa un esquema donde una cadena presenta un “codo” cerca de un doble enlace. ¿Qué efecto suele causar este doble enlace cis en la forma de la cadena?
Duplica la longitud efectiva de la cadena
Rompe el grupo carboxilo terminal
Endereza completamente la cadena hidrocarbonada
Introduce una curvatura o codo en la cadena
Si una molécula de triglicérido se forma a partir de un glicerol y tres ácidos grasos, ¿cuántas moléculas de agua se liberan en total?
Ninguna molécula de agua liberada
Cuatro moléculas de agua liberadas
Una molécula de agua liberada
Tres moléculas de agua liberadas
Un estudiante hidrogena un aceite rico en C=C hasta convertirlo parcialmente. ¿Cuál cambio estructural espera observar?
Ruptura del esqueleto de glicerol en el triglicérido
Disminución de dobles enlaces C=C en las cadenas
Formación de grupos fosfato en los extremos
Aumento de dobles enlaces C=C en las cadenas
Entre las siguientes, ¿qué afirmación describe mejor a los triglicéridos en organismos?
Fuente inmediata de ATP como la glucosa
Principal componente estructural de la bicapa
Coenzimas hidrosolubles con carga neta
Principal reserva energética altamente concentrada
Compara dos triglicéridos: A tiene tres cadenas saturadas; B tiene una saturada y dos con dobles enlaces cis. ¿Qué propiedad física difiere más entre A y B a temperatura ambiente?
pH de la solución acuosa neutra
Masa molar del glicerol central
Carga neta y conductividad eléctrica
Punto de fusión y estado sólido/líquido
¿Qué componente químico de un ácido graso explica su carácter anfipático limitado pero globalmente hidrofóbico?
La larga cadena hidrocarbonada apolar
El grupo fosfato fuertemente polar
El anillo aromático conjugado
Los múltiples grupos amino cargados
Durante la esterificación entre glicerol y un ácido graso, ¿de dónde proviene el oxígeno del agua liberada?
Del hidrógeno del metilo terminal
De un fosfato unido al glicerol
Del carbono alfa del glicerol
Del grupo hidroxilo del ácido graso
Una etiqueta nutricional indica alta proporción de ácidos grasos trans. ¿Cuál efecto sobre la salud se asocia comúnmente con su consumo elevado?
Aumento del riesgo cardiovascular por LDL
Mejora del perfil antiinflamatorio general
Neutralidad metabólica sin efecto medible
Disminución del riesgo por aumento de HDL
En un fosfolípido, ¿qué región es hidrofílica y con qué grupo se asocia?
La cabeza con grupo fosfato cargado
La cabeza con cadena hidrocarbonada larga
Una cola con doble enlace terminal
Ambas colas con grupos metilo apolares
Una cola con grupo carboxilo neutro
¿Cuál es la característica anfipática de los fosfolípidos que permite formar bicapas?
Cabeza neutra sin cargas iónicas
Tres colas polares simétricas
Cabeza polar y dos colas no polares
Dos cabezas apolares idénticas
Colas polares ricas en hidroxilos
En una membrana celular, las colas de los fosfolípidos se orientan principalmente hacia
El citosol acuoso circundante
Proteínas periféricas básicas
El interior hidrofóbico de la bicapa
Canales de iones cargados
El medio extracelular acuoso
Los dobles enlaces en las colas de ácidos grasos de un fosfolípido tienden a
Unirse covalentemente con colesterol cercano
Endurecer la membrana disminuyendo fluidez
Introducir codos que aumentan fluidez
Hacer hidrófilas a las colas hidrocarbonadas
Añadir carga negativa a la cabeza polar
Estructuralmente, todos los esteroides comparten
Un anillo fenólico y colas polares
Un anillo lactona con nitrógeno
Dos anillos y una cadena larga
Tres anillos aromáticos independientes
Cuatro anillos fusionados de carbono
El colesterol es importante porque
Es un ácido graso esencial
Forma enlaces peptídicos directos
Contribuye a la estructura de membranas
Oxida proteínas en el retículo
Es un fosfolípido de señalización
Comparando esteroides, una diferencia clave entre estradiol y testosterona es
Presencia de cadenas peptídicas laterales
Número de anillos del esqueleto base
Sustitución de todos los hidrógenos por cloro
Ausencia total de grupos hidroxilo
Grupos funcionales en los anillos A y D
Los grupos hidroxilo en esteroides tienden a
Oxidar colas hidrocarbonadas
Hacerlos débilmente anfipáticos
Formar enlaces peptídicos
Eliminar toda solubilidad en agua
Romper anillos fusionados
¿Cuál es la relación entre eicosanoides y ácido araquidónico?
Derivan de un ácido graso C20
Son polímeros de aminoácidos
Se forman por cuatro anillos
Contienen grupos fosfato dobles
Derivan del colesterol hepático
En un aminoácido estándar al pH fisiológico, ¿cuáles son los grupos funcionales presentes en el esqueleto?
Amino y carboxilo, más H y R
Carbonilo y sulfato, más H y R
Amino cuaternario y tiol, más R
Éster y aldehído, más H y R
Fosfato y amida, más H y R
El enlace peptídico se forma siempre entre
Carbonilos de dos residuos contiguos
R de un aminoácido y R del siguiente
Carboxilo de un aminoácido y amino del siguiente
Grupo hidroxilo y grupo aldehído
Amino terminal y grupo fosfato
Cuando se forma un enlace peptídico durante la síntesis proteica, se
Añade un grupo fosfato
Libera una molécula de agua
Libera dióxido de carbono
Genera un doble enlace C=C
Capta una molécula de oxígeno
Una función ejemplar de proteínas estructurales es
Formar el marco del tejido conectivo
Catalizar hidrólisis de disacáridos
Reconocer antígenos bacterianos
Regular la glucemia sanguínea
Transportar oxígeno por la sangre
Las proteínas contráctiles como la miosina y actina
Forman bicapas con fosfatos
Desnaturalizan lípidos de membrana
Secreta hormonas esteroideas clave
Oxidan glucosa en lisosomas
Permiten acortamiento de células musculares
