
DPPHP BTM
Authored by sukma anggraeni
Professional Development
1st Grade
Used 53+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
16 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Bahan Tambahan Makanan digunakan salah satunya adalah karena ...
Harganya mahal dan mudah didapat
Harganya lebih murah dan mudah didapat
Memberi cita rasa yang enak dan cepat rusak
Memiliki rasa bentuk dan aroma yang menarik
Sifat sensori yang sangat awet sekali
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Pengertian dari bahan tambahan yang paling tepat adalah ...
Suatu igredient dalam jumlah banyak yang ditambahkan ke dalam bahan pangan, baik sengaja maupun tidak sengaja dengan tujuan tertentu sehingga harga produk bernilai ekonomi lebih
Suatu igredient dalam jumlah kecil yang ditambahkan ke dalam bahan pangan, baik sengaja maupun tidak sengaja dengan tujuan tertentu sehingga harga produk bernilai ekonomi lebih
Suatu igredient yang ditambahkan ke dalam bahan pangan, baik sengaja maupun tidak sengaja dengan tujuan tertentu
Suatu igredient dalam jumlah tertentu yang ditambahkan ke dalam bahan pangan dengan sengaja sehingga harga produk l bernilai ekonomi lebih
Suatu igredient dalam jumlah banyak yang ditambahkan ke dalam bahan pangan, baik sengaja maupun tidak sengaja dengan tujuan mengawetkan makanan saja
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dalam suatu olahan pangan, bahan penyusun terdiri dari bahan utama dan bahan pendukung. Bahan tambahan yang berupa bahan tambahan pada produk snack coklat yaitu...
Tepung, gula, telur, pewarna, Susu skim
Tepung, susu skim, coklat bubuk, perisa
Perisa, penstabil, pengemulsi nabati, pewarna coklat
Maltodekstrin, perisa sintetik, Susu skim,coklat bubuk
Tepung, maltodekstrin, coklat bubuk, susu skim
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Bahan tambahan makanan yang bisa didapatkan disekitar kita contohnya adalah ....
Kunyit, daun bawang, asam sitrat
Dulsin, sakarin, bawang
Salam, sakarin, gula aren
Salam, kunyit, asam askorbat
Daun suji, Asam jawa, buah naga
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Bahan tambahan pangan yang dapat mencegah atau menghambat fermentasi, pengasaman atau penguraian dan perusakan lainnya terhadap pangan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Kerusakan tersebut dapat disebabkan oleh fungi, bakteria dan mikroba lainnya. Dari pernyataan diatas, bahan tambahan makanan yang sesuai untuk makanan tersebut adalah....
Bahan pewarna
Bahan pemanis
Bahan penambah asam
Bahan pengawet makanan
Bahan penambah cita rasa
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Perhatikan pernyataan berikut. Suatu makanan yang ditambahan BTM memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
- Warna menarik
- Tahan lama
- Bernilai gizi lebih
- Dan tidak menggumpal
Dari ciri-ciri makanan tersebut, identifikasikan BTM yang digunakan pada makanan tersebut!
Pewarna, penambah rasa, anti kempal
Pengawet, perisa sintetik, antioksidan, anti kempal
Pewarna, perisa, TBHQ, aspartam
Pewarna, pengawet, penambah asam
Pengawet, perisa, sakarin, glukosa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Untuk memenuhi kebutuhan kalori pada tubuh, terutama pada orang dengan berat badan lebih merupakan fungsi penambahan BTM jenis ....
Pemanis
Pengawet
Antioksidan
Pengental
Pengemulsi
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
20 questions
OlimpiADE : FROZEN FOOD (5 menit)
Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
QUIZIZZ_OKTOBER2022
Quiz
•
1st - 4th Grade
13 questions
Bab 5 Persediaan menjadi Usahawan
Quiz
•
1st Grade - Professio...
15 questions
Assessment 4K+Shitsuke
Quiz
•
KG - 12th Grade
15 questions
Etika dan Kode Etik Profesi Humas
Quiz
•
1st Grade
13 questions
C1_TA_Perkembangan AKt dan Peran
Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Pelatihan ISO 45001
Quiz
•
1st - 5th Grade
15 questions
NEW MODEL FREEGO & XMAX CONNECTED
Quiz
•
1st - 3rd Grade
Popular Resources on Wayground
5 questions
This is not a...winter edition (Drawing game)
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
10 questions
Identify Iconic Christmas Movie Scenes
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
6th - 8th Grade
18 questions
Kids Christmas Trivia
Quiz
•
KG - 5th Grade
11 questions
How well do you know your Christmas Characters?
Lesson
•
3rd Grade
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
5th Grade
20 questions
How the Grinch Stole Christmas
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Professional Development
5 questions
This is not a...winter edition (Drawing game)
Quiz
•
1st - 5th Grade
18 questions
Kids Christmas Trivia
Quiz
•
KG - 5th Grade
10 questions
Christmas/Winter
Quiz
•
KG - 2nd Grade
20 questions
Christmas Movies
Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
How the Grinch Stole Christmas
Quiz
•
1st - 3rd Grade
10 questions
Christmas Characters
Quiz
•
KG - 3rd Grade
10 questions
Exploring Christmas Math Word Problems
Interactive video
•
1st - 5th Grade
16 questions
Christmas 1st grade
Quiz
•
1st Grade