ULANGAN HARIAN PRAKARYA KELAS 9 PENGOLAHAN

Bahan pangan hasil peternakan antara lain adalah ....

• 
• 
• 
• 

Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah ....

• memperlambat kerusakan

• memperbaiki tekstur dan rasa

• memperbaiki bentuk olahan

• mempersingkat penyimpanan

Produk olahan pangan tersebut dibuat dari ....

• telur bebek

• rumput laut

• daging sapi

• daging ayam

Termasuk hasil perikanan air tawar adalah ....

• 
• 
• 
• 

Telur puyuh ditunjukkan oleh gambar ....

• 
• 
• 
• 

Salah satu manfaat susu adalah ....

• sumber serat alami

• sumber kalsium

• sumber omega 3

• sumber selenium

Produk olahan susu antara lain adalah ....

• bakso

• nugget

• yogurt

• dendeng

Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan....

• bawang putih

• bawang merah

• jeruk nipis

• pala

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

• menumis

• mengukus

• menggoreng

• merebus

Pengolahan bahan pangan hasil peternakan menjadi bahan pangan setengah jadi pada gambar menggunakan cara ....

• pengasapan

• pengasinan

• perebusan

• penggorengan