Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?

• Gạo.

• Bơ

• Hoa quả

• KHoai Lang

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

• 1

• 2

• 3

• 4

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào ?

• Nhóm giàu chất béo

• Nhóm giàu chất xơ

• Nhóm giàu chất đường bột.

• Nhóm giàu chất đạm.

Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ:

• . Lòng đỏ trứng, tôm cua

• Rau quả tươi

• Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt...

• Tất cả đều đúng

Chức năng dinh dưỡng của chất béo là:

• Là dung môi hoà tan các vitamin

• Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể.

• Tất cả đều đúng

Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?

• Chất đường bột.

• Chất đạm.

• Chất béo.

• Vitamin.

Vitamin nào sau đây giúp ngừa bệnh quáng gà?

• . Vitamin A

• . Vitamin B

• . Vitamin C

• . Vitamin D

Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị:

• Thừa chất đạm.

• Thiếu chất đường bột.

• Thiếu chất đạm trầm trọng.

• Thiếu chất béo.

Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối?

• Muối.

• Đường.

• Dầu mỡ.

• Thịt.

Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là:

• Chất đường bột.

• Chất đạm.

• Chất béo.

• Chất khoáng.