Toiduainetega varustamine ja nende säilitamine suurköögis

Toiduainetega varustamine ja nende säilitamine suurköögis

Professional Development

7 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Applications on mobile

Applications on mobile

Professional Development

10 Qs

IPPS CPEA Pre-Test Quiz 2020

IPPS CPEA Pre-Test Quiz 2020

Professional Development

10 Qs

IBEX A-ISB

IBEX A-ISB

Professional Development

10 Qs

Operate Scissor Lift

Operate Scissor Lift

Professional Development

10 Qs

Світ підказок Pontis

Світ підказок Pontis

Professional Development

12 Qs

Know Your Brand

Know Your Brand

Professional Development

7 Qs

Labour and Fetal Asphyxia

Labour and Fetal Asphyxia

Professional Development

10 Qs

Heures de conduite et de repos

Heures de conduite et de repos

Professional Development

10 Qs

Toiduainetega varustamine ja nende säilitamine suurköögis

Toiduainetega varustamine ja nende säilitamine suurköögis

Assessment

Quiz

Professional Development

Professional Development

Practice Problem

Hard

Created by

Sigrit Mäeots

Used 7+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

7 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Toorainete vood mõjutavad oluliselt...

...kliente.

...toitlustusettevõtte tasuvust.

...omanikku.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Toorainevoo all mõeldakse antud juhul kõike seda, mis toimub...

toorainega peale lattu saabumist.

toorainega peale koju ostmist.

toorainega pärast selle tellimist.

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Varustamine võib olla korraldatud...

...tsentraliseeritult või hajutatult

...lokaalselt.

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

Mis on FIFO? (konspektis tõenäoliselt ei olnud)

Jalgpalliklubi

Enesekontrolliplaan

First In First Out - Esimesena sisse esimesena välja reegel

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Ladustamisel lähtutakse ennekõike kõige kergemini mõjutatavast tegurist...

...toorainest.

...tooraine säilitustingimustest.

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

...on reguleeritud põllumajandusministri määrusega nr 66 Toidu säilitamisnõuded 05.augustist 2002.

Toiduainete tellimine...

Säilitustingimused...

Realiseerimisajad...

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Gaasikeskkonda pakendatud toorained ja tooted on saastumise eest kaitstud, kuna pakendites on õhu asemel...

...süsihappegaas (CO2) või süsihappegaasi ja lämmastiku segu.

...lämmastik.

...hapnik.