Nutrición y su relación con otras disciplinas

Ciencia que estudia los alimentos, los nutrientes y otras sustancias semejantes; su acción, interacción y equilibrio en relación con la salud y la enfermedad y los procesos por los cuales el organismo ingiere, digiere, absorbe, transporta utiliza y excreta las sustancias alimenticias

• Nutrición

• Alimentación

Parte de la nutrición, estudia los alimentos que se aplican actualmente y los que son susceptibles de ser usados como alimentos o condimento, para mantener y mejorar la vida humana. Así como valor nutritivo, sensorial, higiénico sanitario, y química analítica, incluyendo la higiene, toxicidad y otras alteraciones.

• Bromatología

• Tecnología de alimentos

• Genómica nutricional

• Microbiología de los alimentos

Es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos; productos alimenticios en todas las partes de elaboración que son: proceso, empaque y embarque, así como durante las "Políticas de alimentación y nutrición".

• Bromatología

• Tecnología de alimentos

• Genómica nutricional

• Microbiología de los alimentos

La secuenciación del genoma humano y el estudio de la interrelación entre genes, dieta y enfermedad han hecho posible el desarrollo de esta ciencia:

• Bromatología

• Tecnología de alimentos

• Genómica nutricional

• Microbiología de los alimentos

Es la rama de la microbiología que se ocupa entre otros aspectos del estudio de los microorganismos que pueden afectar la calidad sanitaria de los alimentos y el agua.

• Bromatología

• Tecnología de alimentos

• Genómica nutricional

• Microbiología de los alimentos

Ciencia que estudia como los fármacos pueden afectar al estado nutricional del individuo a través de la alteración de los procesos de ingesta, absorción, metabolismo y excreción de los nutrientes de la misma manera que los alimentos o nutrientes pueden afectar a los fármacos

• Farmacología

• Psiconutrición

• Dietética

• Inmunología

Ciencia que estudia la relación entre nutrición e inmunidad

• Farmacología

• Psiconutrición

• Dietética

• Inmunología

Disciplina que se dedica a estudiar el modo adecuado de alimentación. El término también se emplea para aludir a aquello vinculado a la dieta: es decir, al régimen alimentario.

• Farmacología

• Psiconutrición

• Dietética

• Inmunología

Término que combina la unión o interrelación entre dos disciplinas: la nutrición y la psicología.

• Farmacología

• Psiconutrición

• Dietética

• Inmunología

Es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su entorno físico y social. Toma en cuenta muchos aspectos de la comida, como son aspectos ambientales abarcando los recursos de que se dispone, aspectos económicos y aspectos sociales, religiosos y culturales.

• Moda

• Gastronomía

• Economía