BMP e Inocuidad

1. La normativa de Inocuidad alimentaria que estamos implementando en nuestra planta es

• FSSC 22000

• ISO 45001

Inocuidad alimentaria: Es la garantía de que nuestros envases están libres de contaminantes y no causarán daño al consumidor final al entrar en contacto con su alimento.

• Falso

• Verdadero

Un Contaminante es cualquier agente biológico, químico, materia extraña u otras sustancias que no se añada intencionalmente al producto.

• Falso

• Verdadero

1. ¿El Aceite es un contaminante físico?

• Falso

• Verdadero

¿Las bacterias es un contaminante microbiológico?

• Falso

• Verdadero

¿Un accesorio (Anillo, arito, etc.) dentro de nuestros productos es un contaminante químico?

• Falso

• Verdadero

Los alergenos son sustancias que pueden causar reacciones severas en una persona alérgica a los alimentos.

• Falso

• Verdadero

Las siglas BPM significan Buen Producto de Manufactura

• Falso

• Verdadero

Los Programas Pre requisitos (BPM) tiene como objetivo evitar la contaminación que produce el entorno.

• Falso

• Verdadero

¿Es el control de plagas un Programa Pre requisito para evitar la contaminación del entorno?

• Falso

• Verdadero