La gestion du personnel

Que veut dire "MIN":

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ça veut dire quoi un contrat en "CDI"

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Le lieu de travail est aussi un lieu d'information pour les salariés. Le code du travail impose des obligations en matière d'affichage. Laquelle par exemple:

• La convention collective

• l'affichage des toilettes Homme/Femme

• La qualité de l'aire en cuisine

• le droit de fumer

Je suis:

• un désosseur

• un économe

• un filet de sole

• un couteau d'office

L'original du bon de commande du serveur va:

• à la caisse

• en cuisine

• aux clients

• au bar

HACCP, ça veut dire quoi?

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Les 5M permettent de rechercher les causes d'un problème, elle s'appuit sur la main d’œuvre, le matériel, les matières premières, la méthode et ?

• les moyens

• le milieu

• la maitrise

• la misère

C'est cuire au four à couvert avec une garniture aromatique un aliment préalablement coloré ou non et réaliser une sauce, je suis la cuisson:

• sauter

• rôtir

• poêler

• ragout

Je suis la seule volaille AOC en France, je suis:

• la volaille de Bresse

• le chapon du jura

• le poulet du Cher

• le coq du pays basque

C'est quoi une "TIAC" :

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