27 топ 12 04 2022

1кг етті пісіру үшін қажет сұйықтық мөлшерін көрсетіңіз:

• 2-2,5 л

• 1,0-1,5л

• 3-4 л

• 0,5-0,8 л

Ақ аунату дегеніміз:

• Крахмал

• Ұн

• Ұнтақталған күріш

• Ұсақ ұнтақталған кепкен нан

Асқан етті сақтайды:

• Ыстық суда

• Ыстық сорпада

• Ыстық пеште

• Микротолқынды пеште

Астана» салатына азықтарды турайды:

• Дөңгелекше етіп

• Сақина тәріздес

• Тұшпырлап етіп

• Тілікше етіп

Әртүрлі ботқаларды, котлеттерді, биточкілерді .... сағат ішінде пайдалану қажет:

• 3

• 2

• 5

• 4

Балық етінен дайындалған “ Фрикадельки” тағамына арналған тұздық түрін табыңыз:

• Ақ тұздық

• Соя тұздығы

• Майонез тұздығы

• Томат тұздығы

Балық сорпасын дайындау үшін 1 кг азық-түлікке қосылатын су мөлшерін табыңыз:

• 1-1,5 л

• 3-3,5л

• 2-2,5

• 4 л

Балық ухасы» тағамы кіреді .... тобына :

• Сорпа

• жұмыр көже

• тәтті көже

• Мөлдір көжелер

Гарнир ретінде қуырылған пияз (фри) жіберілетін тағам түрін табыңыз:

• Бифштекс

• Котлет

• Манты

• Гуляш

Гуляш» жартылай дайын өнімінің пішінін табыңыз:

• Сақиналы

• Текше

• Дөңгелек

• Тұштартып