quizz02

Honnét kapunk tejet?

• Kecske

• Tehén

• Sertés

• Csibe

Mit készíthető tejből?

• Sajtok

• Joghurtok

• Rántott hús

• Vaj

Hány százalékos tejszínt ismerünk?

• 10, 12, 30, 33

• 20, 30, 40, 50

• 16, 18, 20, 22

• 0,5, 1,5, 3,5

Hány százalékos tejfölt ismerünk?

• 10

• 16

• 20

• 14

Milyen sajtokat ismerünk?

• Eidam

• Leerdamer

• Túrós

• Szénsavas

Tejből sajtot hogyan készítünk?

• Sajtkúltúra hozzáadásával

• Érleléssel

• Hőkezelésel

• Főzéssel

Tejszínből vajat hogyan nyerünk?

• Főzéssel

• Köpüléssel

• Hevítéssel

• Sütéssel

Mivel tartósítják a tejet?

• Pasztőrözésel

• Baktériummal

• Vitaminnal

• Savóval

Hány százalékos tejet ismerünk?

• 0,5

• 1,5

• 3,5

• 10

A tej százaléka mit jelöl?

• Sűrűséget

• Zsírtartalmat

• Állagot

• Színt