Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-kacangan

1. Organ pada tumbuhan yang mengalami pembengkakan atau perubahan bentuk adalah. . .

• Serealia
• Umbi-umbian
• Kacang-kacangan
• Sayur-sayuran

2. Jagung merupakan salah satu contoh dari. . .

• Serealia
• Umbi
• Kacang
• Sayuran

3. Mengolah bahan makanan diatas bara api disebut. . .

• Boiling
• Baking
• Grilling
• Frying

4. Identifikasi kebutuhan merupakan tahapan. . .

• Perencanaan
• Pelaksanaan
• Penyajian
• Evaluasi

5. Olahan makanan dari kacang- kacangan adalah. . .

• Lemper
• Tiwul
• Nasi goreng
• Ampyang