Sinh trưởng Vi sinh vật

Khi nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường dinh dưỡng lỏng không bổ sung dinh dưỡng trong suốt quá trình nuôi (nuôi cấy theo mẻ, hệ kín), sinh trưởng của quần thể vi khuẩn diễn ra theo mấy pha?

• 2 pha

• 3 pha.

• 4 pha

• 5 pha.

Mô tả nào dưới đây nói về pha tiềm phát (pha lag) của quần thể vi khuẩn sinh trưởng trong môi trường dinh dưỡng lỏng, hệ kín?

• Vi khuẩn phân chia rất chấm, số tế bào sinh ra bằng số tế bào chết đi.

• Vi khuẩn thích ứng dần với môi trường, chúng tổng hợp các enzyme trao đổi chất và DNA, chuẩn bị cho quá trình phân bào; mật độ tế bào trong quần thể gần như không thay đổi.

• Vi khuẩn thích ứng dần với môi trường, chúng phân chia rất chậm, số tế bào sinh ra bằng số tế bào chết đi.

• Vi khuẩn thích ứng dần với môi trường, chúng tổng hợp các enzyme trao đổi chất và DNA, các tế bào trong quần thể phân chia mạnh mẽ.

Tốc độ phân chia tế bào của quần thể vi khuẩn sinh trưởng trong môi trường dinh dưỡng lỏng, hệ kín đạt cực đại ở pha nào?

• Pha tiềm phát

• Pha lũy thừa

• Pha cân bằng

• Pha suy vong

Trong môi trường nuôi cấy không liên tục sự sinh trưởng của quần thể vi

khuẩn diễn ra 4 pha theo trình tự:

• Pha lũy thừa, pha cân bằng, pha tiềm phát và pha suy vong. 

• Pha tiềm phát, pha lũy thừa, pha cân bằng và pha suy vong.

• Pha cân bằng, pha tiềm phát, pha lũy thừa và pha suy vong.

• Pha cân bằng, pha lũy thừa, pha tiềm phát và pha suy vong.

Ở pha nào thì quần thể vi sinh vật giảm về số lượng?

• Pha suy vong.

• Pha tiềm phát.

• Pha cân bằng.

• Pha lũy thừa.

Biểu hiện sinh trưởng của vi sinh vật ở pha cân bằng là

• Số lượng tế bào được sinh ra nhiều hơn số lượng tế bàochết đi.

• Số lượng tế bào chết đi nhiều hơn số lượng tế bào được sinh ra.

• Số lượng tế bào được sinh ra bằng với số lượng tế bào chết đi.

• Chỉ có tế bào chết đi mà không có tế bào sinh ra.

Cho các đặc điểm sau:

1. Số lượng tế bào sinh ra bằng số tế bào chết đi.

2. Chất độc tích lũy quá nhiều.

3. Số lượng vi khuẩn đạt cực đại và không đổi.

4. Số lượng vi khuẩn tăng lên rất nhanh.

Pha cân bằng gồm các đặc điểm nào?

• 1, 2.

• 1, 4.

• 1, 3.

• 2, 3.

Ở qui mô công nghiệp, người ta áp dụng môi trường nuôi cấy vi sinh vật

liên tục nhằm mục đích

• tăng thời gian thế hệ của quần thể vi sinh vật.

• thu nhiều sản phẩm và sinh khối tế bào vi sinh vật.

• duy trì mật độ tế bào vi sinh vật ở mức độ tối thiểu trong dịch nuôi cấy.

• hạn chế sinh trưởng của vi sinh vật.

Để thu được số lượng vi sinh vật tối đa thì nên dừng ở pha nào?

• Đầu pha lũy thừa đến cuối pha cân bằng.

• Cuối pha lũy thừa đến đầu pha cân bằng.

• Cuối pha lũy thừa đến cuối pha cân bằng.

• Tại pha cân bằng.

Thực phẩm được bảo quản tốt lâu trong tủ lạnh vì ?

• nhiệt độ thấp các vi khuẩn bị ức chế         

• ở nhiệt độ thấp, các vi khuẩn bị tiêu diệt

• ở nhiệt độ thấp làm thức ăn đông lại nên vi khuẩn không thể phân hủy được

• trong tủ lạnh, vi khuẩn bị mất nước nên không hoạt động được.