le boucher et ses outils

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Quel est cet outils ?

desosseur

poignard

pointe fine

lame de boucher

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quels sont les fonctions du couteau en boucherie?

tuer

trancher

dénerver

désosser

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

quel est le synonyme du cassoir ?

la machette

le trancheur

la feuille

la ligne

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Quel est la particularité du dénerveur ?

il est souple

lame de 20 cm

il n'est pas souple

n'a pas de garde

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Afin de différencier mon couteau de celui du voisin j'ai fait une entaille dans ma garde. Est-ce que c'est une bonne idée ?

oui

non

Answer explanation

Et non ! D'un point de vu hygienique on limite au maximum les interstices ou pourraient se loger les bacteries.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Comment appele-t-on l'aiguiseur ?

mitraillette

fusils

barrillon

pommeau de fer

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

quels sont les differents elements qui composent le couteau de boucher ?

pointe lame fil garde manche

dents pointe tige manche garde

flan lame tige manche

pointe flan lame gardereau

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